Száraz dörzsölés sült csirkeszárny

Tetszik, amit látsz? Oszd meg barátaiddal!

Gyors és egyszerű a témája ezeknek a szárazon dörzsölt sült csirkeszárnyaknak. Az étvágygerjesztő ételeknek nem kell bonyolultnak lenniük ahhoz, hogy finomak legyenek!

A szárnyakat néha ragacsos szószban kell áztatni, néha pedig nem! Szeretek mindenféle ízű és stílusú szárnyat enni, és nem teszek különbséget egyik vagy másik között. A csirkeszárny egyszerűen szórakoztató étel. Általában nem főként szolgál, de minden pártnak vagy funkciónak rendelkeznie kell velük!

SZÁRAZ DÖRZS LÉTREHOZÁSA

Száraz dörzsölésekkel végzett munka esetén fontos a megfelelő keverék összeállítása. Olyan fűszerek és gyógynövények keverékét szeretné, amelyek egymást bókolják, de kontrasztot is létrehoznak. Azt szeretné, hogy a dörzsölés kiegyensúlyozott legyen, de kínáljon különbséget a különféle ízek között is.

A száraz dörzsölt sült csirkeszárnyak mindegyike megtalálható. A száraz dörzsölésnek édes tényezője van a barna cukorból. Ez segít a szárnyak karamellizálásában a sütési folyamat során. A barna cukor a szárnyak bőrének ropogását is segíti.

A chilis por és a chipotle por hozza a fűszerességet és a hőfokot. Valóban nem elárasztó. Ha nagyobb hőre vágyik, növelheti a chipotle port egy teáskanálról kettőre vagy akár három teára. Csak ismerje a hőtűrés szintjét; a chipotle por meglehetősen forró lehet!

Az oregánó és a száraz mustár földi hozzáadásával elősegíti az édes és a meleg tónusát. Finom, de minden bizonnyal megkóstolhatja azt, amit „házi” íznek nevezek.

TUDJÁK MEG A KEVERÉKEK MEGFIGYELÉSÉT, MIELŐTT HASZNÁLJUK ŐKET

Az ízesítő sónak van néhány különféle fűszere, jól kombinálva készítsen all-in-one fűszerkeveréket. Van paprika, hagymapor, fokhagymapor, és néha egy kis őrölt pirospaprika. Csak kevés fűszeres sót adok hozzá, mert nem sózzuk meg a csirkeszárnyakat.

SZÁRNYAK SÜTÖTÉSE A PÁLYÁKON

A tudomány akkor játszik szerepet, ha szárnyakat sütünk magas hőmérsékleten drót hűtőtartón. A rács magasan tartja a szárnyakat, hogy a hő végig tudjon kerülni minden szárny. Ez a magas hőmérséklettel párosulva elősegíti a bőr zsírjának kiürülését. Ez a szárnyakat ropogóssá teszi sütés nélkül.

Amikor ezek a csirkeszárnyak kijönnek a sütőből, két lehetőséged van. Eheted őket, ahogy vannak, vagy párosíthatod mártással. Én személy szerint imádom az Író kapros tanya sült csirkeszárnyat. Vagyis ha nem öntenek mártással! A kéksajtos öntet is nagyon jó ezekkel. Ízleletet ad az amúgy is finom szárnyaknak.

Ezen a bizonyos napon nem volt kedvem mártásos mártást hozzáadni. A szárnyak tökéletesen megsültek. A bőr ropogós volt, a belseje pedig szuper nedves. A száraz dörzsölés jól ízesítette a csirkeszárnyakat, és nemcsak a bőrt. Ennek az íznek és textúrának a hiányában egyszerűen nem volt szükség szárnyakba mártásra. Az egyszerű néha a legjobb.

AZ IDŐ LÉNYEGE

A recept utasításainak pontos követése nem sok ember számára. Helyettesítünk, teljesen elhagyjuk a dolgokat, vagy hozzáadunk több vagy kevesebb hozzávalót, ami tetszik vagy nem tetszik. Ez mind jó és rendben van, de csak egy lépés van ebben a receptben, amelyet nem hagyhat ki.

Ha teljes, maximális ízt és gyengédséget szeretne, sütés előtt hagyja a szárnyakat pihenni a száraz dörzsölésben. Ez az egyetlen abszolút. Most itt van a recept. Tudom, hogy imádni fogja ezt, kedves Olvasó!

Ha szerette ezt a receptet, íme néhány más, ami Önt is érdekelheti:

Siet? Mentse el ezt a receptet később a Pinterest táblára! Kattints ide!

3,6 20 szavazatból

Száraz dörzsölt sült csirkeszárny

Az egyszerűség és a könnyedség a száraz dörzsölt sült csirkeszárny témája. Az étvágygerjesztő ételeknek nem kell bonyolultnak lenniük ahhoz, hogy finomak legyenek!

Pin RecipePrint Recipe

10 perc előkészítési idő
főzési idő 50 perc
Teljes idő: 1 óra 30 perc

6 adag
kalória 479kcal
Lord Byron konyhája

Hozzávalók

  • 24 csirkeszárny, dob és szárny
  • 1 evőkanál barnacukor
  • 1 teáskanál chipotle por
  • 1 teáskanál chili por
  • 1 teáskanál oregánó
  • 1 teáskanál száraz mustár
  • 1/2 teáskanál ízesítő só
  • 1/2 teáskanál só

  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • tapadásmentes főző spray

Utasítások

  • Előmelegítse a sütőt 450 fokra. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Helyezzen egy drót hűtőrácsot a tepsire. Tegye félre.
  • Mossa meg a szárnyakat hideg vízben, és törölközőkkel alaposan szárítsa meg.
  • Helyezze a szárnyakat egy tálba, és a növényi olajjal alaposan feldobja. >

  • A barna cukrot, chipotle port, chili port, oreganót, száraz mustárt, ízesítő sót, sót habverővel keverjük össze. , és őrölt fekete borsot.
  • Öntsük a száraz dörzsölést a csirkeszárnyakra és masszírozzuk nagyon jól bevont. 30 percig pácoljuk a hűtőszekrényben.
  • A dróttartót bőven vonja be a tapadásmentes tapadással főző spray. Ezután helyezze az egyes szárnyakat az állványra egyetlen rétegben. Ne haladjon a körön.
  • 50 percig sütjük. Vegye ki a sütőből és a lemezről. Díszítsük és azonnal tálaljuk.

Megjegyzések

Egy adag 4 csirkeszárnynak felel meg.

Táplálkozás

Kalória: 479kcal | Szénhidrátok: 3g | Fehérje: 35g | Zsír: 36g | Telített zsír: 12 g | Koleszterin: 148 mg | Nátrium: 540mg | Kálium: 313mg | Rost: 1g | Cukor: 2g | A-vitamin: 480 NE | C-vitamin: 1,3 mg | Kalcium: 28 mg | Vas: 2,1 mg

Ezt a receptet készíti? Mutasd meg a verziód! Jelöljön meg az Instagramon vagy a Facebookon! @lordbyronskitchen | #lordbyronskitchen

Minden hozzáférés Lord Byron konyhájához! Soha ne hagyj ki egy másik receptet sem! Kövessen a közösségi médiában: FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST

Tetszik, amit látsz? Ossza meg barátaival!

Leave a Reply

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük