Ha van valami, amit azonnal tudtam a SNAP Challenge indításakor, az az volt, hogy az étkezéseimet jelentősen el kellett töltenem olcsón bab és gabona, hogy napi 4,50 dollár alatt maradjon. Ahelyett, hogy sima régi rizst használtam volna, az első napon készítettem egy nagy adag fűszerezett rizst, amelyet egész héten (és talán az egész hónapon át) többféle étkezéshez használtam.
Szeptember egész hónapjában részt veszek a SNAP Challenge versenyen, és napi 4,50 dollárért próbálok enni. Itt olvashat bővebben.
Könnyű fűszeres rizs – minden célra alkalmas étel
Milyen típusú Rizst használhatok?
Bármilyen típusú rizst használhat, csak állítsa be a vízarányt és a főzési időt, hogy megfeleljen a csomagoláson feltüntetett rizs útmutatásainak. Barna jázmin rizst használtam erre a receptre két okból: a jázmin rizs sokkal ízesebb, mint a szokásos fehér rizs, a teljes kiőrlésű rizs pedig sokkal teltebb.
Készíthetek ilyet rizskészítőben?
Igen, csak a rizzsel együtt add hozzá a fűszereket (fokhagymapor, kakukkfű, tört pirospaprika és só) a rizskészítőhöz és vizet, majd a szokásos módon használja a rizskészítőt.
Mit szolgáljon fűszerezett rizzsel?
A fűszerezett rizst köretként tálalhatja valamihez, például a Salisbury Steakhez, Törökország Taco serpenyő, fokhagymavajban sült csirkecomb, gyógynövényben sült sertés bélszín vagy balzsamos csirke és gomba. Vagy használhatja a fűszeres rizst ízes alapként egy tál étkezéshez, például füstölt sült kolbászt és zöldséget, grillezett marhahúst és babot vagy sült kelbimbót.
Meddig marad jó az ízesített rizs?
Amikor a főtt rizst lehűtik és megfelelően tárolják, körülbelül négy napig jó marad a hűtőszekrényben, vagy körülbelül három hónapig fagyaszthat. Mivel a főtt rizs az ételmérgezés egyik leggyakoribb forrása, fontos, hogy megtegye a megfelelő lépéseket a megmaradt rizzsel.
A maradék rizs tárolása
Bármikor, amikor megmarad a maradék főtt rizst, nagyon fontos a maradékot a lehető leggyorsabban felosztani és lehűteni. A rizs természetesen tartalmazhat egy Bacillus cereus nevű baktériumot, amelynek spórái ellenállnak a főzésnek. A Bacillus cereus szennyeződés nem mutat semmilyen látható jelet vagy szagot, ezért rendkívül fontos, hogy a rizst a főzés után azonnal lehűtjük. Vigye át a főtt rizst egy új edénybe (ne hagyja abban a forró edényben, amelyben főtt), ossza fel a rizst kisebb adagokra, ha nagy tételben főtt, majd tegye a hűtőbe lehűlni. Ne hagyja, hogy a rizs szobahőmérsékleten üljön ki. A cél az, hogy a rizst két órán belül 40 ° F alá lehűtjük, így annál jobb, minél előbb kerül a hűtőbe.
Recept bevásárlólista Kedvencek nyomtatása
Fűszerezett rizs
Hozzávalók
- 2 csésze barna jázmin rizzsel (1,21 USD)
- 1/2 ek fokhagymapor (0,05 USD)
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű (0,05 USD)
- 1/4 teáskanál törött pirospaprika (opcionális) (0,02 USD)
- 3/4 teáskanál só (0,03 USD)
- 4 csésze víz (0,00 USD)
Utasítások
-
Kombinálja a rizst, a fokhagymaport, a kakukkfüvet, a pirospaprikát, a sót és a vizet egy nehéz fenekű edénybe. Rövid keverés közben keverje össze az összetevőket.
-
Helyezzen egy fedőt az edényre, és tegye magas lángon. Hagyja az edényt teljesen felforralni. Amint eléri a teljes forrást, állítsa le a hőt alacsonyra, és hagyja 30 percig forralni. 30 perc múlva kapcsolja le a hőt, és fedéllel még 20 percig hagyja pihenni.
-
20 perc után hő nélkül , bolyhosítsa meg a rizst, és tálalja, vagy tegye hűtőbe, amíg készen nem fogyasztható. Az extra rizs későbbi gyorsétkezésekhez is fagyasztható.
Megjegyzések
Itt láthatja, hogyan számoljuk ki a receptköltségeket.
Táplálkozás
A tápérték csak becsült. Itt olvashatja el a teljes táplálkozással kapcsolatos felelősségkizárásunkat. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.
Fűszerezett rizs készítése – Fotók lépésről lépésre
Nehéz fenékedénybe keverjünk össze 2 csésze rizst, 1/2 ek fokhagymapor, 1/2 teáskanál szárított kakukkfű, 1/4 teáskanál törött pirospaprikát, 3/4 teáskanál sót és 4 csésze vizet. Röviden kevergetve keverje össze az összetevőket.
Fedje le az edényt fedővel, majd tegye magas lángon. Hagyja teljesen forralni az edényt, majd kapcsolja le a hőt alacsonyra, és hagyja 30 percig forralni. 30 perc múlva kapcsolja le a hőt, hagyja pihenni, és 20 percig folytassa a gőzölést a visszamaradó hőben. 20 perc múlva bolyhosítsa meg a rizst és tálalja.
Lehet, hogy nem tűnik túl forradalmian újnak, de ha korlátozott költségvetéssel dolgozik, fontos, hogy minden étkezés lehetőleg kielégítő. Nagyjából ugyanazt tervezem enni a hét folyamán, ezért meg kell győződnöm arról, hogy rohadt finom, hogy folyamatosan visszatérjek! Ha!
Maradjon velünk, és nézze meg, milyen módon használom ezt a rizst a hét folyamán.