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Keto Low-Carb Coleslaw (Paleo, Sugar-Free, Gluten-Free) è la migliore salutare , ricetta ipocalorica da abbinare al barbecue e all’insalata estiva. Questa ricetta crack slaw include condimento fatto in casa con maionese. Puoi andare senza maionese se preferisci uno slaw a base di aceto. Il cavolo verde e quello rosso sono a basso contenuto di carboidrati, rendendolo il contorno perfetto! Abbandona la versione KFC e creane una tua a casa!
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Coleslaw è super popolare durante i mesi primaverili ed estivi, ma probabilmente posso mangiarlo tutto l’anno! Le versioni acquistate in negozio e quelle da ristorante sono solitamente caricate con zucchero. Sono anche cosparsi di carote, che hanno carboidrati. Un piccolo numero di carote potrebbe non metterti fuori combattimento dalla chetosi, ma ho comunque deciso di ammetterlo.
Puoi acquistare insalata di cavolo cappuccio (che è cavolo tritato senza carote) in qualsiasi negozio di alimentari. L’ho acquistato insieme al cavolo rosso per fare questo piatto. Puoi scegliere di utilizzare la versione con le carote se lo desideri. Modifica le macro come necessario.
Come preparare l’insalata di cavoli Keto
- Raccogli i tuoi ingredienti. Avrai bisogno di una miscela di insalata di cavolo (che è cavolo tritato), aceto di sidro di mele, dolcificante a zero calorie, maionese, sale di sedano e cipolla.
- Unisci tutti gli ingredienti in una grande ciotola.
- Copri e rilassati per almeno un’ora.
Quanti carboidrati
La mia ricetta per la coleslaw cheto contiene 2 carboidrati netti per porzione.
Cos’è di più Keto Friendly, Mayo Coleslaw o Vinegar Coleslaw?
Sia l’insalata di cavolo mayo che quella all’aceto sono entrambi ugualmente keto friendly perché la maionese intera e l’aceto hanno zero carboidrati.
Uso sia maionese che aceto in questa ricetta. La maionese aiuta ad aggiungere grasso al piatto, necessario per il sapore e la consistenza cremosa. L’aceto di mele aiuta ad aggiungere acidità che aiuta nel sapore.
Cosa abbinare al piatto
Maiale tirato al keto
Salsa barbecue fatta in casa o casseruola con cheeseburger al bacon al cheto
Insalata di pasta con spaghetti alle zucchine Keto
Insalata di pollo Keto
Condimento per insalata Keto Ranch fatto in casa
Cospargere di formaggio blu quando aggiungi la maionese e i condimenti. Questo è un ottimo modo per aggiungere la scorza all’insalata di cavolo cappuccio standard.
Mayo è buono o cattivo per Keto?
Mayo è ottimo per una dieta a basso contenuto di carboidrati, perché è ricco di grassi, che funziona benissimo per i keto macro . È anche privo di carboidrati se stai lontano dai marchi senza grassi. Puoi anche impigliare la maionese fatta con olio di avocado per un’opzione sana di grassi. Mi piace la maionese all’olio di avocado di Thrive Market.
Calorie nella coleslaw standard
La tipica coleslaw fatta in casa ha circa 200 calorie e 14 grammi di carboidrati netti. Questo può variare notevolmente a seconda della quantità di zucchero utilizzata nella ricetta. Ho visto ricette che richiedono 1-2 tazze di zucchero raffinato. Questo è sicuramente un sovraccarico di carboidrati!
Suggerimenti per le ricette
La chiave per l’insalata di cavolo perfetto è assaggiarla ripetutamente, se necessario.
- Decidi come preferisci la tua insalata di cavolo. Alcuni preferiscono una coleslaw davvero cremosa. Se ti piace l’insalata di cavolo KFC, potresti preferire che il tuo sia davvero cremoso. In tal caso, aggiungi altra maionese secondo necessità.
- Se preferisci che la tua sia un po ‘secca, inizia con 1/4 tazza di maionese e aggiusta se necessario.
- Se ti piace l’insalata di cavolo dolce , aggiusta e aggiungi altro dolcificante.
- Se preferisci uno slaw molto a base di aceto, aggiungi altro aceto e inizia con un cucchiaino di dolcificante e aggiusta se necessario.
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Keto Low Carb Coleslaw (Paleo, Sugar-Free, Gluten-Free)
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Ingredienti
- 1/2 tazza di maionese
- 1/4 tazza di cipolla tritata finemente
- 2 cucchiai di aceto di mele Mi piace che la mia insalata di cavolo abbia un sapore sia di aceto che di dolcezza. Per preparare lo slaw perfetto per soddisfare i tuoi gusti, ti suggerisco di iniziare con 1 cucchiaio di aceto di mele e 1 cucchiaio di dolcificante. Assaggia ripetutamente e aggiusta secondo necessità.
- 2 cucchiai di dolcificante zero calorie
- 1 cucchiaino di sale di sedano
- sale e pepe a piacere
- 4 tazze di insalata di cavolo grattugiata che ho acquistato del tipo che è cavolo è solo senza carote.
- 1 tazza di cavolo rosso sminuzzato
Istruzioni
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Aggiungere la maionese, la cipolla tritata finemente, l’aceto di mele, il dolcificante, il sale di sedano, sale e pepe a piacere in una piccola ciotola. Mescola per amalgamare.
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Aggiungi l’insalata di cavolo e il cavolo rosso in una grande ciotola da portata. Cospargere la miscela di maionese dappertutto. Mescola per amalgamare.
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Copri e metti in frigorifero per almeno 1 ora per servire freddo.
Video
Note
- Puoi acquistare coleslaw con capelli d’angelo (che è cavolo sminuzzato senza carote) in qualsiasi negozio di alimentari. L’ho acquistato insieme al cavolo rosso per fare questo piatto. Puoi scegliere di utilizzare la versione con le carote se lo desideri. Modifica le macro secondo necessità.
- Decidi come preferisci l’insalata di cavolo. Alcuni preferiscono una coleslaw davvero cremosa. Se ti piace l’insalata di cavolo KFC, potresti preferire che il tuo sia davvero cremoso. In tal caso, aggiungi altra maionese secondo necessità.
- Se preferisci che la tua sia un po ‘secca, inizia con 1/4 tazza di maionese e aggiusta se necessario.
- Se ti piace l’insalata di cavolo dolce , aggiusta e aggiungi altro dolcificante.
- Se preferisci uno slaw a base di aceto, aggiungi altro aceto e inizia con un cucchiaino di dolcificante e aggiusta se necessario.