A Sazon fűszerezés a Puerto Rico-i és a karibi konyhában népszerű ízesítő fűszerkeverék, amely annattóval, korianderrel, oregánóval, fokhagymával és egyebekkel készül . Ismerje meg a felhasználását és az elkészítését.
Ha olyan fűszerkedvelő vagy, mint én, akkor a fűszerezés érdekes és ízes keverékével találkozhatsz, a Sazon Seasoning néven. Ez egy fűszerkeverék, amelyet kéznél szeretne tartani.
A Sazon ételízesítője hihetetlenül egyedi, olyan ízű, mint senki más, és ha egyszer kipróbálja, csak új kamrává válhat. Ez egy karibi keverék, különösen Puerto Rico-ból, ahol sokféle étel ízesítésére használják, és csak a megfelelő kapcsolatot nyújtja az ízlelőbimbók csábítására.
Beszéljük meg, hogyan használják, és hogyan készítsen saját házi keveréket.
Mi a Sazon Fűszerezés?
A Sazon Fűszerezés az a Karib-térségben és a latin konyhában, különösen Puerto Ricóban népszerű univerzális fűszer, bár más régiókban széles körben használják. Megtalálja a spanyol és a mexikói konyhában is. Általában őrölt annató magvak, kurkuma, fokhagyma, koriander, só és egyéb összetevők keveréke.
A sazon fűszerezésnek számos népszerű márkája van, például a Goya és a Badia, bár könnyen elkészíthető itthon. Sokféle ételben használják, a Puerto Rico-i Arroz con Pollo, a spanyol paella, a levesek, például a Pollo Guisado (csirke pörkölt), a pörköltek és még sok minden más mellett.
Természetesen vásárolhat sazon fűszereket a kedvenc élelmiszerboltod, vagy online vásárolhatsz, de otthon könnyen elkészíthető olyan összetevőkkel, amelyeket többnyire könnyű megtalálni.
Beszéljünk arról, hogyan készítjük a házi sazon fűszereket, nem?
Sazon ételízesítő összetevők
A Sazon ételízesítők általában a következő összetevőket tartalmazzák különböző arányban, bár másokat néha a szakácstól függően használják:
- őrölt annató magvak
- sáfrány
- kurkuma (élénk sárga színt kínál)
- fokhagyma por
- Őrölt koriander
- Őrölt kömény
- Szárított oregánó (itt jó a mexikói oregánó)
- Hagymapor
- Paprika vagy cayenne paprika
- Só és fekete bors
Nagyon egyszerű keverék készíthető őrölt annató magvak, koriander, fokhagyma, kömény és só. A keverékemben annattot, fokhagymát, koriandert, köményt, oregánót, hagymát, kajént és sót, borsot használok. Bátran alkalmazkodjon saját ízléséhez.
A sáfrány nagyon népszerű összetevő, de meglehetősen drága és gyakran nehéz megtalálni. Tartalmazza, ha szeretné, bár sok márka és recept kihagyja.
Hogyan készítsük el a Sazon Fűszereket – a recept Módszer
Keverje össze egy tálban a következő összetevőket, amíg jól össze nem keverednek: 1 evőkanál őrölt annatómag (az alsók tartalmazzák a sáfrányt, vagy egyenlő mennyiségben a kurkuma és a paprika), 1 ek fokhagymapor, 1 evőkanál őrölt koriander, 1 ek őrölt kömény, 2 teáskanál szárított oregánó, 1 teáskanál hagymapor, ½-1 teáskanál cayenne bors (opcionális, fűszeresebb változat esetén), ½ teáskanál só (vagy ízlés szerint)
½ teáskanál fekete bors (vagy ízlés szerint).
Használja tetszés szerint. Zárt tartályban, hűvös, sötét helyen tárolja.
Bumm! Kész! A Sazon fűszerkeveréked használatra kész! Mit gondolsz? Jó dolog, igaz? Olyan nagyszerű fűszerezés. Jobb, mint az üzletben vásárolt.
Hogyan használjuk a Sazon fűszerezését
A Sazon ételízesítővel sok regionális étel ízesíthető, bár saját főzésre is felhasználható általános fűszerezésként. olyan recepteket fűszerezni, mint levesek, pörköltek, grillezett húsok vagy bármi más a lassú tűzhelyben. Meg fogja találni olyan népszerű ételekben, mint az arroz con pollo és más rizsételek, mint az arroz con gandules, arroz con guisodos, arroz amarillo, paella, mexikói rizs, még fekete bab és rizs, Frijoles Negros (kubai fekete bab), különféle ételek. marhahús, csirke és még sok minden más.
Recept tippek & Megjegyzések
- A házi készítésű a legjobb. Sok kereskedelmi márka csomósodásgátlót és színezéket használ a keverékekben a megjelenés érdekében. Néhány az MSG-t tartalmazza. Ha szeretné elkerülni ezeket az összetevőket, az otthoni elkészítés lehet a legjobb megoldás az Ön számára.
- Sómentes. Könnyen kihagyhatja a sót egy sómentes sazon keverékhez. A főzéshez csak szükség szerint adjon hozzá sót vagy sóhelyettesítőt.
Hol lehet vásárolni a Sazon Fűszert
Inkább vásárolja meg, hogy kipróbálja? Van néhány nagyszerű boltban vásárolt keverék. Vásároljon online sazon fűszereket az Amazon-on. Az alábbiakban néhány affiliate-linket adtam Önnek a vásárlás megkönnyítése érdekében.
- Vásároljon Goya Sazon Seasoning-et (társult link, barátaim)
- Buy Badia Sazon Seasoning (affiliate link) , barátaim)
- Lásd az Amazon összes Sazon Blend opcióját (társult link, barátaim)
Ez az, barátaim. Remélem, hogy élvezi a sazón fűszerkeverékét!Mondja meg, hogy elkészíti-e, és milyen recepteken használja. Fűszerezze a dolgokat!
Próbáljon ki néhány más népszerű receptet
- Adobo fűszerezés
- jamaicai bunkóízesítő
- jamaicai currypor
- Tajin fűszerezés
- Old Bay fűszerezés
- Házi Achiote paszta (a sazon jó helyettesítője)
- Sofrito recept
Van még kérdése? Kérdezz csak! Örömmel segítek. Ha élvezni fogja ezt a receptet, remélem, megjegyzést fűz néhány STARS-hoz. Kérjük, ossza meg a közösségi médiában is. Ne felejtsen el címkézni minket a #ChiliPepperMadness oldalon. Biztosan megosztom! Köszönöm! – Mike H.
Recept kinyomtatása
Sazon ételízesítő recept
Összetevők
- 1 evőkanál őrölt annatómagpótlók közé tartozik a sáfrány, vagy egyenlő mennyiségben a kurkuma és a paprika
- 1 evőkanál fokhagyma por
- 1 evőkanál őrölt koriander
- 1 evőkanál őrölt c umin
- 2 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál hagymapor
- ½-1 teáskanál cayenne bors választható, fűszeresebb verzióhoz
- ½ teáskanál só vagy ízlés szerint
- ½ teáskanál fekete bors vagy ízlés szerint
Utasítások
-
Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, amíg jól össze nem keveredik.
-
Használja a kívánt módon. Zárt tartályban, hűvös, sötét helyen tárolja.
Megjegyzések
Táplálkozás