Szóval egész évben szeretsz steaket enni, de télen nem olyan jó az idő, és nem mehetsz kifelé grillezni. Nem mehet hajóra grillezni. Amire szüksége van egy beltéri grillre, de melyiket válassza? Miért ne próbálja ki a George Foreman grillt. Ezeken főzhet steaket, és remek eredményeket kell elérnie.
Mi az a George Forman grill?
A George Forman grill egy hordozható elektromos grill. Meglepő módon nem George Foreman, hanem Michael Boehm és Robert Johnson találta ki 1994-ben. George Foreman, a bajnok ökölvívó népszerűsítette és olyan sikert aratott, hogy világszerte jóval több mint 100 millió ilyen grill került eladásra.
Michael Boehm és Robert Johnson egy grillezőt akartak létrehozni, amely mindkét oldalon főzni fog, így nem kell a steaket, a hamburgert vagy bármi mást átfordítania, mint egy normális grillnél. Rácsot is akartak készíteni, amely egészséges ételeket főzött, amelyek nem úsztak zsírban. Ezt szem előtt tartva csepegtetőtálcát adtak hozzá.
A George Foreman grill kagyló alakú, felül és alul grilllemezekkel. Egyszerre melegednek fel, így az étel két oldalát egyformán kell főzni. Mindkét oldal barázdált és tapadásmentes bevonattal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy ha megpróbálja csökkenteni a zsírtartalmat az étrendben, akkor képes lesz rá. Ez egy egészséges módja a főzésnek, és ugyanolyan finom. Ezenkívül az alsó grill szögben van, hogy a zsír lefolyhasson rajta a csepegtetőtálcába.
Hogyan készítsünk steaket George Foreman grillen
Nem nehéz főzni egy steak egy George Foreman grillen, de talán kissé félelmetes, ha a szabadban szén- vagy gázgrillen szokott főzni. Az elektromos grillen történő főzésnek azonban előnyei vannak. Egész évben főzhet beltérben, és nem kell aggódnia az eső vagy a hideg miatt. Ezenkívül sokkal könnyebb tisztítani, mint egy széngrillet.
Szóval, hogyan juthat hozzá a tökéletes steakhez? Az első dolog a fűszerezés, vagy a pác elkészítése. A legegyszerűbb pác olívaolaj, ecet, bors és só keveréke. Kész pácokat is vásárolhat a steakjéhez. A pecsenyét fél órán át hagyhatja pácolni, de ha van ideje, néhány órán át pácolja. Finom és telt ízt kap.
Ezután legalább 5 percig előmelegítenie kell a rácsot nagy lángon és csukott fedéllel. Ha vékony steakje van, főzheti őket 2-3 percig egy közepesen ritka steakhez. Ha vastagabb a steakje, akkor 4–7 percig tartson egy közepesen ritka steaket és 6–9 percet egy közepes és jól elkészített steaknél. Ha jól elkészített steaket szeretne, akkor 10 percig kell főzni. A tökéletes steak ¾ ”körül mozog, és a legjobb eredményt akkor érheti el, ha ilyen méretűre süt. Ha a steak vastag, akkor egy steak késsel vékonyabbra vághatja. Ezenkívül a húst a megfelelő méretűre verheti egy hústendítővel. A húskészítő kalapácsnak tűnik. Az egyik oldala lapos, a másiknak apró fogai vannak. Segít abban, hogy minden alkalommal pályázati steaket kapjon. Egy ¾ ”bélszín steak már 6 perc múlva fogyasztható. Amikor elkészítette a steaket, tálalás előtt hagyja pihenni 3-5 percig. Ne felejtsük el, hogy a pecsenye pihenés közben folytatja a főzését, ezért érdemes egy kicsit levenni a rácsról, még mielőtt a főzési idő lejárna. A pecsenyének pihennie kell, hogy a leveknek legyen ideje újraelosztani. Ha nem hagyja pihenni, a levek elfolynak, és túlzott és száraz hús marad.
A steaket 125F-en kell főzni közepesen ritkán, 155F-en közepesen jól elkészítetten. . Célszerű beszerezni egy húshőmérőt, hogy ellenőrizhesse a steak hőmérsékletét. Ha keresztszeletekre kíváncsi, fordítsa a steaket negyed fordulattal a grillezés felénél. Pontosan úgy fog kinézni, mint egy steak, amelyet a kültéri grillen főznek.
Bár a grill tapadásmentes, tetszés szerint adhat hozzá egy kis olajfőző spray-t. Megszabadul a tapadástól, amelyet egy pácnál kaphat. Az olívaolaj kitűnő választás, mivel kellemes ízt ad a steaknek, különösen, ha ízesítettet választ.
Ne használjon fém edényt, amikor a steaket főzi, mert az megkarcolhatja a pecsenyét tapadásmentes felület. Ezenkívül figyelje a csepegtetőtálcát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem folyik-e túl. Nem akar rendetlenséget a pultján.
A George Foreman grill könnyen tisztítható. Először vegye ki a csepegtetőtálcát és ürítse ki, mielőtt meleg szappanos vízzel mosna és öblítené. Ha régebbi grillje van, a lemezek nem lesznek kivehetők, ezért amint levette a steaket, törölje le a lemezeket nedves papírtörlő. Amikor a grill lehűlt, törölje le a lemezeket puha szivaccsal és meleg szappanos vízzel, majd törölje le külön szivaccsal és sima vízzel. A kivehető lemezekkel ellátott rácsokat még könnyebb tisztítani.Miután kivette őket, tegye a mosogatóba, és takarja le meleg szappanos vízzel. Hagyja ázni, majd puha szivaccsal dörzsölje meg őket. Öblítse le és hagyja megszáradni, mielőtt visszatenné őket a grillbe. Az eltávolítható lemezek készülhetnek kerámiából vagy tapadásmentes bevonatból. Ezen anyagok bármelyike mosogatógépben mosható.
Végső gondolatok
Mint láthatja, teljesen rendben van egy steak grillezése egy George Foreman grillen, és minden steaket élvezhet – egész évben, függetlenül az időjárástól. De meg kell fordítanod a hamburgereket egy George Forman grillen? Tudja meg ezt másik cikkünkben.