Ogni varietà di mango ha un sapore distinto e una consistenza unica! Esplora diversi tipi di manghi da far venire l’acquolina in bocca, se ami questo frutto!
C’è un motivo per cui il mango è il re dei frutti! Il suo gusto delizioso e succoso è semplicemente difficile da battere! Questo frutto è originario dell’India, ma molte cultivar vengono coltivate in tutto il mondo. Facci conoscere i diversi tipi di mango disponibili!
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Diversi tipi di manghi in tutto il mondo
Dai un’occhiata ad alcuni dei migliori diversi tipi di manghi in tutto il mondo!
Miele (Ataulfo)
Sapore: agrodolce
Polpa: aroma tropicale pesca con vellutata , polpa soda senza fibre e un piccolo nocciolo
I mango al miele sono disponibili da marzo a luglio. Le fonti primarie sono Messico, Brasile, Perù, Ecuador. Quando è completamente maturo, il frutto diventa giallo intenso con piccole rughe e acquista una forma appiattita oblunga.
Francis
Sapore: dolce e fruttato
Polpa: profumo tropicale simile alla pesca e polpa succosa, morbida e fibrosa
Puoi avere questo delizioso mango da maggio a giugno. Le fonti primarie sono Haiti e l’Ecuador. Il frutto cresce con sfumature verdi che diventano gialle e diventano più dorate quando il mango matura.
Haden
Sapore: Agrodolce con un retrogusto leggermente amaro
Polpa: Polpa di Ferm con aroma fruttato e fibre medie
L’Haden è coltivato principalmente in Messico, Perù ed Ecuador. Questi mango rosso vivo hanno una pelle sfumata di giallo-verde con piccoli punti bianchi e forma da ovale a rotonda.
Keitt
Sapore: dolce e fruttato
Polpa: aroma agrumato e polpa succosa e soda, con poche fibre
Messico, Ecuador, Stati Uniti e Brasile sono le fonti primarie di Keitt mango. Puoi assaporare il frutto da marzo ad aprile, agosto e settembre. Sono famosi nella cucina asiatica, dove vengono gustati in sottaceti.
Kent
Gusto: Dolce con note aspre
Polpa: polpa tenera e succosa con fibre limitate e aroma di pesca tropicale
I principali paesi che producono varietà Kent sono Messico, Ecuador e Perù. Questa varietà è ideale per la spremitura e l’essiccazione. È disponibile da dicembre a febbraio. Quando il frutto inizia a maturare, i punti gialli coprono la buccia del frutto.
Tommy Atkins
Sapore: crostata con note dolci
Polpa: profumo di agrumi e polpa soda e fibrosa
Il mango Tommy Atkins è originario della Florida. È la varietà più coltivata negli Stati Uniti. Questo frutto viene coltivato principalmente in Brasile, Messico, Guatemala ed Ecuador. Puoi avere questa deliziosa varietà di mango da marzo a luglio.
Carabao
Sapore: dolce
Polpa: polpa succosa e morbida con meno fibre
Il mango Carabao appartiene alle Filippine. È anche conosciuto come mango di Manila, champagne o mango filippino. È il frutto nazionale delle Filippine e il paese è al sesto posto dopo India, Cina, Pakistan, Brasile e Messico nella sua produzione.
Graham
Sapore: dolce
Polpa: polpa aromatica di colore arancione, priva di fibre
Il mango Graham è originario di Trinidad dalla piantina del mango Julie. È di forma ovale e diventa gialla con una buccia irregolare a maturità.
Diversi tipi di mango nel subcontinente indiano
Poiché i mango sono stati originati In India e nei paesi limitrofi, in questa sezione presentiamo le migliori varietà di mango coltivate principalmente nel subcontinente.
Sein Ta Lone
Sapore: dolce
Polpa: aroma fruttato, succoso e con una consistenza meno fibrosa.
Conosciuto anche come mango diamante solitario, è una delle varietà popolari del Myanmar. Questa varietà è disponibile per due mesi e termina a giugno.
Alphonso
Gusto: Zuccherino- dolce
Carne: un aroma caratteristico ricco, burroso, consistenza tenera e una polpa succosa color zafferano senza fibre
Da 1000 specie di mango in tutto il mondo, alphonso mango è sicuramente il numero uno nel gusto e nel sapore. Il principale produttore di questa deliziosa varietà è lo stato indiano del Maharashtra. È disponibile in Summers.
Kesar
Sapore: dolce
Carne: liscia e morbida senza fibre
Kesar è al secondo posto come la più grande varietà di mango da esportazione dell’India. Viene coltivato nella collina Girnar di Gujrat, in India, ed è disponibile da maggio a luglio. La frutta viene utilizzata anche per preparare vari dessert e succhi!
Dasheri
Sapore: dolce e aromatico
Polpa: senza fibre, polpa color pesca
Questa varietà è disponibile da metà maggio a fine agosto. Lo stato di Lucknow in India è il maggior produttore di questa varietà. Il Dasheri è lungo e di forma ovale, con la buccia giallo-verde a maturità.
Chausa
Sapore: dolce
Polpa: polpa succulenta giallo intenso con poca fibra
Hardoi nel nord dell’India è famosa per i mango Chausa. Il frutto si consuma succhiando. Puoi avere questo succoso mango d’estate. Il mango Chausa ha le sue radici a Multan, in Pakistan.
Bombay Green
Sapore: dolce
Carne: polpa dura con poca o nessuna fibra
La varietà Bombay Green è coltivata nella parte settentrionale del subcontinente indiano. È anche famoso come Malda e Shehroli. Presenta buccia verde spagnola e pregiato con un sapore aromatico. Sono disponibili da maggio a luglio.
Langra
Sapore: dolce
Carne: polpa succosa priva di fibre ricca di fibre
Il Langra è la varietà di mango più conosciuta del sub-continente indiano settentrionale. Originariamente appartiene a Varanasi e la migliore varietà proviene da Patna e Bihar, gli stati dell’India. Il frutto ha un sapore succoso, dolce e aspro.
Amrapali
Sapore: Dolce
Polpa: polpa rosso-arancio intenso con fibre medie
Amrapali è un ibrido tra Dasheri e Neelam Mango ed è stato creato nel 1971. La gente lo coltiva in tutta l’India, nelle fattorie e nei frutteti. Il frutto ha una breve durata rispetto alle altre varietà di mango. Puoi anche coltivarlo in contenitori a causa delle piccole dimensioni dell’albero.
Neelam
Sapore: dolce
Polpa: succosa e semidura senza fibre
Questi manghi sono disponibili per tutta la stagione. Anche se i più gustosi arrivano nel mese di giugno, quando si verificano i monsoni. Sono coltivati in tutto il mondo.
Banganpalli / Safeda
Sapore: Agrodolce
Polpa: polpa gialla, compatta e priva di fibre.
Banganpalli arriva per primo sul mercato nella stagione. Questa varietà di mango appartiene allo stato dell’Andhra Pradesh in India e offre un gusto inconfondibile, assaporato dalla gente del posto e da tutti allo stesso modo!
Chok Anan
Sapore: dolce
Polpa: dura, di colore giallo con fibre da medie a assenti
Chok Anan o “chocanon”, è originario dell’India, Bangladesh, Thailandia e Pakistan. È anche popolare come “mango al miele” e mango miracoloso, poiché fruttifica due volte all’anno, sia in estate che in inverno.
Badam Mango
Sapore: dolce
Polpa: dura, succosa, di colore giallo senza fibre
La più apprezzata e una delle più consumate manghi in India, il Badam è famoso per le sue dimensioni, il colore giallo canarino e la polpa dal gusto succoso. Il Karnataka e gli Stati dell’India dell’Andhra Pradesh sono i principali produttori di questo prodotto.
Totapuri
Aroma : Agrodolce
Carne: dura, senza fibre
Ha una delle forme più uniche nei manghi! È oblungo, con estremità appuntite e di colore giallo dorato. Il frutto ha un caratteristico sapore agrodolce e arriva sul mercato all’inizio delle estati dell’India.