Facile da coltivare e resistente, il cavolo coltivato in giardino è un progetto di giardinaggio nutriente e gratificante. Coltivare cavoli è abbastanza facile perché è una verdura robusta non troppo esigente. Sapere quando piantare il cavolo e le condizioni che gli piacciono di più ti ricompenserà con un ortaggio straordinario che è ottimo per insalate, soffriggere, crauti e innumerevoli altre ricette.
Informazioni sulla pianta di cavolo
Cavolo (Brassica oleracea var. Capitata) cresce bene in un terreno fertile e ama il sole o l’ombra parziale. Disponibile in una varietà di tonalità di verde, oltre che viola o rosso, le forme e le trame variano ampiamente.
Il cavolo verde e il bokchoy hanno una foglia piuttosto liscia, mentre le foglie di verza e napa sono ondulate. Esistono molti tipi diversi, quindi assicurati di sceglierne uno adatto alla tua regione di coltivazione.
Quando piantare il cavolo
La stagione di semina del cavolo è piuttosto lunga. I cavoli precoci dovrebbero essere trapiantati il prima possibile in modo che possano maturare prima del caldo estivo. Se ti sei chiesto quando piantare le piante di cavolo, dovresti sapere che sono disponibili diverse varietà in tempi di maturità diversi, in modo da poter avere un raccolto per tutta l’estate.
Quando si piantano cavoli, le piante indurite possono essere molto tolleranti alle gelate. Pertanto, puoi piantarli all’inizio della primavera con altre verdure della stagione fredda. Il cavolo cappuccio può essere iniziato durante la metà dell’estate, ma ricorda che non svilupperanno una testa fino all’autunno.
Come per coltivare cavoli
Quando metti le piante di cavolo nel tuo giardino, assicurati di distanziare le piantine da 12 a 24 pollici (31-60 cm) per dare loro molto spazio per far crescere le teste grandi. Le prime varietà di cavolo possono essere piantate a 12 pollici (30 cm) di distanza e cresceranno ovunque da 1 a 3 libbre (454 gr.-1k.). Le varietà successive possono produrre teste che possono pesare più di 8 libbre (4 kg).
Se si pianta da seme, semina da 6 a 13 mm di profondità in un terreno con un equilibrio di pH compreso tra 6 e 6,8. Mantieni i semi umidi e assottiglia le giovani piantine per dare loro spazio per crescere.
Il terreno fertile dà ai cavoli un buon inizio. L’aggiunta di azoto al terreno dopo che le piante sono ben stabilite le aiuterà a maturare. Le radici del cavolo crescono a un livello abbastanza superficiale, ma è importante mantenere il terreno umido in modo che le verdure siano succose e dolci. Il cavolo cresce meglio nelle regioni in cui la temperatura non supera i 75 gradi F (24 C), rendendolo un raccolto autunnale ideale.
Raccolta del cavolo
Quando la tua testa di cavolo ha Raggiunta la misura che ti piace, vai avanti e tagliala alla base. Non aspettare che la testa di cavolo si divida perché una testa divisa attirerà malattie e parassiti. Dopo la raccolta del cavolo, rimuovere l’intera pianta e il suo apparato radicale dal terreno.