Tanulja meg, hogyan készítheti el a Perfect krémsajt cukormázat sütemények, cupcakes-ek és sütik cukormázához. A recept tartalmaz utasításokat mind a vanília, mind a csokoládé krémsajtos cukormázhoz.
Hogyan lehet vastagabbá tenni a krémsajtomat?
A krémsajt cukormáza a hőmérséklet függvényében változhat. A krémsajtos cukormáz felhígításának legegyszerűbb módja, ha a hűtőszekrénybe tölti. Amint a krémsajt és a vaj zsírjai lehűlnek, a cukormáz megváltoztatja az állagát és sokkal vastagabbá válik. Nincs szükség extra porcukorra!
Használhat kukoricakeményítőt a krémsajt cukormázának sűrítésére?
Igen, akár 1/2 csésze kukoricakeményítőt is adhat a cukormázhoz, hogy megvastagodjon. Ez nem befolyásolja a cukormáz ízét.
Használható-e krémsajtos cukormáz a csövekhez?
Igen! A krémsajtos cukormáz tökéletes süteményekhez, süteményekhez és egyebekhez csatolásához.
Adhat ételfestéket a krémsajt cukormázához?
Igen! A krémsajtos cukormázhoz ételfestéket adhat. A gél alapú ételfestékekkel a legkönnyebb dolgozni, és nem adnak annyi folyadékot a cukormázához.
Hűtőben kell tartani a krémsajtos cukormázat?
Igen. Élelmiszer-biztonsági okokból hűtőszekrényben kell hűteni a krémsajt jegesedését. A sült jó krémsajtos cukormázzal is hűtőszekrénybe kell helyezni. A krémsajtos cukormáz szobahőmérsékleten akár 2 órán át is biztonságosan ülhet.
Készíthető-e idő előtt a krémsajt?
Igen, idő előtt elkészítheti a krémsajtot . Hűtőszekrényben tárolandó. A jegesedés jelentősen megvastagszik a hűtőszekrényben, és túl nehéz lehet vele dolgozni. A lágyulás érdekében hagyja szobahőmérsékleten 1 órán át ülni.
Ez a krémsajtos cukormáz a következő receptekkel használható:
- vaníliás sütemény
- Csokoládétorta
- Fehér torta
- Cukrosütik
- Vaníliás gofritorta
- Csokoládé cupcakes
- Fehér cupcakes
Nézze meg az alábbi videót, ahol Rachel végigvezeti Önt a recept minden lépésén. Néha segít a látvány megalkotásában, és mindig felfedeztük Önt a főzőműsorunkkal. A teljes receptgyűjteményt megtalálhatja a YouTube-on, a Facebook Watch-on vagy a Facebook-oldalunkon, vagy közvetlenül a weboldalunkon a megfelelő receptekkel együtt.
Tökéletes krémsajt cukormáz
- 8 uncia tejszín sajt megpuhult
- 1/2 csésze sós vaj megpuhult
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 1/2 csésze porcukor
-
Kézi mixerrel verte a krémsajtot és vajat együtt 1 percig, amíg világos és puha nem lesz.
-
Add hozzá a vanília kivonatot, és keverd össze, amíg össze nem keveredik. kb. 10 másodperc.
-
Lassan adjunk hozzá porcukrot, egy-egy fél csészével simára, keverés közben az adagok között.
-
Használja hűtött sütemények, sütemények vagy sütik fagyasztására. Tárolja a cukormázas és matt termékeket a hűtőszekrényben.