La casseruola di uova al formaggio è la ricetta perfetta per il brunch con uova al forno! Questa casseruola burrosa e facile per la colazione è piena di formaggio e spezie e, poiché è vegetariana, tutti possono gustarla.
Faccio questa ricetta per ogni brunch (ea volte solo perché) e scompare sempre per prima!
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Se stai cercando la ricetta perfetta per il brunch a base di uova, QUESTO È. È uno dei preferiti della famiglia ed è così facile: si riunisce in pochi minuti. Nessuno della mia famiglia è un grande appassionato di uova, ma noi divoriamo questa casseruola per la colazione, quindi sai che deve essere buona.
Quando l’ho preparata la scorsa settimana, Jordan è tornato a casa da scuola e ha chiesto di assaggiarlo. Continuava a delirare su quanto fosse bello e come voleva di più. Le ho ricordato che aveva già mangiato queste uova al forno di formaggio diverse volte prima, a Natale. Immagino che il pane di scimmia abbia la meglio sulle uova. 😉
Questa casseruola di uova al formaggio è ciò che preparo ogni anno per la colazione di Natale. Faccio sempre il pane alle scimmie, quindi voglio una ricetta di uova al forno che non contenga pane. Così tante casseruole di uova hanno una base di pane o biscotti, ma quando mangi dei panini dolci con il tuo pasto non hai bisogno del doppio dei carboidrati. Un mio amico mi ha regalato questa ricetta anni fa e da allora l’ho preparata ogni anno.
Sformato di uova di formaggio = uova, condimento italiano e tanto formaggio … questo è il trio di campioni!
Questa ricetta è semplicissima, un requisito per ogni mio menu per il brunch. Mi rifiuto di passare il tempo la mattina di Natale o Pasqua (o qualsiasi altro giorno a caso, se è per questo) cucinando sui fornelli quando potrei rilassarmi con la mia famiglia bevendo una mimosa.
Le uova prendono il loro corpo e si alzano da una combinazione di farina e lievito. Quindi aggiungi il doppio del formaggio: la ricotta e 2 tazze piene del tuo formaggio preferito. Uso la mozzarella più spesso perché penso che si abbini bene al condimento italiano.
Ora, se sei fuori di testa per la ricotta, non esserlo. So che mi fa impazzire e non lo mangerei mai semplice, ma cotto nelle ricette, aggiunge corpo e sapore e un po ‘di bontà di formaggio.
Jordan ha mangiato due porzioni per spuntino quel giorno e ho congelato il riposo, che mangia a colazione e a cena.
Questa ricetta per il brunch è anche super versatile perché puoi creare il profilo del sapore il tuo. Non sei limitato al condimento italiano e alla mozzarella. L’ho anche preparato con peperoncini verdi e formaggio Monterey Jack, nonché formaggio cheddar con salsa o condimento italiano. Il cielo è il limite! Ho visto usare sapori mediterranei, come in questa casseruola di uova di carciofi e spinaci. Per gli amanti della carne là fuori, ci sono salsiccia, formaggio e patate, uova in casseruola o broccoli, prosciutto e mozzarella al forno con uova.
In effetti, ho intenzione di fare un punto per creare alcuni nuovi sapori per tu, perché so che avrai bisogno di ognuno di loro.
Appunta questa ricetta per lo sformato di uova di formaggio da salvare per Pasqua , per Natale … e ogni giorno in cui vuoi preparare delle uova di formaggio per il brunch!
Alcuni consigli e trucchi per questo semplice sformato di uova:
- Usa il formaggio che vuoi!
- Trasformalo in una casseruola di uova con salsiccia o in una casseruola di uova con peperoncino verde per nuovi sapori.
- Affettalo e congelalo per una rapida colazione mattutina!
- Ho anche ha trasformato questa ricetta in una casseruola di uova marroni !!
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Casseruola di uova di formaggio
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Ingredienti
- 1/2 tazza di burro non salato, sciolto (io uso Challenge Butter)
- 1 confezione da 16 once di fiocchi di latte
- 2 tazze di mozzarella
- 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino da forno polvere
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- 1/2 cucchiaino di sale
- 10 uova leggermente sbattute
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 400 ° F. Spruzza una padella da 9 x 13 pollici con uno spray da cucina antiaderente.
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Mescola burro, ricotta, mozzarella, farina, lievito, condimento italiano e sale. Incorporare le uova e sbattere fino a quando il composto sarà ben amalgamato (la miscela risulterà grumosa).
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Versare nella teglia preparata e cuocere per 30-40 minuti o fino a quando dorate e fissate al centro. Raffreddare 5-10 minuti prima di affettare e servire.
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Va servito fresco, ma può anche essere affettato e conservato in contenitori singoli e congelato . Scongelare nel microonde.
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Pubblicato il: 28 settembre 2018