Credito fotografico: Istock
Per tutti coloro che si sono allontanati da questa meravigliosa spezia, è tempo di abbracciarla e ti daremo ragioni sufficienti per farlo. Il cardamomo è un baccello di semi aromatico utilizzato in molte preparazioni indiane come un cremoso kheer o un ricco biryani. Conferisce un aroma distinto e un sapore dolce. il che rende il piatto quasi intrigante. Non solo questo, i cardamomi sono anche apprezzati per i loro benefici per la salute e le qualità curative. Secondo l’esperto di Ayurveda, il dottor Dhanvantri Tyagi, “Il cardamomo è spesso usato come agente aromatizzante e rientra nella categoria delle piante aromatiche. Il cardamomo piccolo o Choti Elaichi è spesso usato nelle medicine ayurvediche che migliorano la forza fisica”.
Ecco otto meravigliosi benefici per la salute del cardamomo che devi conoscere:
1. Cura la tosse e il raffreddore: “Il cardamomo è ricco di antiossidanti. Ci sono due tipi di cardamomo, verde e nero. I cardamomi neri aiutano a curare raffreddore, tosse e alcuni problemi respiratori”, afferma il nutrizionista di Bangalore Dr. Anju Sood. Immergi alcuni baccelli in acqua insieme al miele e bevi questo tè al cardamomo come efficace rimedio naturale per l’influenza. Dona calore al corpo.
2. Aiuta la digestione: grazie al suo forte aroma, aiuta ad attivare il nostro gusto e gli elementi sensoriali e quindi, aiuta la digestione. “Ciò consente la secrezione di enzimi efficaci per la digestione, soprattutto se consumati dopo pasti pesanti”, afferma il dott. Tyagi. Il cardamomo è utile per curare problemi di stomaco come indigestione, gas e costipazione. Il cardamomo contiene sostanze chimiche note per aumentare il movimento del cibo attraverso l’intestino.
(Leggi anche: 6 efficaci rimedi casalinghi per la stitichezza)
Il cardamomo può aiutare a curare i problemi di stomaco. Credito fotografico: Istock
3. Previene l’alitosi: l’aroma floreale e dolce del cardamomo lo rende un rinfrescante per l’alito naturale. Un componente importante dell’olio di cardamomo chiamato cineolo è noto per le sue proprietà antimicrobiche che promuovono l’igiene orale e combatte anche i batteri che causano l’alitosi.
4. Abbassa la pressione sanguigna alta: nel suo libro “The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies”, il Dr. Vasant Lad suggerisce che avere una miscela di un cucchiaino di coriandolo e un pizzico di cardamomo mescolati con 1 tazza di succo di pesca appena spremuto può aiutare a far cadere ipertensione. Pertanto, è noto per essere una spezia amica del cuore.
5. Il segreto della longevità: secondo la tradizione cinese, bere il tè al cardamomo è noto per essere il segreto della longevità. Il tè al cardamomo aiuta a scovare le tossine e mantiene puliti i tuoi sistemi interni. L’esperto ayurvedico Dr. Ashutosh Gautam suggerisce che il cardamomo è una di queste spezie che deve essere consumata quotidianamente per rimanere in salute e aumentare la durata della vita.
(Leggi anche: Mangiare questi 8 cibi ogni giorno può farti vivere più a lungo)
Cardamomo il tè aiuta a scovare tutte le tossine. Credito fotografico: Istock
6. Aumenta la circolazione sanguigna: il cardamomo è noto per aumentare la circolazione sanguigna nel corpo e soprattutto ai polmoni e quindi è spesso usato come rimedio naturale per i disturbi respiratori. Mantiene la vitalità e mantiene alti i livelli di energia.
7. Regola i livelli di zucchero nel sangue: il cardamomo nero è spesso pubblicizzato come un rimedio efficace per il trattamento dei livelli elevati di zucchero nel sangue. Il cardamomo è ricco di manganese che aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue nel corpo e
8. Supporta la perdita di peso: il cardamomo aumenta il metabolismo energetico e aiuta il corpo a bruciare i grassi in modo più efficiente.
Il cardamomo è noto per stimolare il metabolismo. Credito fotografico: Istock.
9. Tratta i disturbi del sonno: l’inalazione dell’aroma dolce e lenitivo dell’olio essenziale di cardamomo può aiutare a trattare problemi di sonno come insonnia, irrequietezza e ansia.
10. Bilancia i dosha: secondo l’Ayurveda, il cardamomo è una spezia importante che è tridosica, il che significa che aiuta a bilanciare tutti e tre i dosha – Vatta, Pitta e Kapha nel nostro corpo. Ha proprietà riscaldanti significative che sono lenitive per il tuo corpo. Si crede anche nell’Ayurveda che l’accumulo in eccesso di “ama”, una sostanza appiccicosa che blocca la normale circolazione e abbassa i livelli di energia, porti a varie malattie. Il cardamomo aiuta a prevenire il suo accumulo e quindi riduce il suo impatto negativo.