Il cocktail soleggiato, uno dei preferiti delle spiagge del Delaware, è la bevanda perfetta per la tua serata estiva.
Di Pam George
Secondo quanto riferito, la cotta arancione è nata nel 1995 all’Harborside Bar & Grill a Ocean City, nel Maryland. Come il suo amato granchio blu, questa importazione del Maryland è ora un punto fermo della spiaggia del Delaware. Il classico è l’ideale per un matrimonio estivo. Oppure, offri agli ospiti un colorato ritocco sulla tradizionale.
The Classic
Questa è l’originale Harborside Bar & ricetta alla griglia, che è seguito da vicino da The Starboard a Dewey Beach.
• 2 once di vodka arancione
• 2 once di triple sec
• Succo di un’arancia
• Soda al limone e lime all’inizio (Lo Starboard offre Sierra Mist o Sprite, a tua scelta.)
Combina vodka e triple sec in un bicchiere da pinta con ghiaccio. Versare il succo d’arancia direttamente nel bicchiere. Completare con una spruzzata di soda al limone e lime.
Grapefruit St-Germain Crush
Per gentile concessione del mixologist Rob Bagley di Chesapeake & Maine in Rehoboth Beach.
• 1 1⁄2 once di vodka o gin, preferibilmente da Dogfish Head Brewery
• 1 oncia di St-Germain Elderflower Liqueur
• 2 once di succo di pompelmo fresco
• 1⁄2 oncia di agave
• 2 once di spumante rosé
Shakerare tutti gli ingredienti insieme tranne il rosé. Filtrare sul ghiaccio in un bicchiere da pinta. Completare con un rosé frizzante.
Coconut Crush
Questo è stato un successo al Big Chill Beach Club di Bethany Beach la scorsa estate.
• 3 once di Smirnoff vodka al cocco
• 1 oncia di triple sec
• 3 once di acqua di cocco
• Spruzzata di limone-lime o soda club
• Spicchio di lime per guarnire
Agitare la vodka, tripla sec e acqua di cocco insieme. Filtrare sul ghiaccio. Aggiungi la soda. Guarnire e servire. Per un’altra alternativa, sostituire 3 once di acqua di cocco con 3 once di succo di ananas e guarnire con una fetta di ananas invece di uno spicchio di lime. (Questo è noto come Colada Crush.)
Italian Crush
Il barista Stephen Cotter Warner del Domaine Hudson a Wilmington offre una versione elegante.
• 1 oncia di Gin Bluecoat al pompelmo
• 1 oncia di Aperol
• 1⁄2 oncia di liquore al maraschino
• Succo di 1⁄2 pompelmo rosso rubino
• Club soda
Crea un gin infuso di pompelmo rimuovendo la buccia di un pompelmo a strisce sottili e mettendolo in un barattolo di vetro con 8 once di gin. Coprite e lasciate riposare per un’ora prima di filtrare. Versare il gin, l’Aperol e il liquore al maraschino in un bicchiere da vino. Aggiungi ghiaccio e succo. Completare con la soda club. Guarnire con un tocco di pompelmo.
Orange 75
Il bar manager Ginger Breneman di Fork + Flask al Nage a Rehoboth Beach si è ispirato al 75 francese, che risale alla prima guerra mondiale
• 1 oncia di Dogfish Head Compelling Gin
• Succo di 1⁄2 arancia
• 1⁄2 oncia di sciroppo semplice (parti uguali di zucchero e acqua riscaldata fino a quando lo zucchero non si è sciolto)
• 2 ½ once di Prosecco
• Spicchio d’arancia per guarnire
Shakerare tutti gli ingredienti insieme tranne il Prosecco. Filtrare in una coppetta da cocktail. Completare con Prosecco e guarnire con un tocco d’arancia.
