Non ho mai piantato un giardino autunnale perché …
me lo dimentico sempre.
OK … questo è davvero non la verità. Vuoi sapere la vera ragione? Sei sicuro?
È perché di solito sono pronto per FARLO con l’intera faccenda del giardino in ottobre.
Sì … Jill-the-Homesteader-Girl ha appena ammesso di avere stanco di giardinaggio a volte.
Puoi perdonarmi per averlo detto, giusto?
Vedi, adoro vivere in un posto in cui abbiamo quattro stagioni. Entro la fine dell’estate, ho voglia di chai fatto in casa e foglie croccanti. Entro la fine dell’autunno, desidero ardenti fuochi scoppiettanti e zuppe nutrienti. Ma la fine dell’inverno, desidero ardentemente l’odore dell’erba fresca e dei vitellini appena nati. E così via …
Quindi sì, di solito mi piace piuttosto il passaggio verso il basso da tutte le folli faccende estive mentre passiamo all’autunno.
Ma considerando come il mio giardinaggio è diventato così tanto più facile grazie al metodo del pacciame profondo, sono un po ‘entusiasta di pianificare un po’ di un giardino autunnale quest’anno … a condizione che la mia auto molto incinta possa ancora chinarsi per spingere alcuni semi nella terra.
ho esaminato quali verdure voglio aggiungere alla rotazione del mio giardino autunnale e quali reggeranno meglio con i nostri inverni irregolari del Wyoming.
Ho raccolto questo elenco di opzioni vegetali autunnali, nel caso tu ” Non sei nemmeno pronto a rinunciare alla stagione del giardinaggio.
21 verdure per il tuo giardino autunnale
Lattuga
Quando piantare: piantare la lattuga 4-8 settimane prima del primo gelo. Cresce al meglio in un intervallo di temperatura da 45 a ca. 75 gradi. Da pieno sole a mezz’ombra.
Resistenza al freddo: questo è un ortaggio semi-resistente che puoi continuare a coltivare per tutta la stagione piantando un piccolo raccolto alla volta. Il caldo lo rende amaro e il freddo estremo lo congela.
Altre note: se usi un telaio freddo o una copertura per file, puoi coltivare la lattuga durante l’inverno nella maggior parte delle zone del giardino.
Kale
Quando piantare: Inizia a piantare Kale 6-8 settimane prima del primo gelo. Puoi continuare a piantarli durante l’autunno nelle zone giardino 8-10. Da pieno sole a mezz’ombra.
Resistenza al freddo: il cavolo riccio è un ortaggio resistente. Le loro foglie sono in realtà più dolci quando possono maturare in un clima più fresco. Il gelo ne esalta il sapore e sono super gustosi se raccolti sotto un piede di neve.
Altre note: se la tua stagione autunnale ha un incantesimo caldo casuale, il tuo cavolo potrebbe tenere un po ‘il broncio, tuttavia, quando diventa di nuovo fresco, quelle piante di cavolo si rivitalizzeranno rapidamente.
Link utili: 9 verde che puoi coltivare per tutto l’inverno
cavoli
Quando piantare: piantare cavoli 6- 8 settimane prima del primo gelo. Nelle zone 8-10, puoi coltivarli per tutto l’inverno. Da pieno sole a mezz’ombra, anche se dovresti dare loro 4 ore di sole per il miglior sapore.
Resistenza al freddo: i cavoli sono una delle verdure più resistenti al freddo. Come il cavolo riccio, il sapore delle foglie migliora dopo il gelo.
Altre note: i cavoli sono alimentatori pesanti poiché producono così tante foglie raccoglibili. Assicurati di dare loro un terreno fertile all’inizio e mangimi regolari per tutta la stagione.
Senape verde
Quando piantare: pianta senape verde 3-6 settimane prima del primo gelo. Considera di piantare semi ogni 2-3 settimane per un raccolto continuo. Da pieno sole a mezz’ombra.
Resistenza al freddo: i verdi senape sono resistenti, ma non resistenti come cavoli e cavoli. Tollerano un leggero gelo, che rende le loro foglie più dolci. Se non hai congelamenti mortali nella tua zona, puoi goderteli per tutto l’inverno.
Altre note: come i Collard, la senape cresce molto velocemente e produce molte foglie per il raccolto. Devi dare loro un terreno ricco e costantemente umido per una crescita ottimale.
Prezzemolo
Quando Pianta: il prezzemolo impiega circa 70-90 giorni per crescere prima di poter iniziare la raccolta. Da pieno sole a mezz’ombra.
Resistenza al freddo: è una biennale resistente: nei climi miti, puoi raccogliere il prezzemolo tutto l’anno e nel secondo anno invierà un gambo di fiore e diventerà troppo amaro mangiare. Può sopravvivere al freddo, ma a meno che tu non lo protegga da neve e gelate, potrebbe morire di nuovo in inverno.
Altre note: il prezzemolo è esigente con la germinazione. Immergi i semi 24 ore prima di piantarli per una maggiore probabilità di germinazione.
Link utili: come conservare le tue erbe (compreso il prezzemolo) nel sale.
Rucola
Quando piantare: La rucola è pronta per essere raccolta 30-40 giorni dopo la semina. Considera di piantare la rucola ogni 2 settimane per un raccolto continuo. Da pieno sole a mezz’ombra.
Resistenza al freddo: questa foglia piccante è una tenera annuale. La rucola odia il caldo, il che la fa schizzare, e subisce anche gravi danni con gelate e neve. Le copertine possono aiutare la tua rucola a durare più a lungo nella stagione.Possono sopravvivere agli inverni nella zona 7 o anche nella zona 6 se sotto una copertura di file e uno spesso pacciame.
Altre note: se raccogli solo le foglie esterne, la pianta continuerà a crescere, il che significa che ogni pianta di rucola lo farà produci un raccolto abbondante per te.
Spinaci
Quando piantare: pianta gli spinaci 4-8 settimane prima del tuo primo gelo. Da pieno sole a mezz’ombra.
Resistenza al freddo: gli spinaci sono un ortaggio invernale resistente; può sopravvivere a temperature sotto lo zero SE la pianta viene coltivata in anticipo fino alla sua dimensione matura. Avranno un tasso di successo più elevato nelle zone più fredde del giardino con una cornice fredda o una copertura per file.
Altre note: raccogli solo le foglie esterne e le tue piante di spinaci continueranno a darti raccolti durante l’autunno e l’inverno.
Link utili: uno dei nostri modi preferiti per mangiare gli spinaci (e altre verdure): ricetta di quesadilla di spinaci al formaggio
Bietola svizzera
Quando piantare: bietola dovrebbe essere iniziato 10 settimane prima della prima data di gelata. È meglio avviarli in casa e sistemare le piantine quando hanno 4 settimane. Da pieno sole a mezz’ombra.
Resistenza al freddo: è un ortaggio resistente poiché la bietola può tollerare gelate leggere, tuttavia, non può tollerare gelate profonde come cavoli e cavoli.
Altre note : Puoi raccogliere ogni volta che le foglie sono abbastanza grandi da poter essere mangiate. Le foglie giovani e piccole sono le più saporite.
Broccoli
Quando piantare: i broccoli dovrebbero essere iniziato al chiuso 85-100 giorni prima della prima data di gelata. Trapianta nel tuo giardino quando le tue piante hanno 3 settimane. Preferiscono il pieno sole.
Resistenza al freddo: i broccoli sono un ortaggio resistente. È molto tollerante al freddo e sopravviverà a molte gelate. In climi miti, i broccoli potrebbero sopravvivere per tutto l’inverno. Non ama le temperature superiori ai 70 gradi.
Altre note: assicurati di dare ai tuoi broccoli molta acqua costante, hanno bisogno di umidità costante per una crescita ottimale.
Link utili: un post tutto sui dettagli della coltivazione di broccoli e altre colture di cole nel tuo giardino autunnale
Cavolini di Bruxelles
Quando piantare: I cavoletti di Bruxelles dovrebbero essere piantati 85-100 giorni prima del tuo primo gelo. Puoi seminare direttamente i semi nel giardino (climi più freddi) o avviarli in casa e trapiantarli (climi più caldi). Hanno bisogno di pieno sole.
Resistenza al freddo: queste sono alcune delle verdure più resistenti della famiglia Cole Crop. I cavoletti di Bruxelles possono sopravvivere a temperature gelide e persino a un po ‘di neve.
Altre note: aspetta fino a dopo il primo gelo per iniziare a raccogliere i cavoletti di Bruxelles perché il gelo migliora il sapore dei tuoi cavoletti.
Quando piantare: avvia i semi di cavolfiore in casa 12 settimane prima del tuo primo gelo. Trapiantali all’aperto 6-8 settimane prima del primo gelo. Hanno bisogno di almeno 6 ore di sole al giorno, tuttavia, anche un po ‘di ombra durante il caldo del giorno è buono.
Resistenza al freddo: il cavolfiore è un ortaggio semi-resistente. Sono più sensibili sia al freddo che al caldo rispetto alla maggior parte delle colture di cole. Sono resistenti al gelo solo se le teste sono mature prima di un congelamento profondo. Dovresti raccoglierli dopo un congelamento profondo in modo da non rischiare di perdere il raccolto.
Altre note: assicurati che il tuo cavolfiore riceva un’umidità costante: non troppo o troppo poco per ottenere il raccolto migliore. Potresti trovare utile piantare alcune piante ogni settimana per ottenere le migliori possibilità di un buon raccolto.
Cavolo rapa
Quando piantare: il cavolo rapa dovrebbe essere iniziato 6-10 settimane prima del primo gelo. Se semini direttamente i tuoi semi, seminali 8-10 settimane prima della data del gelo; se li avvii in casa, avviali 6-8 settimane prima della data del gelo. Hanno bisogno di pieno sole.
Resistenza al freddo: sono un ortaggio resistente. Il cavolo rapa è più resistente al caldo rispetto a molte colture di Cole e sopravviverà a gelate leggere.
Altre note: il cavolo rapa è un ottimo ortaggio per la maggior parte dei giardini autunnali perché maturano molto rapidamente: in 65 giorni, puoi raccoglierle.
Cipolle a grappolo
Quando piantare: pianta le cipolle a grappolo 8 settimane prima della data del primo gelo. È meglio avviarli in casa e poi trapiantarli, tuttavia, puoi provare anche la semina diretta. Da pieno sole a mezz’ombra.
Resistenza al freddo: sono una pianta molto rustica: se protetta da inverni rigidi, possono sopravvivere sotto lo zero, gelate e neve.
Porri
Quando piantare: inizia i tuoi semi di porro in casa 8-12 settimane prima della data del primo gelo. Assicurati di ottenere una varietà che funzioni per i raccolti autunnali e invernali. Hanno bisogno di pieno sole o ombra parziale.
Resistenza al freddo: i porri sono una pianta molto resistente al freddo. In luoghi con inverni miti (zona 7-10), puoi raccogliere i porri per tutto l’inverno. Nelle zone più fredde, devi pacciamare profondamente intorno ai porri (circa 1 piede di profondità) perché non vuoi che i tuoi porri si congelino nel terreno.
Altre note: i porri hanno un sapore migliore se coltivati in un clima più fresco. Assicurati di sbollentare le tue piante mentre crescono coprendo i loro steli.
Cavolo
Quando Piantare: avvia le tue piante di cavolo in casa ovunque da 6-12 settimane prima del tuo primo gelo. Puoi restringere questo tempo a seconda della varietà di cavolo precoce / tardiva che hai scelto. Trapiantare in giardino quando hanno 3-4 settimane. Preferiscono il pieno sole.
Resistenza al freddo: il cavolo è un ortaggio resistente che può tollerare molto bene il gelo. Continueranno a prosperare anche con gelate e temperature fino a 20 gradi.
Altre note: temperature fresche e acqua costante ti daranno un cavolo deliziosamente dolce. Un’irrigazione irregolare potrebbe causare una crescita stentata o teste screpolate.
Link utili: come preparare i crauti con il cavolo nostrano
Aglio (per il raccolto l’anno prossimo)
Quando piantare: puoi piantare il raccolto di aglio del prossimo anno in qualsiasi momento nel tardo autunno quando il tuo terreno è di circa 50 gradi F. Il trucco è piantarlo prima che il terreno si congeli. Un tempo approssimativo va da 1 a 3 settimane prima della prima data di gelo fino a 2-3 settimane dopo la prima data di gelo. Da pieno sole a mezz’ombra.
Resistenza al freddo: l’aglio è una pianta molto resistente e facile da coltivare. Assicurati di piantare l’aglio migliore per la tua zona giardino: le varietà Hardneck sono le migliori per le zone 3-6; Le varietà softneck sono le migliori per le zone 5-9.
Altre note: l’aglio impiega quasi 1 anno per crescere, ma la lunga stagione di crescita richiede pochissimo lavoro da parte tua: pianta in autunno, mangia o taglia l’aglio scapes in primavera, raccogliere il prossimo autunno quando le foglie diventano marroni, curare per 2-3 settimane. Allora divertiti!
Rape
Quando piantare: per un raccolto autunnale, pianta le rape circa 2 mesi prima della data del primo gelo. Da pieno sole a mezz’ombra.
Resistenza al freddo: le rape sono un ortaggio resistente; possono tollerare gelate leggere e possono continuare fino all’inizio dell’inverno se le copri con uno spesso pacciame.
Altre note: poiché le rape sono un ortaggio a radice, devi raccoglierle prima che il terreno si ghiacci. Naturalmente, uno spesso strato di pacciame aiuterà a rallentare il congelamento del terreno.
Barbabietole
Quando piantare: Le barbabietole dovrebbero essere iniziate 10-12 settimane prima della data del primo gelo. Da pieno sole a mezz’ombra.
Resistenza al freddo: le barbabietole sono un ortaggio resistente. Sono in grado di sopportare gelate leggere e possono sopravvivere all’inverno con un po ‘di protezione per le file e pacciamatura pesante nelle zone del giardino 6 e superiori.
Altre note: puoi mangiare le barbabietole in qualsiasi momento durante la crescita. Hanno un sapore migliore quando sono ancora piccoli, lunghi circa 4-5 pollici. Raccogli solo poche foglie da ciascuna pianta di barbabietola in modo da non stressare le piante.
Link utili: come conservare le barbabietole sott’aceto
Ravanelli
Quando piantare: pianta i tuoi ravanelli 4 settimane prima del tuo primo gelo in autunno.
Resistenza al freddo: i ravanelli sono resistenti al freddo vegetariano e può tollerare una discreta quantità di gelo. Molte varietà invernali stanno anche maturando precocemente, quindi probabilmente sarai in grado di raccogliere anche prima che le temperature scendano davvero.
Altre note: i ravanelli sono facili da coltivare e maturare rapidamente, quindi assicurati di controllarli frequentemente e non lasciarli a terra troppo a lungo.
Piselli
Quando piantare: i piselli possono essere una sfida per i giardini autunnali perché devi scommettere un po ‘su il tempo. Potresti avere un’ondata di caldo inaspettata o un duro gelo precoce, entrambi i quali possono danneggiare il tuo raccolto autunnale di piselli. Puoi piantare i tuoi piselli in modo che i primi fiori appaiano prima del primo gelo della stagione autunnale. A seconda della varietà, dovresti iniziare la tua caduta dei piselli 70-90 giorni prima della tua prima data di gelo. Preferiscono il pieno sole all’ombra parziale.
Resistenza al freddo: i piselli sono un ortaggio semi-resistente: il calore li danneggerà, ma tollereranno le gelate leggere (se sono almeno piante un po ‘mature al momento del il gelo).
Altre note: per un buon raccolto autunnale, è necessario prestare particolare attenzione ai piselli durante il caldo di fine estate, dando loro un po ‘di ombra e molta acqua.
Fagioli selvatici
Quando piantare: per un raccolto autunnale di fagioli selvatici, inizia a piantarli 10-12 settimane prima del prima data di gelo. Prova a piantare piccoli lotti ogni 10 giorni per un raccolto costante di fagioli. Assicurati di coltivare una varietà di fagioli che cresce rapidamente, circa 45 giorni alla maturità.
Resistenza al freddo: i fagioli di Bush sono un ortaggio annuale tenero. Avranno finito di produrre fagioli con la prima gelata. Possono anche essere danneggiati dal freddo. Spesso puoi prolungare la stagione del raccolto con coperture per file e pacciamatura pesante.
Altre note: molte persone dicono che il sapore dei fagiolini è più saporito nei fagioli autunnali piuttosto che in quelli coltivati in primavera. Le temperature del terreno saranno probabilmente più calde di quelle che preferiscono i semi di fagioli quando provi a piantarli.Irrigazione regolare e pacciame pesante possono aiutare a mantenere il terreno più fresco per migliori tassi di germinazione. La maggior parte delle persone concorderà sul fatto che il sapore dei fagiolini coltivati in autunno supera di gran lunga quello di quelli prodotti in primavera.
Link utili: come congelare i fagiolini (il modo più semplice)
