Vegetáriánus déli stílusú collard zöldek recept + fekete történelem hónap virtuális potluck

A gallérzöldek déli alapanyagok. A költői recepteket már korábban is gyantáztam a füstölt sertés nyakcsontos galléros zöldek receptjében, így megmentlek benneteket, hogy itt újra megcsináljuk. (De meg kell vizsgálnia, hogy vannak-e általános kérdései arról, hogyan kell főzni a galléros zöldséget.) Ma húsmentes ételekkel – vegetáriánus és vegán ételekkel – vagyok itt e déli, ízekkel teli kedvencen. A mindenevők és a vegánok is többet fognak kiabálni.

A déli stílusú gallérzöld receptek a húslevesről szólnak. Annak érdekében, hogy ez a vegetáriánus változat kellemes és kiadós legyen, megerősítem (sózatlan vagy alacsony nátriumtartalmú) bolti zöldségfélék alapját egy elszenesedett hagymával, hogy a mélység és csak egy kis füstösség legyen. Ez néhány fűszerrel együtt valóban csodákat tesz, hogy a gallér zöld potlikker számára megkapja a szükséges mélységet.

Úgy értem, csak nézd meg! Semmiképp sem nézheti meg ezeket a fotókat, és nem szeretné, ha maga fejest ugrana egy ilyen zöld tálba.

A zöldek ízletes receptjét leszámítva ez a bejegyzés az éves Fekete Történelem Hónapjának virtuális potluckjához is szól, ahol egy csoport A fekete ételbloggerek együttműködve megosztanak egy csomó remek receptet minden közönségünkkel. (A korábbi edényeket itt, itt és itt tekintheti meg.) Ebben az évben úgy döntöttünk, hogy olyan témát választunk, amely csak vegetáriánus és vegán recepteket tartalmaz. Tehát feltétlenül nézze meg az alábbi linkeket, hogy a résztvevő társaimnak egy kis szeretetet szerezzen.

Fekete Történelem Hónapjának Virtuális Potluck 2020 – Vegetáriánus és vegán receptek

Gyönyörű étkezések & Dolgok | Mézes gyógynövényes sült édesburgonya

D.M.R.Finom ételek | Vegetáriánus chili

Dash of Jazz | Vegán író keksz fűszerezett körte kompóttal

Tishával tálaljuk | Gomba és Okra Po ’fiú

Házi Dee | Piszkos rizs

Ételhűség | Vegán curry karfiol

Kenneth templom | Wakanda torta

Fűszeres fekete szemű borsótorta Marisa Moore Nutrition-tól

Marisa Moore táplálkozás | Fűszeres feketeszemű borsótörmelék

Sós gondolatok | Haiti fekete rizs (Diri Djon Djon)

Habverd meg Real Gud | Vegán Jollof Rice

Egy kis étel | Déli édes sült kukorica

AGirlCalledAdri | Fontos sütemény

Baum Ass Foods | Lassan főtt fekete szemű borsó + zöldek

A gallérok a régi kelkáposzta | Vörös bab és háromszínű quinoa

Cajun gomba és dara a Meiko-ból és az ételből

Meiko és az étel | Cajun Shrooms & Darák

FoodLoveTog | Fekete szemű borsó Hummus

Her Mise En Place | Rizspuding

Kalisha Blair | Élesztett kukoricadara vacsora tekercs

Kenya Rae | Édesburgonyás keksz

Ty tányérján | Collard Zöld saláta narancsos vinaigrettel

Alma diós vegán kenyér puding juhar Bourbon mázzal Rosalynn Daniels

Rosalynn Daniels | Vegán kenyérpuding

Orchideák + édes tea | Banán torta + fahéjbarna vaj vajkrém

Razzle Dazzle Life | Sült fokhagymás fehér vega lasagna

Édes tea és kakukkfű | Édes burgonya rakott barna cukor feltöltéssel

Orchideák + édes tea | A Southerner’s Banana Pudding sajttorta harapások

Marisa Moore Nutrition | Ropogósra sült Okra mogyorószósszal

Kenneth Temple | Vegan File Gumbo

Meiko és az étel | Édesburgonyás palacsinta

Előkészítési idő30 perc
Főzési idő45 perc
Összes idő1 óra 15 perc

Hozzávalók

  • növényi olaj
  • 1 hagyma, félbe
  • 1 liter sózatlan vagy alacsony nátriumtartalmú zöldségalap
  • 1 teáskanál kóser só
  • 1/2 teáskanál fokhagymapor
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1/4 teáskanál zúzott pirospaprika pehely
  • 2 font gallérzöld, szárát eltávolítjuk (ha szükséges), megmossuk és csíkokra vágjuk
  • 2 evőkanál almaecet

Utasítások

  1. Egy nagy edényben felmelegítünk egy kis olajat közepes és közepesen magas hőfokon. Adja hozzá a hagymát vágott oldalával lefelé, és főtse addig, amíg elszenesedik.
  2. Adja hozzá a zöldségalaplét, sót, fokhagymaport, fekete borsot és pirospaprikapelyhet az edénybe, és forralja fel.
  3. Adja hozzá a vágott gallérzöldséget a zöldségleveshez, fedje le, és hagyja szép selymesre párolni 45 perc és 2 óra közötti (vagy annál hosszabb) időtartamban.
  4. Adja hozzá az ecetet, ízezze meg és állítsa be ízesítők, ahogy jónak látja. Tálalás.

Leave a Reply

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük