7 effetti collaterali dell’aceto di sidro di mele
Sfortunatamente, è stato segnalato che l’aceto di sidro di mele causa alcuni effetti collaterali.
Ciò è particolarmente vero in grandi dosi.
Sebbene piccole quantità siano generalmente buone e salutari, prenderne troppe può essere dannoso e persino pericoloso.
Svuotamento ritardato dello stomaco
L’aceto di sidro di mele aiuta a prevenire i picchi di zucchero nel sangue riducendo la velocità con cui il cibo lascia lo stomaco ed entra nel tratto digerente inferiore. Questo rallenta il suo assorbimento nel flusso sanguigno (9).
Tuttavia, questo effetto può peggiorare i sintomi della gastroparesi, una condizione comune nelle persone con diabete di tipo 1.
Nella gastroparesi, il i nervi dello stomaco non funzionano correttamente, quindi il cibo rimane nello stomaco troppo a lungo e non viene svuotato a un ritmo normale.
I sintomi della gastroparesi includono bruciore di stomaco, gonfiore e nausea. Per i diabetici di tipo 1 che soffrono di gastroparesi, la tempistica dell’insulina con i pasti è molto impegnativa perché è difficile prevedere quanto tempo impiegherà il cibo per essere digerito e assorbito.
Uno studio controllato ha esaminato 10 pazienti con diabete di tipo 1 e gastroparesi.
Bere acqua con 2 cucchiai (30 ml) di aceto di sidro di mele ha aumentato significativamente il tempo di permanenza del cibo nello stomaco, rispetto a bere acqua naturale (10).
Conclusione:
è stato dimostrato che l’aceto di sidro di mele ritarda la velocità con cui il cibo lascia lo stomaco. Ciò può peggiorare i sintomi della gastroparesi e rendere più difficile il controllo della glicemia per le persone con diabete di tipo 1.
Effetti collaterali digestivi
Apple l’aceto di sidro può causare spiacevoli sintomi digestivi in alcune persone.
Studi sull’uomo e sugli animali hanno scoperto che l’aceto di sidro di mele e l’acido acetico possono diminuire l’appetito e promuovere sensazioni di pienezza, portando a una riduzione naturale dell’apporto calorico (11 , 12, 13).
Tuttavia, uno studio controllato suggerisce che in alcuni casi l’appetito e l’assunzione di cibo possono diminuire a causa dell’indigestione.
Le persone che hanno consumato una bevanda contenente 25 grammi (0,88 once) di aceto di mele riportava meno appetito ma anche sensazioni di nausea significativamente maggiori, specialmente quando l’aceto faceva parte di una bevanda dal sapore sgradevole (14).
Conclusione:
L’aceto di mele può aiutare a ridurre l’appetito, ma può anche provocare nausea, soprattutto se consumato come parte di una bevanda dal cattivo sapore.
Bassi livelli di potassio e perdita ossea
Non esistono studi controllati sugli effetti dell’aceto di sidro di mele sul sangue livelli di potassio e la salute delle ossa in questo momento.
Tuttavia, c’è un caso clinico di basso potassio nel sangue e perdita di tessuto osseo attribuito a grandi dosi di aceto di mele assunto per un lungo periodo di tempo.
Una donna di 28 anni ha consumato 8 once (250 ml) di aceto di sidro di mele diluito in acqua su base giornaliera per sei anni.
È stata ricoverata in ospedale con bassi livelli di potassio e altre anomalie nella chimica del sangue (15).
Inoltre, alla donna è stata diagnosticata l’osteoporosi, una condizione di fragilità delle ossa che si vede raramente nei giovani.
I medici che hanno curato la donna ritengono che le grandi dosi giornaliere di aceto di sidro di mele abbiano portato alla lisciviazione di minerali dalle sue ossa per tamponare l’acidità del suo sangue.
Hanno anche notato che alti livelli di acido possono ridurre la formazione di nuovo osso.
Ovviamente, la quantità di aceto di mele in questo caso era molto superiore a quella che la maggior parte delle persone consumerebbe in un solo giorno – inoltre, lo ha fatto ogni giorno per molti anni.
Conclusione:
C’è un caso clinico di bassi livelli di potassio e osteoporosi probabilmente causati dal bere troppo sidro di mele aceto.
Erosione dello smalto dei denti
È stato dimostrato che cibi e bevande acidi danneggiano lo smalto dei denti (16).
Bevande analcoliche e succhi di frutta sono stati studiati più ampiamente, ma alcune ricerche dimostrano che l’acido acetico nell’aceto può anche danneggiare lo smalto dei denti.
In uno studio di laboratorio, lo smalto dei denti del giudizio è stato immerso in diversi aceti con livelli di pH compresi tra 2.7–3.95. Gli aceti hanno portato a una perdita dell’1-20% di minerali dai denti dopo quattro ore (17).
È importante sottolineare che questo studio è stato condotto in laboratorio e non in bocca, dove la saliva aiuta a tamponare l’acidità. Tuttavia, ci sono alcune prove che grandi quantità di aceto possono causare erosione dentale.
Un caso di studio ha anche concluso che la grave carie dentale di una ragazza di 15 anni era causata dal consumo di una tazza (237 ml) di liquido non diluito aceto di sidro di mele al giorno come aiuto per la perdita di peso (18).
Conclusione:
L’acido acetico nell’aceto può indebolire lo smalto dentale e portare alla perdita di minerali e carie.
Ustioni alla gola
L’aceto di sidro di mele può causare ustioni esofagee (gola).
A L’analisi dei liquidi nocivi ingeriti accidentalmente dai bambini ha rilevato che l’acido acetico dell’aceto era l’acido più comune che causava ustioni alla gola.
I ricercatori hanno raccomandato che l’aceto fosse considerato una “potente sostanza caustica” e conservato in contenitori a prova di bambino (19).
Non sono stati pubblicati casi di ustioni alla gola dovute all’aceto di sidro di mele stesso.
Tuttavia, un caso clinico ha rilevato che una compressa di aceto di sidro di mele ha causato ustioni dopo essere stata incastrata nella gola di una donna. La donna ha detto di aver provato dolore e difficoltà a deglutire per sei mesi dopo l’incidente (20).
Conclusione:
L’acido acetico nell’aceto di mele ha causato ustioni alla gola nei bambini. Una donna ha avuto ustioni alla gola dopo che una compressa di aceto di mele si è depositata nel suo esofago.
Ustioni cutanee
A causa della sua natura fortemente acida, l’aceto di sidro di mele può anche causare ustioni se applicato sulla pelle.
In un caso, una ragazza di 14 anni ha sviluppato erosioni sul naso dopo aver applicato diverse gocce di aceto di mele per rimuovere due talpe, in base a un protocollo che aveva visto su Internet (21).
In un altro, un bambino di 6 anni con molteplici problemi di salute ha sviluppato ustioni alle gambe dopo le sue la madre ha curato la sua infezione alla gamba con l’aceto di sidro di mele (22).
Ci sono anche diversi rapporti aneddotici online su ustioni causate dall’applicazione di aceto di mele sulla pelle.
Conclusione:
Sono stati segnalati casi di ustioni cutanee in risposta al trattamento di nei e infezioni con aceto di mele.
Interazioni farmacologiche
Alcuni farmaci possono interagire con l’aceto di sidro di mele:
- Farmaci per il diabete: le persone che assumono insulina o farmaci stimolatori di insulina e l’aceto possono avere livelli pericolosamente bassi livelli di zucchero nel sangue o di potassio.
- Digossina (Lanoxin): questo farmaco abbassa i livelli di potassio nel sangue. Assumerlo in combinazione con l’aceto di mele potrebbe abbassare troppo il potassio.
- Alcuni farmaci diuretici: alcuni farmaci diuretici inducono il corpo a espellere il potassio. Per evitare che i livelli di potassio si abbassino troppo, questi farmaci non devono essere consumati con grandi quantità di aceto.
Conclusione:
Alcuni farmaci può interagire con l’aceto di mele, compresa l’insulina, la digossina e alcuni diuretici.