Ez egyszerű, öt összetevős recept a sült aranyrépához rozmaringgal és fokhagymával szinte minden ételhez jól passzol. Vegán, glutén- és diómentes recept. 
Céklát vetettem egy évre a veteményeskertembe. Szenvedélyesen szeretem ezeket a ragyogó, gyönyörű, földes zöldségeket, és nagy reményeket fűztem a friss répa betakarításához egész nyáron. Az élmény nem volt teljes katasztrófa, de nem is egészen az, amit elképzeltem. Míg kaptam maréknyi répa zöldet, csodálatos, ha dobtam egy sült oldalba, vagy salátába vagy dalba, maguk a répák nem nőttek nagyobbak, mint a golyók.
Azóta sem próbáltam ki magam a répa termesztésében, de igen olyan gyakran vásárolom meg őket, különösen, ha friss, organikus céklát és zöldséget kaphatok a piacon. Tavasszal sokkal könnyebb.
Egy csomó gyönyörű aranyrépa volt kéznél a legutóbbi piaci utam után, és a másik éjjel valami könnyű, de finom elkészítés után kutatva velük készítettem ezt a receptet: Sült aranyrépa rozmaringgal és Fokhagyma. A répa gyönyörűen megkapja a gyógynövényeket, és könnyen és természetesen kombinálható a fokhagymával, ami tompítja és fokozza földi ízüket. Lehet, hogy ez oximoronikusan hangzik, de ha szeretné megtudni, mire gondolok, próbálja ki. Van egy kedvenc répareceptem, amelyet Margo barátomtól tanultam, amit gyakran készítek, és amelyet a családban mindenki szeret, de ez ugyanolyan jó, és meglehetősen csodálatos, hogy a pörkölés hogyan koncentrálja a cékla édességét. maga nagyon egyszerű, csak négy összetevőt igényel (és természetesen a sót és a borsot is).
Mit ültetsz idén a veteményeskertedben? olyanok, mint amilyenek vannak, ragaszkodom a könnyebbekhez – néhány paradicsomhoz, gyógynövényhez, padlizsánhoz, cukkinihez és paprikához. Itt várja a bőséges friss, házi zöldségeket. És ha valaha répát termesztettél, szívesen megismerném a titkodat.
***
További recepteket keres répával?
- Vegán répa hamburger chipotle kesudió hummussal
- Búzabogyós saláta sült céklával
- Fokhagymával és olívaolajjal töltött répa
***
További sült zöldséges recepteket keresel?
- Lemon görög burgonya
- Kurkuma sült gyökérzöldségek
- Arany sült curry mustáros burgonya
- Sült Hasselback Delicata Squash
***
Sült aranyrépa rozmaringgal és fokhagymás recepttel:
Pin nyomtatása
Sült aranyrépa rozmaringgal és fokhagymával
Hozzávalók
- 6 közepes aranyrépa meghámozva és 1 hüvelykes darabokra vágva (vörös cékla) tökéletesen jól helyettesíthetők)
- 3 gerezd fokhagyma darálva vagy zúzva
- 1 evőkanál rozmaring apróra vágva ( szárazon használjon 1 ek)
- Só és fekete bors ízlés szerint
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Utasítások
-
Előmelegítse a sütőt 400 ° F-ra
-
Keverje össze a fokhagyma, rozmaring, olívaolaj, só és bors.
-
Egy tálba tegye a céklát és dobja fel őket a gyógynövény-olívaolaj keverékkel.
-
Egy rétegben kenhető el egy sütésen ő et, lehetőleg alumíniumfóliával bevonva a tisztítás megkönnyítése érdekében, és pörköljön 35-40 percig, vagy addig, amíg a répa villa puha és aranyszínű lesz. Pörkölés közben egyszer-kétszer keverje meg, hogy egyenletesen főzzenek.
-
Tálaljuk melegen vagy hidegen.
Táplálkozás
**
Ez és ez:
A hét kedvenc fotója. Mennyire értékes? Az együtt töltött három hónap alatt Billy és Lily lettek a legjobb barátok.
Micsoda ajándék! Ez a csodálatos videó egy megmentett csimpánzról, aki átöleli a csodálatos Jane Goodallt, minden alkalommal könnyekben hagy.
Kedvenc tavaszi receptlelet: Jacques Pépin ízletes megjelenésű, három összetevőt tartalmazó cukkinisaláta a New York Times három összetevőjű receptgyűjteményében.
Élelmiszer egy másik blogból, amelyet szeretnék egyél MOST: Sticky Sweet Chilli Tofu a Amuse Your Bouche-tól. Mennyire jól néz ki?