Vegán No Mayo Coleslaw recept cukormentes olívaolajecetes öntettel

Most, hogy javában zajlik a buli szezon, mindig szórakoztató és kreatív lehetőségeket keresek hogy zöldségeket vigyünk egy fazékba vagy buliba. Mivel ennyi barátom és családom a szemével eszik, tudtam, hogy ki kell találnom egy színes salátát, amely tápláló és finom is lesz.

Ekkor eszembe jutott egy egészséges, könnyű káposztasaláta recept. És amikor elkezdtem kutatni a káposztasaláta receptjeivel kapcsolatban, soha nem jöttem rá, hogy a káposzta ennyire jó neked (ez egy szuperétel)! Számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, alacsony a kalóriatartalma és tele van antioxidánsokkal.

További kutatások után megtudtam, hogy a lila aka vörös káposzta több tápanyagot tartalmaz, mint a zöld fajta. És amikor felfedeztem, hogy nem lehet Mayo öltözködni, tudtam, hogy jó úton haladok. Kipróbáltam a férjem számára, és egyszerűen nem tudott betelni!

Töltse fel szendvicsekkel, tálalja köretként, vagy egyszerűen egye meg közvetlenül a tálból, ezzel az egészséges káposztasaláta recepttel sem lesz elegendő! div id = “8a064e0ac3”>

A Coleslaw egészséges? A káposzta fogyasztásának előnyei

Ez a házi olaj és ecet káposztasaláta egészséges, mivel a káposztát szuperételnek tekintik! A káposzta ugyanabból a zöldségfélékből származik, mint a kelkáposzta, a brokkoli és a karfiol, ezért ez egy olyan zöldség, amelyet mindannyian gyakrabban kellene fogyasztanunk. Egy csésze káposzta biztosítja a napi K-vitamin értékének 85% -át, és jó forrás az A-, C-, B6-vitaminnak, vasnak és rostnak, és számos antioxidánst tartalmaz.

Ezenkívül tartózkodtam attól, hogy cukrot használ az öntetben, hogy egészségesebbé váljon.

Ha a káposztasaláta receptjét vastag, majonézes öntetbe fojtják (mint a hagyományos káposztasaláta receptben), akkor a válasz lehet, hogy nem . De majonéz nélküli káposztasalátainkkal fogadni fog, hogy egészséges!

Nincsenek Mayo káposztasaláta-összetevők

A káposztasalátához:

• Zöldkáposzta – hagyományos zöldkáposztát használtam egy egyszerű slaw recepthez, de használhatja Napa káposzta is, amelynek gyengédebb, finomabb állaga van
• Vörös káposzta – más néven lila káposzta
• reszelt sárgarépa – ehhez 4-5 közepes méretű sárgarépára lesz szükség. majommentes káposztasaláta
• lilahagyma
• olasz petrezselyem – a lapos fajtát használtam, mivel több íze van
• Jalapeno – magos & apróra vágva kevesebb fűszerért
• Zeller mag – más néven zeller só
• Dió – enyhén pirított & lehűtött

A könnyű káposztasaláta-öltözködéshez (Mayo nélkül):

• Extra szűz Olívaolaj – mivel ez egy nyers saláta, az extra szűz fajta enyhe & gyümölcsízt nyújt
• citromlé
• almaecet – fehérecet helyettesíthető
• Fokhagyma – darált
• Kóser só & Fekete bors – ízlés szerint többé-kevésbé

Hogyan készítsünk káposztasalátot Mayo nélkül

Ez az egészséges káposztasaláta majonéz nélkül 4 formában elkészíthető.

1. Készítsük el a saláta hozzávalóit: egy nagy tálba keverjük össze a vékonyra felszeletelt (erről később!) zöld & vöröskáposztát, sárgarépát, hagymát, jalapeno-t és a zellermagot. Óvatosan dobja át az összetevők egyenletes eloszlásához.
2. Készítse el a káposztasaláta öntetet (nincs majoné): Szorosan záródó fedővel ellátott befőttesüvegbe keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, az ecetet, a fokhagymát, só, & bors. Zárja le biztonságosan a fedéllel, és rázza meg az öntetet. Óvatosan dobja meg, hogy egyenletesen bekenje az egész salátát. Befejezzük a pirított dióval és a petrezselyemmel.
3. Hagyjuk pihenni: Fedjük le nyújtófóliával és hagyjuk legalább 30 percig a hűtőben ülni, hogy a káposztalevelek kissé megpuhuljanak, mielőtt készen állunk. tálaláshoz.

Hogyan készítsük el ezt az egészséges káposztasaláta öntettel receptet

Egy egyszerű káposztasaláta öntet majonéz nélkül könnyen elkészíthető extra szűz olívaolaj, citrom segítségével gyümölcslé és almaecet. A sűrű és gloopy majonéz helyett az olívaolaj egészséges zsírokat és sima bevonatot biztosít, míg a citromlé és az almaecet finom savanyúságot kölcsönöz az ízek kiegyensúlyozásához.

Hogyan szeleteljük a káposztát

Minden jól elkészített cél , a semmiből származó káposztasaláta az, hogy a káposztát a lehető legvékonyabbra szeletelje, ugyanakkor megőrizze integritását. Háromféle módon tudtam ezt megvalósítani – nagyon éles késsel, mandolinnal vagy konyhai robotgéppel.

Késsel

A káposzta késsel történő szeleteléséhez először győződjön meg arról, hogy nagyon éles, hogy a szeletelési folyamatot sokkal könnyebbé tegye. Helyezze az egész káposztafejet a vágódeszkára. Szeletelje fel negyedekre, majd vágja le és dobja ki a magot úgy, hogy szögben vágja bele. Folytassa úgy, hogy az egyes káposztanegyedeket a lehető legkevesebbre vágja, amíg 2 csészét nem kap.

Mandolinnal

szeletelve káposztát mandolinnal, állítsa mandolinját a második legvékonyabb fokozatra. Találtam a legvékonyabb beállítást a mandolinon túl vékony káposzta szeleteken.

Helyezze az egész káposztát a vágódeszkára. Szeletelje fel negyedekre, majd vágja le és dobja ki a magot úgy, hogy szögben vágja bele. Folytassa úgy, hogy az egyes káposztanegyedeket felszeleteli mandolinjára, a biztonság érdekében használja a kézvédőt.

Új mandolinra van szüksége a konyhában? Ez az a márka (affiliate link), ami van és szeretem. Ha szüksége van egy könnyen használható, takarítható, üzemeltethető és tárolható mandolinra, nem tudom eléggé ajánlani. Használata biztonságos, és nagyszerű munkát végez mindenféle zöldség és gyümölcs aprításakor.

Élelmiszer-feldolgozó használata

Mindhárom módszer közül úgy gondolom, hogy az élelmiszer-feldolgozó használata a legegyszerűbb és a leggyorsabb.

Mielőtt apróra vágná a káposztát egy robotgépben, először szelje fel káposztáját negyedekre. Ezután szeletelje negyedekre, vágja le és dobja ki a magot úgy, hogy szögben vágja bele.
Illessze a konyhai robotgépet az aprító koronggal (más néven osztályozó koronggal), és a gép működése közben töltse be a káposzta minden negyedét a csőbe.

Mennyi szeletelt káposzta van egyben Fej?

Egy közepes méretű zöld vagy vörös káposzta 8 csésze vékonyra szeletelt káposztát eredményez. Ha ez sok felesleges káposztának tűnik, egyszerűen duplázza meg a receptet, vagy mentse a maradék káposztát a szezám ázsiai csirkesalátámhoz.

Hogyan készítsünk káposztasalát táskából:

Bár én inkább friss zöldségeket használjon ennél a receptnél, ha kevés időm van, akkor az élelmiszerboltban található előrecsomagolt káposztazsákok csodákra képesek, és sok időt takarítanak meg a konyhában.

Ehhez recept, szüksége lesz 1 (16 oz) bolti zacskó aprított slaw keverékre, amely zöld káposztát, vörös káposztát és sárgarépát tartalmaz. Egyszerűen adja hozzá a fennmaradó összetevőket, készítse elő az öntetet, és keverje össze.

Milyen ecet a káposztasaláthoz?

Inkább az almaecet finoman édes ízét részesítem előnyben, hogy inkább édes és ízletes káposztasaláta legyen. Ha nincs kéznél almaecet, akkor a fehér ecet is ugyanolyan jól fog működni.

Elő tudom-e készíteni ezt a vegán salátát?

Igen, és valóban jobb íze van, amikor előre tett. A legjobb eredmény elérése érdekében készítse el ezt a káposztasaláta receptet majonéz nélkül legalább 30 percig (vagy legfeljebb 2 óráig) tálalás előtt, hogy elegendő idő maradjon a káposzta és a zöldség számára az öntet felszívására.

Egyéb káposzta receptek, amelyek szintén tetszhetnek

• Töltött káposztaleves recept
• Káposzta hanyag Joe
• Szezám csirkesaláta
• Lo Mein csirke

Egyéb növényi mellékételek, amelyek szintén tetszhetnek

• Nincs Mayo burgonyasaláta
• Mexikói tésztasaláta
• Texas Caviar Dip
• Vegyes babsaláta
• Nyári vadrizssaláta
• Grillezett mexikói utcai kukoricasaláta
• Görögdinnye saláta recept
• Paradicsom és Mozzarella Saláta
• Uborka kapros saláta
• Recept a burgonyasalátához
• Szereti a salátákat? Nézze meg az összes saláta receptünket egy helyen.

Nincs Mayo Coleslaw recept

Írta Aysegul Sanford

Hozam: 6 adag

Felkészülés ideje: 1 óra

Összes idő: 1 óra

Ez az egészséges No Mayo Coleslaw recept vörös és zöld káposztával, sárgarépával, lilahagymával és jalapeno-val készül, és egy házi cukormentes olívaolajjal és ecetes öntettel csepegtetik. Tökéletes bármilyen bográcsozáshoz, piknikhez vagy partihoz.

4.75 8 szavazatból

Recept nyomtatása

Hozzávalók

A káposztasaláta:

• 2 csésze vékony szeletelt zöldkáposzta
• 2 csésze vékony káposzta
• 2 csésze reszelt sárgarépa 4-5 nagy sárgarépa
• 2 teáskanál kóser só
• ½ csésze vöröshagyma apróra vágva vagy vékonyra szeletelve
• ½ csésze apróra vágott olasz petrezselyem
• 1 jalapeno magva és apróra vágva
• 1 teáskanál zellermag
• ½ csésze dió enyhén pirított

A Mayo Coleslaw-öntettel:

• ¼ csésze extra szűz olívaolaj
• 2 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál almaecet
• 1 gerezd fokhagyma darálva
• 1 teáskanál kóser só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors

Utasítások

• A káposztasaláta elkészítése: Helyezzen zöldkáposztát , vörös káposzta és sárgarépa egy tálba.
• Keverje hozzá a hagymát, a petrezselymet, a jalapeno-t és a zellermagot. Óvatosan dobja meg, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összes zöldség egyenletesen oszlik el a tálban.
• Az öntet elkészítéséhez: Helyezzen olívaolajat, citromlevet, ecetet, fokhagymát, sót és borsot egy befőttesüvegbe. Zárja le a fedéllel és rázza meg.
• Csepegtesse le a salátát az öntetlével és a dobással. Megszórjuk dióval, és tálaljuk.

Videó

Megjegyzések

• Az alább felsorolt előkészítési idő magában foglalja a 30 perces hűtési időt. Ha úgy dönt, hogy a hűtőszekrényben hagyja, kérjük, adjon több időt a teljes időhöz.
• Szeretne egy kicsit édesíteni? Most már tudom, hogy az én verzióm itt egy cukor nélküli káposztasaláta, és sokan közületek inkább a káposztasalát szeretnék egy kis édességgel. Ha ez nekünk, nyugodtan adjon hozzá 1 evőkanál juhar vagy agave szirupot az egyszerű káposztasaláta öntethez.
• Nincs kéznél dió? Helyettesítsen helyette egyenlő mennyiségű pirított, apróra vágott mandulát.
• Szeretné feljavítani a táplálkozást? Hagyja el a zöldkáposztát, és készítsen egy fényes és gyönyörű vöröskáposztát 4 csésze vékonyra szeletelt vörös káposztával (kb. Annyi mennyiséget kap, amelyet ½ közepes fej vörös káposztából kap), és lila káposztasaláccá változtassa. > Szeretné ezt keto káposztasalattá tenni (no mayo)? Hagyja el a reszelt sárgarépát, és egyszerűen cserélje ki azonos mennyiségű zöld és vörös káposztára.
• Van olyan vendég, aki majonéz nélkül nem tud élni káposztasalátaban? Ne aggódjon, adjon az evőeszközhöz 2 evőkanál kedvenc majonézt (imádom a vegán majonézet – ez a márka (affiliate link) a kedvencem), rázza fel, és csepegtesse vele a cole salátát.
• Nincs kéznél lilahagyma? Cserélje zöldhagymával.
• Maradékot keres? Ez az egészséges káposztasaláta recept akár 2 napig is eltarthat, légmentesen lezárt edényben tárolva a hűtőszekrényben.Csak 2 napot ajánlok, mert a kétnapos jelzés után a káposztasaláta el kezd bomlani és túlságosan beázik.

Táplálkozás

Kalória: 188kcal | Szénhidrátok: 11g | Fehérje: 3g | Zsír: 16g | Telített zsír: 2g | Nátrium: 1209mg | Kálium: 338mg | Rost: 4g | Cukor: 5g | A-vitamin: 7928IU | C-vitamin: 40mg | Kalcium: 62 mg | Vas: 1mg

Tanfolyam: Saláta

Konyha: amerikai

Kulcsszavak: káposztasaláta recept nem majoné, egészséges káposztasaláta, ecetalapú káposzta

Te készítetted ezt recept?

A @foolproofliving címkézése az Instagram-on és a #foolproofeats

hashtag beillesztése az eredetileg 2020 júniusában közzétett receptre.