Ci sono molte misure per lasciare il segno in questo mondo. Alcuni sono soggettivi, ma altri – come cambiare la storia al punto che un monumento prende il tuo nome – sono innegabili. Il colonnello Joe Rickey non ha ricevuto un monumento nella sua città natale di Washington, DC, ma ha ricevuto un cocktail. E, per quanto riguarda la leggenda del bere, è altrettanto buono.
Il Bourbon Rickey è un highball che prende il nome dal lobbista democratico, che ha vissuto nella capitale della nazione durante alla fine del XIX secolo. Secondo la storia, era noto per prendere le bevande al bar Shoomaker. E, poiché il signor Rickey prediligeva le bevande senza zucchero, spesso richiedeva una semplice combinazione di bourbon e acqua frizzante. È facile vedere come questo semplice duo possa fornire ristoro durante i giorni pre-A / C di indossare abiti per tutta l’estate.
Un giorno, il barista, un tipo disponibile di nome George Williamson, ha aggiunto del lime appena spremuto all’highball, e il Bourbon Rickey è nato. Il fortunato trio cammina sul confine tra un Whisky Sour (whisky, agrumi, zucchero) e un Whisky Collins (whisky, agrumi, zucchero, acqua frizzante). È aspro, secco, dissetante e sorprendentemente equilibrato, anche senza una dose di zucchero per domare gli altri ingredienti. Se ne stai preparando uno a casa, scegli il tuo bourbon preferito per mescolarlo. Il lime fresco non è negoziabile e una buona bottiglia di acqua frizzante darà alla bevanda il giusto morso spumeggiante.
Il Bourbon Rickey è una bevanda storica di sicuro, ma il Rickey no raggiungono un fascino diffuso fino al 1890, quando era più comunemente fatto con il gin. Questa tendenza è continuata e ancora oggi il Gin Rickey è molto più conosciuto tra i baristi e i consumatori. Ma non dimentichiamo mai il suo predecessore con l’aggiunta di bourbon, che non è un riff, ma l’originale.
Si dice che Joe Rickey si sia stancato del suo cocktail che offusca i suoi risultati politici. Quindi, la prossima volta che porti un Bourbon Rickey alle tue labbra, ricorda l’omonimo lobbista dietro di esso. E poi forse Google i suoi risultati.