Ehet-e garnélát, kagylót és fésűkagylót terhesség alatt?
Terhesség alatt szinte mindenféle kagylót fogyaszthat, például garnélarákot, kagylót, homárt, rákot és scampit . Vannak azonban olyan hal- és kagylófajták, amelyektől távol kell tartózkodni.
– Egyes halfajták és kagylók túlzott mennyiségben tartalmazhatnak környezeti toxinokat és idegen anyagokat, ezért ezeket kerülte – mondja Siv Hege Solstad, a Norvég Élelmiszerbiztonsági Hatóság tenger gyümölcseivel foglalkozó tanácsadója.
Olvassa el ezt a cikket norvégul: Gravid: Sjømaten du bør styre unna
Vegyen változatos és kiegyensúlyozott étrendet
A környezeti toxinok nem biológiailag lebonthatók, ezért a terhes nők távol maradnak az ételtől, és túlzott mennyiségben tartalmazzák őket.
– Felhalmozódhatnak a szervezetben. Az alacsony dózisok hosszú távú kitettsége rákot, a genetikai anyag károsodását, csökkent tanulási képességet, a hormonegyensúly változását és születési rendellenességeket okozhat – mondja Solstad.
Ez a környezeti toxinok teljes bevitele az idő múlásával. ami befolyásolja az egészséget, és a legjobb tanács a környezeti toxinok bevitelének csökkentésére a változatos és kiegyensúlyozott étrend fogyasztása terhesség alatt.
Károsíthatja a magzatot
A környezeti toxinok átterjedhetnek a csecsemő vérrel vagy szoptatás alatt. Ezért kell a terhes és szoptató nőknek fokozottan óvatosnak lenniük.
– Különösen figyelmeztetik ezt a csoportot, különösen a higany esetében. Legrosszabb esetben ez a környezeti toxin vezethet hogy káros legyen a szoptató magzat és csecsemő, de Norvégiában még nem tapasztaltunk ilyen eseteket – mondja Solstad.
A szennyezett kikötőkből, fjordokból és tavakból nagy mennyiségű szennyező anyagot tartalmazó halak és kagylók származhatnak. Itt tekintheti meg az Élelmiszerportál áttekintését.
– Terhes nőként önnek kell Nem szabad egyél két méteres magasságban laposhalat, barna rákot és ikramájat sem. Nem szabad enni a szigetmagasságból származó, önmagában kifogott halakból származó májat – mondja Solstad, és részletezi:
– Ennek oka, hogy a halmájban itt magas a dioxin- és PCB-tartalom. Egyébként a tenger gyümölcsei fontos tápanyagforrások azok számára, akik terhesek.
Ha barnarákot vagy más olyan ételt fogyasztott, amely túl sok környezeti toxint tartalmazhat terhesség alatt, továbbra sem kell pánikba esni.
– Az idő múlásával a környezeti toxinok számítanak. Ezért nem kritikus, ha alkalmanként olyan ételeket fogyasztott, amelyek szerepelnek a listán – mutat rá Solstad.
Itt van egy áttekintés arról, hogy mit nem szabad és mit nem szabad enni:
Kagylók: A legfontosabb a jó hőkezelés. Terhes nőként szinte mindenféle kagylót megehet, mint például garnélarák, kagyló, homár, rák és scampi. Mindazonáltal van néhány dolog, amelyet érdemes távol tartania, és itt található a Mattilsynet.no áttekintése:
Kagyló: Egye meg, de kövesse a kagyló figyelmeztetését a Norvég Élelmiszerbiztonsági Hatóságtól, és ne feledje a jó hőkezelést. A veszélyt az algák, baktériumok, vírusok és környezeti toxinok jelentik.
Fésűkagyló: Kerülje az emésztőrendszert mirigy. A kadmium ott felhalmozódik, az izom, a fehér része rendben van.
Rák: Ne egyél a barna húst. A karmokban található fehér húst tökéletesen meg lehet enni.
Halak: A terhes nőket arra ösztönzik, hogy hetente legalább kétszer fogyasszanak halat, a lakosság többi részéhez hasonlóan. Terhes nőként még mindig sérülékeny a halak egyes baktériumaival és környezeti toxinjaival szemben. Tekintse át áttekintésünket, hogy milyen típusú hal, amelyet terhes állapotban fogyaszthat.
Olvassa el még: Nincs kaja terhes nőknek