Rio aveva due buffet, alle estremità opposte del casinò: World Carnival, il buffet normale e il Village Seafood Buffet. Entrambi erano abbastanza orribili. Il buffet di pesce aveva una buona reputazione, ma la qualità era diminuita drasticamente da quando si era guadagnato quella reputazione.
Recentemente, il Village Seafood Buffet ha chiuso ed è diventato un’estensione del Carnevale mondiale. Per quindici dollari in più, hai accesso alla sezione dei frutti di mare, alla fine della scaletta del Carnevale mondiale. C’è una fila separata per un ingresso separato, ma se acquisti il buffet di pesce hai accesso anche a tutto il Carnevale mondiale.
Quando paghi per l’opzione di pesce, ti timbrano un po ‘la mano con aragosta in inchiostro invisibile, come una discoteca. Di stanza all’ingresso della sezione speciale, un nazista di frutti di mare controlla il tuo timbro a mano ogni volta che entri.
La sezione del pesce sembra piccola, ma non fatevi ingannare: è piena di buon cibo. Non è il vecchio buffet Village Seafood spostato in una nuova location; il cibo qui ora è davvero ottimo.
Cominciamo con le cosce di granchio. Se hai letto le mie recensioni a buffet, sai che mi piacciono le gambe di granchio. Preferisco le gambe intere, calde, al vapore, ma la maggior parte dei buffet le offre solo fredde e già dimezzate. È molto più facile servire le zampe di granchio sul ghiaccio; se li servi caldi, cuocerli troppo è una possibilità reale, e più a lungo restano nel cestino, sul fuoco, più diventano troppo cotti. Un buffet che serve zampe di granchio fredde può semplicemente metterle fuori secondo necessità e non preoccuparti.
La maggior parte dei buffet con cosce di granchio fredde le riscalderà per te, se lo chiedi, immergendole in acqua calda. Il risultato sono cosce di granchio troppo cotte con molto sapore bollito. È meglio mangiarli solo freddi.
A Rio, le cosce di granchio fredde includono il granchio reale e il granchio delle nevi, il che è insolito e molto gradito (anche a Bellagio il granchio reale è presente solo nei fine settimana). Le gambe sono grandi, piene di carne e molto saporite. Ma in offerta ci sono anche cosce di granchio delle nevi calde, intere e al vapore, ed è qui che diventa interessante. Queste zampe di granchio sono cotte alla perfezione. Sono grandi, sono carnosi e non sono affatto troppo cotti. Sono le migliori cosce di granchio che ho mai mangiato a uno dei buffet.
Lo svantaggio è che a volte il cestino era vuoto e si svuotava abbastanza rapidamente. Questa è effettivamente una buona cosa perché, come ho detto, se restano fuori troppo a lungo finiscono per essere troppo cotti. Valgono l’attesa.
Passando al pesce freddo, il cocktail di gamberetti viene sbucciato (a differenza del vecchio buffet Village Seafood) e il i gamberi sono grandi e ben cotti. Ci sono chele di granchio di Giona, cozze e capesante sul ghiaccio. Ci sono ostriche sul mezzo guscio, che, sebbene siano benvenute, potrebbero essere un po ‘troppo lunghe tra lo sgusciare e il piatto. Puoi mangiare tonno, salmone e sashimi di tilapia e un’insalata di tonno.
Non cercare l’inevitabile sushi di qualità sub-supermercato. Se lo desideri, è disponibile nella sezione principale del Carnevale mondiale, ma questa sezione di pesce non si preoccupa di una cucina che letteralmente nessun buffet in città fa bene.
La sezione fritta include ostriche, capesante e calamari, che possono essere un po ‘unti ma sono comunque bene. Accanto a loro, però, ci sono Oysters Rockefeller che sono eccellenti. C’è un “medley di aragosta” che in realtà è langostino, ma comunque gustoso (e che ultimamente ha incluso vere chele di aragosta). I vari piatti caldi a base di pesce sono tutti sopra la media e meritano tutti di essere provati – l’unica delusione è stata il -formaggio, che era principalmente mac e formaggio e non molta aragosta.
Oltre alla sezione dei frutti di mare piuttosto eccezionale, hai anche accesso al buffet completo del Carnevale mondiale, che non tratterò qui; leggerlo nella mia recensione separata. Fondamentalmente, non preoccuparti. C’è abbastanza roba eccezionale nella sezione dei frutti di mare per preparare il tuo pasto e World Carnival non aggiunge nulla di cui valga la pena scrivere a casa.
In effetti, anche il Carnevale mondiale ha le zampe di granchio, grancevola artica al vapore, ma ” re piccolo, troppo cotto e triste. La costata è troppo cotta e insignificante, e con il pesce sparso davanti a te, è uno spreco di calorie. La selezione di dessert non entusiasma. Attenersi alla sezione dei frutti di mare e sii felice.
La cena a base di pesce costava $ 48 per notte su settimana. Se risiedi in Nevada, mostra il tuo documento d’identità per uno sconto del 25% (ma non nel fine settimana, quando anche il prezzo è più alto). Se fai l’accordo “gioca per un buffet” con Total Rewards, dove guadagni 50 punti dal gioco d’azzardo in un giorno e ottieni un buffet gratuito, devi pagare un supplemento di $ 25 per usarlo per Rio Seafood, che è più del sovrapprezzo dal prezzo normale di World Carnival.
Tutti i buffet diminuiscono di qualità fino a quando, inevitabilmente, si chiudono e si rimodellano solo per ricominciare. Rio Seafood ha appena riavviato questo ciclo. Provalo finché è ancora ottimo.