A férjem híres Schweddy golyói nagyon jók hogy harapásméretű koktélos húsgombócokat áfonya és chilis mártással, tökéletesen felmelegítve a lassú tűzhelyben, és gyorsan megesznek minden ünnepi partin vagy játéknapi összejövetelen.
Helló! Ez Krissy férje. Soha nem írtam semmit a blogjára, de annyira szereti a Schweddy Ball-okat, hogy azt akarta, hogy jöjjek ide, és mindenkinek elmondjam, milyen jók. A Scheddy Ball-okat számtalan ember élvezte, fiatal & idősek, férfiak & nők egyaránt, évek óta. Különösen az ünnepek környékén kezdenek könyörögni értük. Aztán az ünnepek elmúltával az emberek kezdj el gondolkodni azon jó dolgokon, amelyeket a szájukba akarnak nyomni a Superbowl során, az első dolog, ami eszembe jut, a Schweddy Ball-ok. Ezek a Schweddy Ball-ok kézzel tökéletesen meg vannak formálva, tökéletes méretűek ahhoz, hogy egy (vagy kettő) elférjenek ha nagy az étvágyad) a szádban, és nem olyan sós, mint sok más golyó odakinn, amit a feleségem kipróbált.
A híres Schweddy Balls egy könnyen elkészíthető húsgombóc recepttel indul. Fontos, hogy a golyókat óvatosan kezelje, és ne dolgozza túl. A méret számít – senki sem akar egy Schweddy labdát a szájába tömni, ha az túl nagy. Továbbá, ha túl nagy vagy túl kicsi, akkor az ízarány és a mártás mindig ki van kapcsolva. Ja igen, a szósz. Olyan finom, mégis szinte nehéz leírni. Feleségem szerint a Schweddy Ball mártásom éppen megfelelő mennyiségű édes, megfelelő mennyiségű csípős, és tökéletes mennyiségű íze szükséges a golyók bókolásához. Ha lassú tűzhelyben melegen tartják, ezek a Schweddy golyók egész éjjel eltarthatnak, de általában nem “azért, mert ők az első dolgok, amikre az emberek bármelyik partin eljutnak. Remélem, hogy ugyanúgy élvezi a Schweddy Balls-ot, mint a feleségem és az összes barátunk! Élvezze!
Ja, és ha élvezettel hallott a Schweddy Balls verziómról, feltétlenül nézze meg az unokatestvéremet, Pete, az NPR The Delicious Dish golyóiról beszél.
SCHWEDDY BALLS
Pin nyomtatása
Vigye az egérrel a méretarányra: 40 golyó
Hozzávalók
Húsgombóc:
- ▢ 1 ½ font darált marhahús (fűvel etethető, ha rendelkezésre áll)
- ▢ 1 tojás
- ▢ ½ csésze friss petrezselyem (darált)
- ▢ ½ csésze kenyérmorzsa
- ▢ 1 hagyma (nagyon kicsi vagy ½ nagy hagyma, darálva)
Szósz:
- ▢ 1 csésze házi áfonyamártás (lásd a megjegyzésekben található receptet)
- ▢ ½ csésze chili szósz
- ▢ 1 ½ teáskanál citromlé
Utasítások
-
Készítsen házi áfonyamártást (készítsen sokakat, mert tud használja mindenféle dologra).
-
A húsgombóc elkészítéséhez melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy közepes méretű tálban keverje össze a darált marhahúst, a tojást, a petrezselymet, a zsemlemorzsát és a kockákra vágott hagymát. Használjon kezet addig, amíg az összes összetevő jól össze nem keveredik, de próbáljon ne keverni túl. A golyókat harapásméretű golyókká, körülbelül akkora, mint egy nagy dió, és egyenletesen tegye a tepsibe. Előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, vagy amíg a teteje szépen meg nem pirul. Ha előre készül, tárolja hűtőszekrényben légmentesen lezárt tartályban, amíg készen áll a kiszolgálásra.
-
fantasztikus előétel, keverje össze az áfonyamártást, a chili mártást és a citromlevet egy lassú tűzhelyben. Adjon hozzá húsgombókat és dobja fel a kabátba. Kapcsolja alacsonyra, amíg át nem melegszik, majd csökkentse a meleget melegre, hogy az egész éjszaka meleg legyen. A recept könnyen megduplázódik vagy megháromszorozódik, ha tömegnek szolgál.
Megjegyzések
Adagolási méret egy húsgombóc alapján.