Ciao e felice anno nuovo! Spero che tu abbia trascorso una settimana meravigliosa e tranquilla e ti senta riposato, ricaricato e ispirato a vivere la tua vita migliore nel 2018. Ieri, dopo aver ordinato un’intera caraffa di caffè freddo dalla sua caffetteria preferita per durare tutto il giorno, Ben ha dichiarato: “Anno nuovo, lo stesso io!” O funziona, immagino!
Comunque, siamo ufficialmente a casa e ci siamo sistemati dopo aver visitato i miei suoceri ad est per una settimana dopo Natale. Grazie al cielo siamo partiti prima che il ciclone della bomba colpisse.
- 1 gennaio: il 2018 sarà l’anno migliore MAI !!
- 2 gennaio: si prepara per il ciclone bomba.
Stai al sicuro, costa orientale amici.
Speravo di avere una ricetta nuova di zecca da condividere con voi oggi, ma questa settimana è stata una doozy con alcune esperienze di viaggio pazze, cancellato la scuola materna a causa del tempo e rimettendo tutto in ordine a a casa. Ho pensato che fosse ok perché invece di condividere una nuova ricetta oggi, sto presentando 30 delle mie ricette preferite per mangiare pulito.
All’inizio di questa settimana ho chiesto ai miei follower di Facebook che tipo di ricette sono cercando nel nuovo anno. La pentola istantanea era una richiesta popolare, ma dal momento che al momento ho una politica rigorosa per gli elettrodomestici da cucina 1-in-1-out, accetto la prossima richiesta più popolare: PULITO, SANO RICETTE.
E ohh, così compenso io. Penso di aver ufficialmente chiuso con i buoni propositi per il resto della mia vita, ma in questa fase della mia vita, quest’anno in particolare, ho un profondo desiderio di tornare a un’alimentazione sana e pulita. Non sorprende che come mamma di due bambini piccoli, sono stanca. Quasi sempre, e quando sono stanco prendo gli Skittles, i cracker, le patatine. Però ho finito, ragazzi! Prometto di raggiungere i lamponi, le carote e le fette di mela quest’anno e farò del mio meglio per condividere ricette di alimentazione più pulite qui su IGE nel 2018. Quelle che vorrai fare e mangiare anche tu, perché se non lo è è appetitoso e delizioso, qual è il punto?
Ora, cosa significa “mangiare pulito”? Non esiste una definizione ufficiale ma si concentra sul consumo di cibi integrali che sono minimamente o non elaborati. Privo di glutine, zucchero raffinato o nullo e, per alcuni, senza latticini. Amami un po ‘di formaggio però, così rimarrà sicuramente in giro. #YOLO
Smetterò di blaterare ora e passerò alle ricette. Come me ha detto, 30 di loro! Fresco, sano, colorato e soddisfacente. Tante verdure ed erbe aromatiche. Tonnellate di agrumi. Insalate, patatine fritte, zuppe e altro ancora. Idee per la colazione, pranzo e cena. Stiamo cucinando tutti da questa lista per un mese, ti unirai a noi?
Hai preso una decisione per il nuovo anno quest’anno?
Salmone in crosta di erbe e capperi
FRESH è quello che penso quando dimagrisco k Salmone in crosta di erbe e capperi. Questa ricetta di 20 minuti ti farà sperare di ricevere i tuoi omega 3 ogni settimana. Cerca il salmone dell’Alaska pescato in natura al posto del salmone d’allevamento / dell’Atlantico (penso che il salmone dell’Atlantico abbia un sapore “pesce”.)
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Pollo tailandese alle arachidi e spaghetti di patate dolci
Pollo tailandese alle arachidi e spaghetti di patate dolci è il mio tutto- Ricetta a spirale preferita dal tempo. Ha davvero il sapore di un piatto da portar via decadente, ma è un gioco da ragazzi da preparare a casa. Metti a spirale i noodles di patate dolci con qualche giorno di anticipo per risparmiare tempo.
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Il miglior frullato verde di sempre
La prima volta che Lincoln ha provato il miglior frullato verde di sempre, quando aveva 2 anni, ha pianto perché ne ho bevuto troppo. Colpa mia! Detto questo, anche gli odiatori di verdure succhiano questo frullato super salutare … poi chiedi per secondi!
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Very-Veggie Sp aghetti Squash
Spaghetti Squash Very-Veggie è un pasto senza carne che è goloso. A volte lo servo con pollo o gamberi arrosto, ma i sapori e gli ingredienti sono davvero sazianti e soddisfacenti da soli.
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Zoodles greci
Zoodles greci mi fanno impazzire! Quando ho creato questa ricetta di 20 minuti ho pensato che sarebbe stata buona, ma si è rivelata ancora migliore di quanto avessi mai immaginato. La combinazione fresca e salutare di zoodles caldi, olive kalamata, formaggio feta e pomodori secchi con una zip di limone è così buona.
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Zuppa senegalese
Mangiare pulito non significa sempre piatti crudi e insalate fredde ( grazie a Dio.) Caso in questione: zuppa senegalese. Questa zuppa è piena zeppa di verdure sane cotte a fuoco lento nel brodo più saporito e delizioso. RIDICOLOSAMENTE buono. (Psst: anche questa ricetta è vegana!)
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Insalata greca di cetrioli e rucola
Quando ho tirato fuori questa ricetta da condividere con voi e ho capito che aveva oltre 2,5 milioni di pin su Pinterest !! L’insalata greca di cetrioli e rucola è un ottimo contorno salutare per la cena o per un pranzo leggero e rinfrescante. Ama, ama, ama questa ricetta e il condimento di limone e origano è da morire.
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Toast di patate dolci con avocado, uova e spinaci
Ammetto di essermi fatto beffe della tendenza dei toast di patate dolci quando è spuntata qualche anno fa … finché non l’ho provato io stesso. Questo è un modo così semplice e pulito per inserire carboidrati sani e ricchi di vitamine nella tua dieta anziché mangiare pane vecchio a colazione. I Toast di patate dolci con avocado, uova e spinaci combinano tutti i miei gusti mattutini preferiti.
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Ciotole Fajita Tostada di Verdure
Le Ciotole Tostada di Verdure Fajita sono come una festa in una ciotola. Acquista fagioli fritti vegetariani per la lista degli ingredienti più pulita (o creane una tua) e se includere una manciata di tortilla chips di mais blu dipende da te. Io dico di provarci: un po ‘di scricchiolio fa molto.
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Insalata BLT di salmone BBQ
L’insalata BLT di salmone BBQ è un altro ottimo modo per gustare il salmone. Cospargere con uno sfregamento ispirato al barbecue a 4 ingredienti (che include un po ‘di zucchero di canna che potresti probabilmente omettere o semplicemente scambiare con zucchero di cocco), quindi rosolare in padella e servire sopra verdure fresche. Un po ‘di pancetta fa molto per dare anche a questa insalata un ottimo sapore. Ancora una volta, cerca il salmone selvatico pescato al supermercato o al mercato.
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Avocado and Shortcut Beet Hummus Toast
Non posso prendermi il merito per Avocado e Shortcut Beet Hummus Toast – Ho provato questa sana colazione combinata in un blog ritirarmi e ricrearlo proprio quando sono tornato a casa. COSÌ BUONO ragazzi. I microgreens e il sale marino in cima lo rendono davvero. Si sente fantasia ma è più facile da montare che le uova strapazzate.
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Insalata di ceci italiana
Se non hai mai provato o mangiato i ceci (chiamati anche ceci) L’insalata di ceci sarà la tua ricetta di accesso. Non potrei adorare di più questa ricetta: tonnellate di verdure ed erbe che è davvero divertente da mangiare.
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Gamberetti al pomodoro e basilico all’aglio con Zoodles
Gambero al pomodoro e basilico all’aglio con Zoodles è un’altra ricetta zoodle che si è rivelata pari meglio di quanto pensassi. È vero, questa ricetta è la migliore in estate, ma se riesci a trovare pomodori buoni e freschi vicino a te, allora devi provare questa ricetta sana e ripiena.
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Insalata tritata del sud-ovest
Quasi tutti i ristoranti di L’esistenza ha una versione di insalata tritata del sud-ovest nel loro menu, ma penso che la mia sia migliore di tutte loro. #humble Scherzi a parte, non riesco a mangiare questa insalata croccante, croccante e abbondante abbastanza velocemente. Il condimento a 2 ingredienti è DENARO.
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Ciotola per colazione Hash Brown con cavolfiore molto vegetariano
Se ti trovi con più tempo al mattino, non c’è modo migliore per dare un tono sano alla giornata che con un Very- Ciotola per colazione Hash Brown di cavolfiore vegetariano. Inoltre, una montagna di guac fresco tende a rendere il risveglio un po ‘più facile.
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Ciotole di pollo con ceci croccanti al forno
Ciotole, scodelle, scodelle! Mangiare pulito non è mai più divertente quando aggiungi tonnellate di ingredienti sani in una ciotola, condisci con condimento, quindi chiamalo pasto. Le ciotole di pollo con ceci croccanti al forno sono incredibilmente sazianti grazie all’aggiunta di fagioli, noci, pollo e uova, ma soprattutto hanno un ottimo sapore. Adoro i ceci croccanti qui, soprattutto.
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Involtini estivi freschi con salsa piccante di arachidi
Gli involtini estivi sono un ottimo piatto da ordinare se stai cercando di mangiare sano, ma sono altrettanto facili da fare a casa. Uso il mio spiralizer per scambiare i noodles di riso con i cetrioli a spirale, quindi i Fresh Summer Rolls con salsa piccante di arachidi sono veramente puliti, croccanti e davvero rinfrescanti. Non saltare la salsa piccante di arachidi (potresti usare anche il burro di mandorle) che non ti farà saltare la faccia.
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Insalata caprese di avocado e pollo
L’affermazione di fama dell’insalata caprese di pollo e avocado è che The Pioneer Woman una volta ha commentato su Instagram quanto fosse carina. WHEE !!! Per fortuna ha un sapore ancora migliore. Verdure sane, basilico, pollo per resistere e un po ‘di mozzarella fresca che POTREBBE saltare, ma perché diamine vorresti.
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Earth Bowl Salads
Earth Bowl Salads è un riff della versione di SweetGreen e sono faaaabulous . I broccoli arrostiti si combinano con formaggio cheddar bianco cremoso e noci croccanti per creare un pasto sano e memorabile.
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Ciotole di cavolo riccio e riso selvatico con vinaigrette balsamica al miele
Un’altra ricreazione di SweetGreen! Le Ciotole di Cavolo Nero e Riso Selvatico con Vinaigrette Balsamica al Miele sono il connubio perfetto tra cremoso e croccante, dal gusto fresco ma decadente grazie alla chevre che scalda dal calore della base di riso selvatico.
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Ciotole per burrito fatte in casa facili
Facile Le ciotole di burrito fatte in casa sono state un successo tra i lettori da quando ho pubblicato la ricetta per la prima volta nel 2014. Si tratta TUTTO del riso al coriandolo e lime, che sarebbe facile da sostituire con il riso al cavolfiore, se lo desideri.
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Zuppa di tortilla di pollo in stile ristorante
La zuppa di tortilla di pollo in stile ristorante è proprio come la versione del tuo ristorante preferito: leggermente densa e non troppo lime. Odio quando la zuppa di tortilla di pollo è troppo limosa, vero? Questa ricetta veloce e salutare è perfetta condita con pico de gallo fresco e avocado.
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Condimento per taco fatto in casa in lotti di grandi dimensioni
Facciamo una TONNELLATA di ricette ispirate ai taco a casa mia (Taco Chili, fagioli neri e patate dolci Enchilada Skillet e semplici tacos per citarne alcuni, quindi avere un condimento per taco fatto in casa in lotti di grandi dimensioni è un must. Ho creato la ricetta perché anche le miscele di spezie per taco confezionate “salutari” contengono amidi e antiagglomeranti aggiunti non necessari e MOLTO troppo sale. Questa è una delle ricette più popolari su IGE per una buona ragione.
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Patate dolci caramellate e riso selvatico fritto con cavolo riccio
Anche se la patata dolce caramellata e il riso selvatico fritto con cavolo riccio è etichettato come contorno, è un ottimo piatto o pranzo leggero e si riscalda incredibilmente bene. Pieno di riso selvatico, patate dolci e cavolo riccio fritto in un piatto fatto in casa condimento balsamico, questa ricetta rende interessante mangiare sano!
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Zuppa di fagioli neri e riso a cottura lenta
È quasi impossibile inserire altre verdure nella zuppa di fagioli neri e riso a cottura lenta! Anche in questo caso, potresti sostituire il riso con il cavolfiore riso per rendere questa ricetta ancora più “pulita”.
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Insalata di verdure marinate
Sono così ossessionato dall’insalata di verdure marinate: è tutta una questione di condimento super piccante. Poiché tutte le verdure sono davvero abbondanti, la ricetta regge molto bene in frigorifero. Usalo come base per un’insalata di lattuga o gustalo tutto da solo.
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Ciotole per la raccolta del riso selvatico con vinaigrette al balsamico di fichi
Le ciotole per la raccolta del riso selvatico con vinaigrette al balsamico di fichi sono la mia ricetta autunnale più popolare, ma gli ingredienti sani sono ottimi per godere in qualsiasi periodo dell’anno. Queste ciotole stanno riempiendo e soddisfacendo a causa di tutti i diversi sapori e consistenze in corso. MMM!
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Thai Crunch Salad con Thai Peanut Dressing
Ho appena postato Thai Crunch Salad con Thai Peanut Dressing ma sta già andando in gang! Super facile, croccante e abbondante, questa insalata è condita con il condimento thailandese di arachidi più irresistibile. Ancora una volta, potresti assolutamente sostituire il burro di mandorle per renderlo più pulito.
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Salsiccia, Tagliatelle di Patate Dolci e Padella di Broccoli
Ok, ok – ho dovuto sniffare UNA ricetta usando la salsiccia in questo elenco di ricette per mangiare pulito. Penso che la quantità di patate dolci e broccoli in salsiccia, spaghetti di patate dolci e padella di broccoli sia più che compensata, e la salsiccia piccante aggiunge un po ‘di soddisfacente decadenza.
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