Ez a vegán élelmiszerbolt lista segít jobban megismerni, hogyan néz ki a vegán vásárlás. Ez a lista teljesen vegán, és teljes egészében növényi eredetű lehet.
Hogyan készítsünk vegán élelmiszerbolt-listát
Akár költségvetésben van, akár kezdő vegán, akár tapasztalt növényi étkezők, ez a lista hasznos lehet az élelmiszerboltok eligazodásában. Ez a lista felsorolja az összes olyan ételt, amelyet vegán étkezés közben vásárolhat, de az étkezési tervétől függően hétről hétre változik, tehát sokkal hosszabb, mint a heti élelmiszerbolt-listája lesz.
Összeállítani a heti bevásárlólista, azt javaslom, hogy üljön le vasárnapra, és készítsen étkezési tervet a hétre.
Ötletekért tekintse át az egyhetes vegán étkezési tervemet és a 3 napos teljes ételek növényi étkezési tervét. .
Menet közben írjon le mindent, amire szükség lehet az ételek elkészítéséhez az étkezési tervében. Étrendi preferenciáitól függően minden héten az élelmiszerboltok listája állhat:
- sok friss zöldség
- néhány friss gyümölcs
- néhány fagyasztott gyümölcs és zöldségek
- néhány szója, például tofu, tempeh és edamame
- bármilyen kamra, amiből hiányzik, például szárított és konzerv hüvelyesek, fűszerek és szárított gyógynövények, diófélék, magvak, ecet , dióvaj stb.
- tejtermék-alternatívák, például mandula- vagy kesudió és tejmentes joghurt
- teljes kiőrlésű gabonafélék, például zab, rizs és quinoa, valamint teljes kiőrlésű termékek, például pattogatott kukorica, kenyér, tészta
- korlátozott enyhén feldolgozott élelmiszerek, például gabona vagy egészséges keksz
Tápanyagok vásárlása
A növényi táplálkozás megtervezésekor segíthet elgondolkodni a kosár feltöltésén:
- tápanyagokban gazdag élelmiszerek, például leveles zöldek és színes gyümölcsök és zöldségek
- magas rosttartalmú ételek, például teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek
- finomítatlan c arbohidrátok / keményítők, például burgonya, édesburgonya, rizs, zab és quinoa
- alacsony hozzáadott cukrot, nátriumot és zsírt tartalmazó élelmiszerek (minimalizálják a feldolgozott ételeket)
- az egészséges zsírok egyes forrásai mint például avokádó, diófélék és magvak
- elegendő táplálék tápanyag- és kalóriaigényének fedezésére
- néhány fehérjeforrás, például dió, mag, lencse, bab, tofu, tempeh és edamame
Azt javaslom, hogy olvassa el a vegán táplálkozási útmutatómat és a növényi fehérje útmutatót is, hogy táplálkozás szempontjából meghatározhassa, milyen ételeknek kell szerepelnie a heti élelmiszerbolt listáján. Hasznosnak találhatja a növényi étrendre való áttérés útmutatót is.
Mit nem esznek a vegánok?
Ez a lista arról szól, hogy mi kerül a vegán élelmiszerboltok listájára, de Hasznosnak gondoltam gyorsan áttekinteni azt, ami nem szerepel a vegán élelmiszerboltok listáján.
Íme azok a tételek, amelyek nem részei a vegán étrendnek:
- vaj
- tejszín
- tojás
- tejsajt
- tejtej
- hús, baromfi
- hal, kagyló
- zselatin
- méz (a nyers mézet is beveszem az étrendembe, de ez nem vegán)
Vegán élelmiszerbolt lista
Hétről hétre változik a megvásárolt zöldségfélék, de ezek mindig a vásárlás alapját képezik. Válasszon keményítőtartalmú zöldségeket, például burgonyát és édesburgonyát, egy-két leveles zöldséget, valamint válasszon paradicsomot, paprikát, karfiolt, brokkolit, cukkini, gombát és hagymát.
Ami a gyümölcsöt illeti, mindig fagyasztottat veszek bogyós gyümölcsök turmixokhoz, zabpehelyhez és nassoláshoz. A banán, az alma és a narancs is házunkban. Mielőtt elkezdené, azt javaslom, hogy készítsen el szárított gyógynövényeket és fűszereket az ételek ízesítésére anélkül, hogy felesleges só kellene hozzá. Különböző típusú ecetek, táplálkozási élesztő, mustár, citrom és lime szintén hasznosak ehhez.
Miután megkapta friss gyümölcsét és zöldségét, válasszon keményítőtartalmú, finomítatlan szénhidrátokat, például édesburgonyát, burgonyát , tök, rizs, quinoa, bab és lencse.
Ez az élelmiszerbolt lista a következőket tartalmazza:
- Gyümölcs. Frissen, fagyasztva.
- Zöldségek. Friss, fagyasztott, konzerv.
- Hüvelyesek. Konzerv, szárított, friss szójatermékek.
- Gyógynövények és fűszerek. Frissen és szárítva.
- Kamracikkek. Természetes édesítőszerek, fűszerek, sütőeszközök.
- Tejipari alternatívák.
- Teljes kiőrlésű gabona és teljes kiőrlésű termékek.
- Csomagolt termékek.
Gyümölcsök
A gyümölcsök kiváló, tápláló növényi eredetű ételek, amelyeket napi szinten élvezhetnek. A gyümölcs rostokban, antioxidánsokban és természetes energiában gazdag, és csodálatos snacket, desszertet és reggelit kínál. Szeretek hetente olyan gyümölcsöket vásárolni, mint az alma, a banán és a bogyós gyümölcsök, majd egzotikusabb gyümölcsökben forogok, mint a datolyaszilva, a kivi, a mangó és a papaya. változtassam a mikrotápanyagokat, amelyeket hetente kapok.Minden gyümölcs tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, fitonutriensekkel és antioxidánsokkal, amelyekre a legjobb érzéshez van szüksége.
Fogyaszthat friss, szárított és fagyasztott gyümölcsöket étrendjébe, de azt javaslom, hogy a frissekre és a fagyasztottakra összpontosítson. A fagyasztott gyümölcsökkel nincs baj, sőt, még tápanyagokban gazdagabbak is lehetnek, mint a friss társaik, mivel a frissesség csúcsán szedik őket.
Gyümölcsöm nagy részét turmixokban és zabpehelyben eszem, és nassolásra. Ha egyáltalán tartalmaz gyümölcsöt, keressen bogyókat. A bogyók a leghatékonyabbak, amennyiben a betegség elleni küzdelem szempontjából előnyösek.
Friss gyümölcs
- Banán
- Alma
- Kiwi
- Dátumok
- Görögdinnye
- Gránátalma
- Füge
- Bogyók: áfonya, eper, málna.
- Csonthéjasok: nektarin, szilva, őszibarack, cseresznye.
- Citrusfélék: citrom, lime, narancs, grapefruit, klementin, sárgabarack. mézharmat.
- Trópusi gyümölcsök: papaya, mangó, sárkánygyümölcs, licsi, ananász, passiógyümölcs, durian, guava, jackfruit.
Fagyasztott gyümölcs
A fagyasztott gyümölcs kiválóan alkalmas zabpehelyhez, turmixokhoz, chia mag lekvár készítéséhez és sütéshez. Leggyakrabban fagyasztott áfonyát, epret, őszibarackot, mangót, meggyet és ananászt vásárolok, és szívesen fagyasztok be minden héten számos banánt turmixokhoz. Az alább felsorolt gyümölcsök mellett minden friss gyümölcsöt megmoshat és lefagyaszthat. Ez akkor hasznos, ha talál valamit eladáson, és készletet szeretne készíteni. Ezenkívül a fagyasztott szőlőből csodálatos snack készül.
- Bogyók: áfonya, málna, eper, vegyes bogyókeverékek.
- Cseresznye
- Mangó
- vegyes gyümölcsök
- ananász
- őszibarack
szárított gyümölcs
aszalt gyümölcsöt nem nagyon eszem gyakran, de időről időre hasznosak lehetnek egy túrázó falatozáshoz vagy valakinek, akinek kalóriadús energiaforrásra van szüksége. Az egyetlen dolog, amit tényleg rendszeresen készletezek, az a mazsola és a datolya. Veszek áfonyát néha, ha receptre van szükségem. A goji bogyók csodálatosak, ha megtalálhatóak az eladásban, és az eperfa is remek. Szeretem mindkettőt turmix tálakon, de nincs mindig a konyhámban.
- Cseresznye
- Sárgabarack
- Füge
- Mangó
- Mazsola
- Áfonya
- Dátumok
- Eperfa
- Goji bogyók
- Alma
Zöldségek
A friss zöldségek teszik ki a legnagyobb mennyiséget étrendjéből. A zöldségek elengedhetetlen élelmiszercsoportok, amelyek minden mikroelem-szükséglet kielégítéséhez szükségesek. Gazdag rostokban, enzimekben, antioxidánsokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és fitonutriensekben. Mindezekre szükségünk van egy megfelelően működő testhez, valamint a krónikus betegségek és a tápanyaghiány megelőzéséhez.
A zöldséges bevásárló listám a heti étkezési tervem szerint változik, azonban olyan kapcsok, mint a hagyma, répa, brokkoli, sárgarépa , a cukkini, az édesburgonya, a spenót és a kelkáposzta mindig szerepel a listámon.
Ha nehézségekkel küzd a zöldek étrendjében, nézze meg a vegán turmixok e-könyvemet, ahol megtalálhatja a zöldségek finom turmixokba való bekerülésének módját. anélkül, hogy tudná. Ez különösen hasznos, ha azt tapasztalja, hogy minden héten pazarolja az ételt. A zöldségeket, amelyekhez nem fog hozzájutni, lefagyaszthatunk egészséges turmixokhoz, hogy megakadályozzuk az élelmiszer-pazarlást és növeljük a tápanyagok bevitelét.
Friss zöldségek
- Lombzöld. Káposzta, spenót, sült saláta kitûnõ, gallérzöld.
- Keresztesvirágú zöldségek: karfiol, brokkoli, vörös káposzta, zöld káposzta, napa káposzta, kelbimbó.
- Gyökérzöldségek: paszternák, sárgarépa, édes burgonya, jamsz, fehér édesburgonya, burgonya, fehérrépa, rutabaga.
- Cukkini.
- Uborka (valójában gyümölcs, de ide sorolom!)
- Spárga
- Cékla
- Paprika
- Sárgarépa
- Articsóka
- Mindenféle paradicsom.
- Csípős paprika, minden fajtából.
- Zeller
- Avokádó
- Hagyma és mogyoróhagyma
- Mindenféle gomba.
- Fokhagyma
- Padlizsán
- Gyömbér
- Édesburgonya és dzsem
- Burgonya
- Tök: vajmogyoró, makk, kabocha, tök, hubbard.
- Cukkini
- Zöldbab, zöldborsó, ropogós borsó, hóborsó (valójában hüvelyesek, de ezeket itt zöldségekben is beillesztjük) / li>
Üveg és zöldségkonzervek
Nem igazán vásárolok konzerv zöldséget ept a kockára vágott paradicsomhoz és a sütőtökhöz, de néhányat figyelembe kell venni:
- kukorica
- borsó
- paradicsompüré
- kockára vágott paradicsom
- Egész paradicsom
- Tök
- Articsóka
- Napon szárított paradicsom
Kipróbálható receptek: Vöröslencse paradicsomleves // Pörkölt pirospaprika paradicsomleves // Vegán csicseriborsó Quinoa pörkölt
Fagyasztott zöldségek
A borsón és a kukoricán kívül fagyasztott zöldségeket nem igazán készletezek, de ez nem így van ‘ Ez azt jelenti, hogy bármi baj van velük.Azt hiszem, ez függ a főzés időbeli korlátozásától és attól, hogy mennyi ételt él meg hetente. Ha egyedül vagy, vagy nem mindegy, a fagyasztott zöldségek segíthetnek megakadályozni az élelmiszer-pazarlást. Ha időre szorul, életmentő lehet az előmosott és apróra vágott fagyasztott zöldségek kéznél tartása. Nem kell elzárkóznia a fagyasztott zöldségektől, ha ez az Ön számára megfelelő.
Néhány gyakori fagyasztott zöldség, amelyet érdemes felvenni az élelmiszerboltok listájába:
- Kukorica
- zöldborsó
- kevert zöldségfélék
- kelbimbó
- butternut tök
- zöldbab
Kipróbálható receptek: Vegán karfiolos sült rizs // Ananászos kesudió-karfiolos rizs // Vegán édesburgonyás kukoricakukorica
hüvelyesek
A hüvelyesek babot, lencsét, szóját és földimogyorót tartalmaznak, és ez lehet a kedvenc élelmiszerbolt kategóriám. Ez egy nagy, és ők alkotják az étrendem nagy részét. A hüvelyesek kiváló fehérjeforrást jelentenek a növényi étrendben, és számos nélkülözhetetlen vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaznak. A hüvelyesek rostokban is gazdagok, és tanulmányaik szerint sok ígéretes egészségügyi előny származik az étrendbe napi rendszerességgel.
Leggyakrabban konzerv babot használok, de néha szárított babot is főzök. A babkonzervek és a lencse csodálatos elem a kamrában, amely gyors és egészséges ételeket kínál. Ennek ellenére nem szabad megfélemlíteni a szárított bab főzésével.
A szárított bab használata a konyhában nagyon költségkímélő, és ha előre tervez, akkor könnyű belefoglalni a házi készítésű babot a heti étkezési tervébe. Mindig főzöm a saját lencsémet, mert gyorsan főznek, és nem igényelnek áztatást.
Szárított hüvelyesek
- Fekete szemű bab
- Fehér vesebab
- Fava peans
- Pinto bab
- Vesebab
- Zöld lencse
- Vörös lencse
- Francia lencse
- Hasított borsó, sárga és zöld
- Adzuki bab
- Tengeri bab
Kipróbálható receptek: Pörkölt Zöldséglencse saláta // Lassú tűzhely Vegán vöröslencse Chili // Kókuszvörös lencse Dahl
Hüvelyes konzervek
- Fekete bab
- Vesebab
- Fehér vesebab
- Pinto bab
- Fekete szemű borsó
- Lencse
Kipróbálható receptek: Könnyű Vegán minestrone leves // Fűszeres csicseriborsó pakolások // Fűszeres vegán fekete bableves
Szójatermékek
A szójatermékek kiváló fehérje- és egyéb tápanyagok a vegán étrendben. Olvassa el a tofu és a tempeh útmutatót, hogy többet tudjon meg az egészségügyi előnyeiről.
- Az összes fajtából származó tofu
- Tempeh
- Edamame
- Szójafehérje
- Szója tej
Kipróbálható receptek: Tempeh Quinoa makrotál // Vegán Herbed Tofu Ricotta // Vegán Buddha Tof Tofuval és Edamaméval
Földimogyoró termékek
- Földimogyoróvaj
- Földimogyoró
Diófélék és magvak
A diófélék és a magvak csodálatos kategória, tele egészséges, tápláló ételekkel, amelyek táplálékzsír- és fehérjeforrásként szolgálnak. A diófélék és magvak gazdag tápanyagokban, például E-vitaminban, vasban, kalciumban, omega-3 zsírsavakban, cinkben, magnéziumban és még sok másban. Nyers mandulát, diót, kesudiót, kendermagot, tökmagot, szezámmagot és napraforgómagot raktározok rendszeresen a konyhámban. Szükség szerint más dióféléket használok.
A dió kiválóan alkalmas nassolásra, hozzáadható turmixokhoz, zabpehelyhez és sütéshez, valamint felhasználható saját növényi tej, energiadarabok és energiagolyók készítéséhez.
Ha költségvetése van, akkor a magvak kiválóan alkalmasak a dió táplálkozási előnyeinek kiaknázására magasabb árcímke nélkül. Figyelheti az értékesítést, készletezheti és lefagyaszthatja a dió frissességét.
- Dió: pekándió, dió, kesudió, brazil dió, pisztácia, mogyoró, fenyőmag
- Magvak: napraforgómag, kendermag, chia mag, lenmag, tökmag (pepitas), szezámmag
- Dióvaj: mandulavaj, kesudióvaj, mogyoróvaj
- Magvaj: tahini , napraforgómag vaj
Teljes kiőrlésű gabona és teljes kiőrlésű termékek
A teljes kiőrlésű gabonák alaptermék egy teljes élelmiszer-növényi konyhában. Mindig raktam quinoát, barna rizst, zabpehelyet és farrót, a többit szükség szerint vásárolom. Heti kenyeret is vásárolunk hetente, mint például a Silver Hills, az Ezékiel és a Dave gyilkos kenyere, valamint a helyi pékségektől származó friss kenyér, például kovász és rozs. Olvassa el a teljes kiőrlésű gabonákról szóló útmutatómat a teljes kiőrlésű gabonák főzéséről és azok egészségügyi előnyeiről.
Ami a liszteket illeti, quinoa lisztet és csicseriborsólisztet készítek palacsintához, és teljes kiőrlésű vagy gluténmentes lisztet használok alkalmi sütéshez. .
- hengerelt zab, acélból vágott zab
- barna rizs, vad rizs és más rizsfajták
- quinoa
- farro
- freekeh
- köles
- amarant
- teff
- hajdina
- árpa
- Pékség: kenyér, zsemle, tortilla
- Tészta: barna rizstészta, quinoa tészta, teljes kiőrlésű tészta
- Rizs sütemények
- Teljes kiőrlésű lisztek: quinoa liszt, hajdina liszt, teljes kiőrlésű liszt
Tejtermék alternatívái
Gyakran veszek tejmentes kókuszjoghurtot, és bogyókkal, granolával, fehérjével keverve élvezem a zab tetején. Gyakran vásárolok mandula- és kesudiótejet, valamint saját zabtejet, kendermagtejet és mandulatejet is készítek. A márkától függően ezek némelyike egészségesebb, mint mások, de ettől függetlenül nagyon hasznosak lehetnek, amikor áttér a növényi eredetű étrendre. További információért olvassa el a tejtermékek helyettesítésére vonatkozó vegán lehetőségekről szóló bejegyzésemet.
- kókuszdió joghurt
- mandula vagy kesudió joghurt
- kesudió
- tejmentes tej, például mandula, zab, szója, rizs, kender, kesudió vagy kókuszdió
Feldolgozott tejelő alternatívák
Többet fogunk beszélni a feldolgozott élelmiszerekről később a bejegyzésben, de ha még csak most kezded, és szükséged van néhány tejtermék-alternatívára, amelyek segítenek az átmenetben, akkor fontolóra veheted a következőket:
- vegán tejföl
- vegán krémsajt
- cheddar vagy mozzarella stílusú apríték
- sajtszeletek
- csokoládé szója vagy mandula tej
- kókuszkrém
- Earth Balance vaj
- vegán fagylalt
Az ebbe a kategóriába tartozó termékeket gyártó Daiya, Earth Balance, Follow Your Heart, So Delicious, GO Veggie, Silk, Yoso, Almond Breeze és Tofutti.
Nem vagyok nagy sajtember, ezért nem nagyon vásárolok ezen a területen. Egyszer vásárolok olyan finom fagylaltot kék holdon, és már korábban is vásároltam és élveztem a Follow Your Heart sajtot. Nem vagyok nagy rajongója a Daiya sajtoknak, de rendben vannak és jól olvadnak a pizzákért és a szendvicsekért stb. Soha selyem mandulát és kesudiót vásárolok hetente.
Nagyon szerencsés vagyok, hogy élek Vancouverben, ahol számos helyi márka csodálatos dolgokat csinál teljes étel dió alapú sajtokkal, és mindent megtalálhat a vegán brie-től a harvartin, a parmezánon át a krémsajtig.
Gyógynövények és fűszerek
Ha jól felszerelt kamra szárított gyógynövényekből és fűszerekből áll, akkor ízletes ételeket készíthet, anélkül, hogy felesleges só kellene hozzá. Ennek ellenére, mivel alacsony nátriumtartalmú, teljes ételeket fog fogyasztani (szemben a felesleges nátriumot tartalmazó feldolgozott ételekkel), nincs semmi baj azzal, ha a konyhájában jó minőségű tengeri sót használ az étel ízesítésére. A tengeri só nyomokban gazdag ásványi anyagokban gazdag, és egészséges kiegészítője lehet az étrendnek. A kedvenceim a fokhagyma, a gyömbér, a kurkuma, a koriander, a bazsalikom, a kapor, a kömény, a fahéj és a koriander. az íze, de az egészségére is nagyon jótékony hatású. Ezen ízesítők közül sok hatalmas antioxidáns és gyulladáscsökkentő képességgel rendelkezik.
- szárított bazsalikom, szükség szerint frissen
- szárított babérlevél
- zellermag
- őrölt chili por
- pirospaprika pehely
- cayenne paprika
- friss metélőhagyma
- friss vagy szárított koriander (koriander) )
- szegfűszeg
- kömény
- currypor
- kurkuma
- friss fokhagyma, fokhagymapor
- friss gyömbérgyökér, őrölt gyömbér
- olasz ételízesítő
- őrölt kakukkfű
- hagymapor
- szárított oregánó
- szárított rozmaring, szükség szerint friss
- szárított kapor, szükség szerint friss
- szárított petrezselyem, szükség szerint friss
- fekete bors
- tenger só
Vegyes és éléskamrák
Alapos bejegyzésem van arról, hogyan kell raktározni egy vegán kamrát, de ebben a részben a kamra alapjaival foglalkozunk.
Természetes édesítőszerek
Az, hogy édesítőszereket használ-e a konyhájában, rajtad múlik. A konyhámban datolyát, banánt, almaszószt, kókuszcukrot, juharszirupot és steviát használok. Ha szeret sütni, az alábbi édesítőszerek bármelyikét használhatja finomíthatatlan finomítási lehetőséghez a finomított fehér cukorhoz.
- agave szirup
- kókuszcukor
- juharszirup
- melasz
- stevia
- organikus nádcukor
- dátumok
Fűszerek
Ezek az elemek hasznosak abban, hogy az összes zöldség zamatát feljebb emelje. Mindezeket raktározom, és gyakran használom szószok, öntetek és curry készítéséhez, valamint mindenféle étel ízesítéséhez.
- kókusztej
- vörös curry paszta
- zöld curry paszta
- szójaszósz vagy gluténmentes tamari
- miso paszta
- mustár
- salsa
- organikus ketchup
- édes chili szósz
- tápláló élesztő ( itt olvashat bővebben)
- sápos káposzta
- ecet: vörösbor, balzsam, almabor, rizsbor
Sütési és főzési cikkek
- sütőpor
- szódabikarbóna
- kukoricakeményítő vagy nyílgyökérpor
- tiszta vanília kivonat
- bármilyen más kivonat mint például a borsmenta vagy a mandula
- aprított kókuszdió
- kókuszreszelék
- létfontosságú búzasikér (seitan készítéséhez használják)
- különféle lisztek, mint pl. csicseriborsóliszt, quinoa liszt, kókuszliszt, mandulaliszt
A napi étrend egyszerűsítése érdekében letöltheti az ingyenes nyomtatható napi táplálkozási ellenőrzőlistámat. Ez a referencia az egyes ételcsoportok javasolt adagjait tartalmazza, például hüvelyeseket, zöldségeket, gyümölcsöket és magokat, amelyek a napi táplálkozási szükségletek kielégítéséhez szükségesek.
Csomagolt kedvencek és csemegék
Egészen idáig, átfogtuk az összes növényi ételt, amire szüksége lesz, hogy élvezze a vegán étrendet és jól érezze magát közben. Most érdemes 100% -ban teljes egészében növényi eredetű ételeket enni, az idő 100% -ában, és ez fantasztikus! Azonban nincs semmi baj, ha olyan feldolgozott ételeket veszünk fel az étrendbe, ahányszor annyi.
Átmeneti ételek
Az étkezési szokások megváltoztatása nagy vállalkozás, és ezek a típusú ételek különösen fontosak lehetnek. hasznos, amikor áttér a növényi életmódra. A fenntarthatóság is fontos, ezért próbáld meg nem a “jó” és a “rossz” kategóriába sorolni a dolgokat. Persze, néha az étel csak üzemanyag lesz, de néha a kényelem forrása is lehet. A vegán hús- és tejtermék-alternatívák különösen hasznosak lehetnek, amikor eláll az állati eredetű étrendtől. Rengeteg tisztességes alternatíva áll rendelkezésre a tejtermékek számára.
A fenntarthatóság megteremtése
Magam számára jobb, ha azt hiszed, hogy csokoládét, chipset, süteményt, vegán fagylaltot eszem, vegán pizzát fogyasztok . Nap mint nap teljes ételt eszem növényi alapon, és imádom, hogy ez milyen érzéseket kelt bennem, de szeretek élvezni is az ételeket. Ha jól étkezem, az idő 90% -ában előrébb járhatok, és élvezhetek néhány finomságot, gond nélkül. Azt is gondolom, hogy a vegán csokoládé aprósütemény fogyasztása miatt aggódni vagy bűnösnek lenni sokkal rosszabb, mint pusztán a rohadt sütit fogyasztani.
Szerencsére a feldolgozott vegán ételek felrobbantak a piacon, és bár még mindig vannak ilyenek baromságok vannak, rengeteg csodálatos márka készít finom finomságokat, amelyeket mindannyian élvezhetünk.
- Szántóföldi sült kolbászok
- Yves termékek
- Kombucha
- Gardein termékek
- Egyszerűen fehérjetartók, makrórudak
- Fagyasztott zöldséges hamburgerek
- Konzervlevesek, például Amyék
- Étcsokoládé
- olyan finom tejmentes fagylalt és más vegán fagyasztott finomságok
- vegán rángatózó
- fagyasztott gofri a természet ösvényéből vagy ezékielből
- Larabárok (vagy készítsd el magad!)
- Beanfield’s Chips
- Veggie Sticks
- Mary Organic Crackers
Hogyan mennyibe kerül a növényi étrend?
Erre gyors válaszom van: sokkal kevesebb, mint tojás, sajt, hús, tej, hal és egyéb termékek vásárlása állati termékek.
Általános tévhit, hogy a vegán étrend drága. Természetesen drága lehet, ha sok csomagolt vegán ételt vásárol, de ha teljes ételekhez ragaszkodik, nagyon olcsó étkezési mód.
A rizs, a bab, a lencse, a friss gyümölcs és zöldség mind nagyon olcsó, és ha megvan az alapok, akkor több mint elegendő lesz ahhoz, hogy finom növényi ételeket készítsen. Innentől kezdve, ha a költségvetése megengedi, többet költhet luxuscikkekre, például szuperételekre, több dióra, magra és dióvajra, valamint a sok csodálatos vegán termékre, amelyek felrobbantak a piacon. Referenciaként: férjemmel hetente körülbelül 180 USD-t költünk növényi vásárlásra, és annyi organikus anyagot vásárolunk, amennyit csak találunk, vagy amire a költségvetésünk engedi.
Költségvetési tippekért olvassa el az egészséges táplálkozásról szóló széles bejegyzésemet költségvetés.
Hol vásárolhatok vegán ételeket?
A szükséges ételek nagy részét bármelyik élelmiszerboltban megvásárolhatja. Ide tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, rizs, bab, diófélék, magvak, szójatermékek és teljes kiőrlésű gabonák. Speciális cikkek esetében a legjobb üzletek a vegán ételek vásárlásához a következők:
- Teljes ételek
- Joe kereskedő
- Costco
- Aldi
- Cél
- Egészséges élelmiszerboltok
- Ázsiai élelmiszerboltok
- Mezőgazdasági termelői piacok
- Online az Amazon vagy a Thrive Market révén
Itt, Vancouverben, a Choice’s Market kiváló, és van Vegan Supply is, amely bármit és mindent el tud képzelni, ezért érdemes egy gyors Google-kereséssel keresni a környékét, hogy megnézze, mi áll rendelkezésre. A főbb láncoknak mindent el kell vinniük, amire szükségük van, és minden nap a növényi alapú opciók egyre inkább a mainstream-be válnak.
A kereslet növekedésével a rendelkezésre állás is növekszik.Legközelebb, amikor ellátogat a helyi nagyobb élelmiszerboltba, ásson egy kicsit mélyebbre, és meg fog lepődni minden szórakoztató növényi ételen, amelyet megtalál. Ha kétségei vannak, tartsa egyszerűvé az egész növényi ételek betartását. Szinte mindent meg tudok vásárolni egy főáruházból, és csak néha van szükségem egy vagy két cikkre egy természetesebb élelmiszerekre összpontosító üzletből, ha egyáltalán van valami.
Hasznos cikkek
- 3 napos teljes táplálék, növényi étkezési terv -Alapú étrend
- Táplálkozási tippek vegán sportolók számára