Gyorsan elkészíthető tápláló gombaétel után kutat, és íze is csodálatos? A balzsamecetes mázzal sült portobello gomba lehet csak a keresett válasz. Felkészülési idő: 10 perc. Főzési idő: 20 perc – ami elegendő időt hagy egy finom saláta elkészítéséhez, amíg a gomba süt.
Ha egy-két nappal azelőtt kell élelmiszert vásárolnia, bölcs dolog tárolni gombája papírzacskóban a hűtőszekrényben, hogy ne gyűjtsön túl sok nedvességet a levegőből és elázzon a vacsora elkészítése előtt. Érdekes módon a portobello gomba relatív mennyiségű káliumot tartalmaz a banánhoz képest. Ha elegendő káliumot vesz be étrendjébe, az szabályozza az izom- és idegműködést, valamint fenntartja a test folyadékainak egészséges egyensúlyát. Lehet, hogy a fák fásak és ehetetlenek, de ha szívesen pénzt takarít meg és egészséges Paleo ételeket fogyaszt, egyszerűen spórolja meg őket egy leves alapra.
Legyen kreatív mindenféle gombás étel mellett. fűszerek dicsérik a szobákat – akár darált medvehagymát is adhatna ehhez a recepthez, ha kéznél van egy kis kakukkfű vagy egy fröccs vörösbor (ezt az ételt örömmel tálalhatja egy hagyományos vörös szangriával). Ha vacsorája gyerekek és felnőttek keverékét kínálja, miért ne szolgálna fel Portobello Pizza-t a fiatalabbaknak, és mindenkit lephet meg vegyes zöldség, édeskömény és vörös körte salátájával.
Portobello gomba receptje
Fehérje: 8g /%
Szénhidrát: 2g /%
Zsír: 14g /%
Az értékek adagonként vannak feltüntetve. Ezek csak tájékoztató jellegűek: & nem pontos számítások.
Hozzávalók
- 4 portobello gomba sapka, kopoltyúk eltávolítva
- 1/4 csésze balzsamecet
- 1/4 csésze olívaolaj
- 2 evőkanál. kókuszaminok
- 2 fokhagymagerezd daráltan
- Friss petrezselyem (köretnek)
- Tengeri só és frissen őrölt fekete bors
Előkészítés
- A sütőt előmelegítjük 400 F-ra.
- Helyezze a gomba sapkákat egy tepsit, és ízlés szerint ízesítsük sóval és borssal.
- Egy kis tálban keverje össze a balzsamecetet, az olívaolajat, a kókuszdió aminosavakat és a fokhagymát. a balzsamecetes keverékkel.
- Helyezzük a sütőbe, és 20 percig sütjük, félúton megfordulva és megkenjük a maradék mártással.
- A gombákat ízlés szerint friss petrezselyemmel tálaljuk.