Sfatare i miti della frittura con l’olio d’oliva
La maggior parte delle persone sa che l’olio d’oliva ha molti benefici per la salute e che usarlo nella cottura a fuoco basso e per la finitura esalta i sapori dei cibi, ma -riscaldare la cottura come friggere? Uno studio recente ha rivelato che friggere le verdure in olio extravergine di oliva era in realtà […]