Brussels Sprouts Plant Profile

Come piantare i cavoletti di Bruxelles

I cavoletti di Bruxelles richiedono una lunga stagione di crescita di 80 giorni o più e migliorano nel sapore dopo essere stati sottoposti a una luce brina. Nei climi più freddi, puoi iniziare i semi di cavoletti di Bruxelles in casa intorno all’inizio di maggio e trapiantare le piantine in giardino a metà giugno, o circa quattro mesi prima del primo gelo autunnale. Pianta solo dopo l’ultima gelata primaverile. Assicurati di lasciare tutto il tempo all’aperto per i giorni richiesti per la raccolta. Nei climi più caldi, è preferibile la semina autunnale. Dovresti essere in grado di dirigere i semi a metà estate per un raccolto tardo autunnale o all’inizio dell’inverno.

Cura dei cavoletti di Bruxelles

Luce

Le piante cresceranno e germoglieranno meglio in pieno sole e avranno bisogno di almeno 6 ore di sole al giorno. Troppa ombra rallenterà la maturità dei germogli.

Terreno

Cavoletti di Bruxelles come un terreno da leggermente acido a neutro, fertile, ben drenato e umido , con molta materia organica. Il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 6,5 e 7. Una buona quantità di materia organica aiuterà a mantenere l’umidità necessaria per la loro crescita intensa.

Bruxelles germogli come il terreno intorno a loro per essere compatto, ma non compattato. Picchiettalo leggermente.

Acqua

Mantieni il terreno dei germogli umido ma non inzuppato , dandogli tra 1 e 1,5 pollici di acqua a settimana.

Temperatura e umidità

I cavoletti di Bruxelles preferiscono temperature comprese tra 45 e 75 gradi Fahrenheit. Tollerano un paio di giorni sotto lo zero e migliorano persino il loro sapore con un po ‘di gelo leggero. Non è un raccolto da clima caldo: i germogli che maturano durante il clima caldo o secco saranno amari e fragili.

Fertilizzante

Fertilizzare le piante di cavolini di Bruxelles due volte a stagione con un fertilizzante azotato, una volta quando le piante sono alte circa 12 pollici e di nuovo quattro settimane dopo.

Varietà di cavoletti di Bruxelles

• “Bubbles” F1 (da 85 a 90 giorni alla maturità): questa varietà tollera il caldo e la siccità e coltiva germogli da 2 pollici che sono resistenti all’oidio e alla ruggine.
• “Jade Cross” F1 e “Jade Cross E” F1 (90 giorni): Jade Cross è stato vincitore della All-America Selections nel 1959. Entrambe sono piante compatte che sono buone per i luoghi ventosi. I germogli sono leggermente più grandi su “Jade Cross E.” Buona resistenza alle malattie.
• OP “Long Island Improved” (90 giorni): questa varietà è un’altra pianta piccola ma ad alto rendimento che resiste al vento e al tole tassi di congelamento.
• “Oliver” F1 (85 giorni): uno dei primi produttori, i germogli da 1 pollice sono facili da raccogliere e la pianta compatta è resistente alle malattie.
• “Royal Marvel “F1 (85 giorni):” “Royal Marvel” è una pianta precoce e produttiva che è resistente al marciume del fondale e alla bruciatura della punta.
• “Rubine” (da 85 a 95 giorni): queste piante viola cimelio sono a maturazione tardiva e hanno una resa inferiore rispetto alle varietà verdi ma hanno un buon sapore.

La raccolta

I cavoletti di Bruxelles richiedono dai tre ai quattro mesi dal trapianto prima di poter iniziare la raccolta. Prima crescono alti e non iniziano a produrre germogli fino a quando non raggiungono quasi la piena altezza. Ogni germoglio cresce nell’ascella o nell’articolazione della foglia.Cominciano a maturare dal fondo della pianta verso l’alto. Inizia la raccolta quando i germogli inferiori raggiungono le dimensioni di grandi biglie. Raccogli i germogli prima che diventino troppo grandi e inizino a rompersi e diventare amari.

Tirare via i germogli è più facile se rimuovi prima la foglia sotto il germoglio, quindi torcere e tirare il germoglio. Alcune persone preferiscono tagliare, piuttosto che tirare i germogli. Ogni pianta produce circa un litro di germogli in totale.

Dopo la raccolta, un secondo raccolto di cavoletti di Bruxelles può iniziare a crescere alla base dello stelo. Questi non saranno stretti come i primi germogli, ma sono comunque commestibili. Le cime frondose sono anche commestibili e possono essere cucinate come verdure. Tagliare le cime è un buon modo per accelerare lo sviluppo dei germogli rimanenti, alla fine della stagione.

Per prolungare la raccolta dei cavoletti di Bruxelles nelle stagioni fredde, pacciamare le piante con paglia e / o copertura con una fila di copertura per la protezione. Le piante intere possono essere tirate, conservate in vaso e conservate in una cantina per radici. Le piante a radice nuda conservate in una cantina fresca ti daranno altre due o tre settimane di raccolto.

Come coltivare cavoletti di Bruxelles da Seme

Se vivi in una zona con inverni freddi, avvia i tuoi semi in casa circa due o tre settimane prima dell’ultimo gelo primaverile. Per le aree con inverni miti, avvia i semi all’aperto tra l’inizio e la metà dell’estate per un raccolto a metà autunno o all’inizio dell’inverno. Se vivi in una regione con inverni caldi, dove le temperature sono raramente sotto lo zero, inizia a seminare all’aperto a fine estate per un raccolto da metà a fine inverno. Copri i semi con 1/4 a 1/2 pollice di terreno e mantieni il terreno umido.

Spazio semi per piante da esterno a circa 2 piedi di distanza con 3 piedi tra le file, o sfalsare le piante a 2 piedi di distanza in ogni direzione, per una disposizione a griglia. Quando le piante sono alte circa 6 pollici, diluiscile secondo necessità a una distanza di 12-24 pollici.

Trapianta le piantine da interno nel giardino quando sono alte circa 3 pollici. È molto importante evitare che le piantine si leghino alle radici o che le piante rimangano stentate quando trapiantate.

Parassiti e malattie comuni

Bruxelles i germogli sono soggetti agli stessi problemi di cavoli e broccoli. I parassiti più comuni sono il cavolo cappuccio, il verme cavolo importato, la larva della radice di cavolo, gli afidi e l’insetto Arlecchino. Poiché si tratta di un raccolto di fine stagione, hai il tempo di monitorare i problemi prima che i germogli inizino a formarsi.

Le malattie includono gamba nera, marciume nero e radice di bastone. Il controllo delle malattie si ottiene al meglio ruotando il raccolto ogni anno. Clubroot diminuisce quando aumenti il pH del terreno a circa 7.0.