Vegán csokoládé torta Cukormentes

Ez a gyönyörűen dekadens csokoládétorta recept nemcsak elképesztően finom, de előfordul, hogy vegán és teljesen cukormentes (finomítatlan cukor opcióval is). Tökéletes születésnapokra, partikra és ünnepekre!

Ha arra gondolsz, hogy egy sütemény vegán ÉS cukormentes, azt gondolhatod, hogy száraz és unalmas lesz, de ígérem, hogy ez nem így van a mennyország ezen csodás csokoládé darabjával.

Imádni fogja ezt a cukormentes vegán süteményt, mert…

• Természetesen édes
• Nedves
• Napló nélküli & tojásmentes
• Egészséges összetevőkkel töltve
• Cupcake kész
• Tökéletes születésnapi süteményekhez
• Elég romantikus egy Valentin-napi desszerthez
• Decadent
• Finom!

Miből áll ez a csokoládé vegán torta?

Tudom nehéz elhinni, hogy ebben a remekműben nulla cukor van, de igaz! Sem a süteménybe, sem a jegesedésbe nem tartozik finomított – vagy akár finomítatlan – cukor (hacsak nem akarja).

Azok számára, akik nem cukormentesek, finomíthatatlan cukrot lehet helyettesíteni a dátumokkal, és a méréseket az alábbi receptkártya tartalmazza.

Mi van a tortában?

A sütemény összetevői teljes kiőrlésű liszt, cukrozatlan kakaópor, szódabikarbóna és por, almaszósz, vanília és ecet. Édes íze a Date Paste!

A dátum paszta egy egészséges természetes cukorhelyettesítő, amely tökéletes megoldás az édesen édes desszertek sütéséhez, és olyan egyszerű elkészíteni, csak két hozzávalóval – vízzel és datolyával!

Mi van a cukormázban?

Ennek a süteménynek a jegesedése egészséges, egyszerű összetevőket tartalmaz, mint az édesburgonya (igen, jól olvasta), kakaópor, mandulavaj, egész dátum, növény tej és vanília. Ez az!

Ennek inspirációja az édesburgonya hab a Dreena Burton Édes burgonya sütemény receptjéből származik, amelyet évek óta készítek, mert csodálatos!

A Dreena receptje kókuszcukrot vagy más finomítatlan cukrot igényel, ezért úgy döntöttem, hogy megnézzem, mi történne, ha módosított néhány összetevőt és helyettesítette a cukor dátumát. El kell mondanom, hogy csodálkoztam azon, hogy a cukormáz minden olyan jó ízű volt, mint a Dreena eredeti!

Az összetevők teljes listája, mérések, utasítások és nyomtatvány gomb megtalálható az oldal alján található receptkártyán.

Hogyan készítsük el ezt a csokoládé csodát

Ez a tejmentes és tojásmentes csokoládétorta recept olyan egyszerű, Tudom, hogy csodálkozni fogsz. Úgy gondolom, hogy ez egy remek lehetőség arra, hogy erre a vonakodó szakácsokat és még a gyerekeket is a konyhába juttassa.

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra, és készítsen dátumpasztát.

Dátumpaszta turmixgépben vagy konyhai robotgépben nagyon egyszerűen elkészíthető. Egy nagyszerű dolog, hogy miután elkészítette, a maradék akár 6 hónapig is légmentesen lezárt edényben marad a hűtőszekrényben. Ez is jól fagy!

Írtam egy teljes cikket – Hogyan készítsünk dátumpasztát -, ha meg akarja nézni, de nagyon egyszerű. Csak adjunk hozzá datolyát és vizet egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, és jól keverjük össze.

Miután elkészült a dátum paszta, állítsa azt az oldalt, amely hamarosan hozzáadódik a nedves hozzávalókhoz.

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat . Olvassa el itt a teljes közleményemet.

A torta elkészítése

Az összes száraz hozzávalót – lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót, kakaóport – tegye egy nagy keverőtálba, és habverővel jól össze.

Egy közepes méretű tálban keverje össze az összes nedves hozzávalót – almaszószt, növényi tejet, vaníliát, ecetet, datolyapasztát – és alaposan keverje össze.

Ezután öntse a nedves hozzávalókat a nagy tálba a száraz hozzávalókkal, és jól keverje össze. Szépnek és vastagnak kell lennie, ahogy az alábbi képen látható.

Döntse el, hogy milyen méretű és típusú serpenyőt vagy serpenyőt szeretne használni. Személy szerint szeretek tapadásmentes szilikon tepsieket használni, mert nem igényelnek olajat, és tökéletesen működnek a sütéshez.

Választhat számos különböző méretű serpenyőt, beleértve a kerek 8 ″ vagy 9 ″, vagy akár a négyzet alakú vagy téglalap alakú serpenyőket. Szeretem a szív alakú serpenyőmet Valentin-napra és más különleges alkalmakra. A tésztából körülbelül két 8 hüvelykes kerek torta lesz.

A muffin serpenyők szintén fantasztikus ötletek a cupcakes készítéséhez.Az edények főzési idejének beállításait az alábbi Tippek szakaszba tettem.

Kör alakú 8-9 ″ -es serpenyőknél kb. 30-35 percig sütjük 350 ° F-on.

A sütő hőmérséklete változó, ezért a 25 perc körüli időtartam körül vegye ki a süteményt a sütőből, és ellenőrizze az adottságot. Ehhez tegyen egy fogpiszkálót a középpontba. Ha a fogpiszkáló tiszta, a sütemény elkészült, különben tegye vissza a sütőbe, és tesztelje újra 5-10 perc múlva. hűvös, mielőtt fagyos.

Ez a cukormázolás olyan egyszerű, még tálat sem igényel! Amíg a torta sül, a tökéletes alkalom a cukormáz elkészítésére.

Szeretek a könnyebb utat választani, és gyorsan megfőzöm az édesburgonyámat, ha késsel néhány lyukat bedugok belé, és egy nedves papírtörülközőt, és a mikrohullámú sütőbe téve kb. 5-6 percre, a burgonya méretétől függően.

Miután elkészült, távolítsa el a héjakat, és használja a krumplihúst ebben a cukormáz receptben.

Egyszerűen helyezze az összes fagyos összetevőt – beleértve a főtt édesburgonyát is – turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, és simára keverje.

Én a Vitamix turmixgépemet használom, és varázslatosan működik, mert szabotázsa van, amely lehetővé teszi az összetevők vastag receptekben történő mozgását, mint ez a vegán csokoládé hab. Ha azonban kevésbé hatékony géped van, akkor feltétlenül le kell állnod, lefelé kaparni az oldalakat, és simára kell turmixolni.

Miután a torta és / vagy cupcakes teljesen kihűltek, ideje fagyni és tálalni!

Szeretem hozzáadni epret, málnát, áfonyát vagy ezek kombinációját ehhez a süteményhez, mert az gyönyörű megjelenítést eredményez.

Tippek vegán csokoládétorta készítéséhez

Ez a recept nagyon sokoldalú, és elkészíthető benne sütemény vagy cupcakes.

A főzési idő a használt serpenyő méretétől függ. A süteményeknek kb. 25 percet kell igénybe venniük, és 8 ″ -9 ″ -es serpenyők kb. 30–35 perc alatt elkészítik a tortát. A sütő hőmérséklete változó.

Ha ezt cupcakes-ké készítik, akkor egy fagylaltos gombóc tökéletesen alkalmas muffinpohárba kanalazáshoz anélkül, hogy kanalat vagy ujjat kellene kaparni.

Ha ellenőrizni szeretné tegyen egy fogpiszkálót a torta vagy a torta közepébe, és vegye ki. Amikor tiszta lesz, a torta készen áll.

Ez a sütemény recept nem gluténmentes, de a Minimalista Baker remek GF sütési útmutatóval rendelkezik, amely elősegíti a torta átalakítását.

A cukormáz már gluténmentes.

Azok számára, akik nem cukormentesek, egy finomítatlan cukrot lehet helyettesíteni. A méréseket az alábbi receptkártya tartalmazza.

Iratkozzon fel a receptekre

Növényi alapú vegán kezdőkészletek $ 27