Se sei come me e ami coltivare il tuo cibo ma hai un accesso limitato al sole tutto il giorno, non preoccuparti: a un raccolto abbondante è ancora alla tua portata. Proprio come i giardinieri che le coltivano, molte verdure apprezzeranno effettivamente un po ‘di tregua dal sole durante i mesi più caldi della stagione di crescita. Se vivi in un appartamento o vuoi coltivare cibo & verdure all’interno, scopri anche come qui.
Come linea guida generale, le piante che vengono coltivate per le loro foglie o steli faranno meglio in ombra parziale e luce solare screziata. Le piante coltivate per le loro radici o per i loro frutti daranno il meglio con l’esposizione al sole completo, anche se molte di queste piante produrranno ancora in sole parziale, solo con una resa minore. Di seguito troverai un elenco di entrambi.
Queste sono solo le piante che ho coltivato personalmente, quindi se ho tralasciato qualcosa o se hai avuto un’esperienza diversa, condividi i tuoi pensieri nei commenti in fondo.
Verdure e verdure che prosperano in ombra parziale:
Rucola, indivia, crescione: 3-4 ore di sole al giorno. Questi verdi danno il benvenuto all’ombra poiché tendono a schizzare e diventare amari con troppo sole o caldo.
Verdure asiatiche (bok choi, pak choi, komatsuna, tatsoi): solo 2 ore di sole al giorno. Godono di un’ombra brillante con la luce ambientale.
Bietola: 3-5 ore di sole al giorno. Anche se le piante saranno più piccole di quanto sarebbero se coltivate in pieno sole, produrranno comunque molte verdure tenere se coltivate in ombra parziale.
Cavolo, senape, cavoli: 3-4 ore di sole esposizione al giorno. Ancora una volta, le tue piante potrebbero essere un po ‘più piccole di quelle coltivate in pieno sole, ma saranno comunque degne del tuo tempo e della tua energia, producendo in abbondanza per il consumo!
Lattuga: esposizione al sole minima di 3-4 ore. Ancora una volta, l’ombra è effettivamente utile in questo scenario poiché la lattuga tende a schizzare quando il calore si accende. L’ombra parziale può effettivamente prolungare la vita di raccolta della tua lattuga di 2 o 3 settimane, se non di più.
Mesclun: coltivato per i suoi baby green, solo 2-3 ore di sole al giorno lo faranno è sufficiente per nutrire questa miscela di insalata fino a frutto. Le foglie del bambino possono essere raccolte in appena 4-5 settimane. Se stai attento a raccogliere le foglie senza disturbare le radici, dovresti essere in grado di ripetere il processo 3 o 4 volte prima del reimpianto.
Senape: appena 3-4 ore di sole al giorno per i baby green. Le verdure di senape possono spesso diventare straordinariamente forti se coltivate in pieno sole a grandezza naturale! L’ombra parziale aiuta queste foglie a rimanere delicatamente speziate, perfette per l’insalata.
Cipolle verdi (scalogno): 3 ore + di sole al giorno. Queste cipolle staranno bene in ombra parziale per tutta la stagione.
Spinaci: 3-4 ore di sole al giorno. Un altro requiem precoce, coltivato al meglio sia all’inizio che alla fine della stagione poiché gli spinaci non sembrano essere in grado di produrre molto prima di avviarsi nel caldo della mezza stagione.
Ortiche: anche se avranno bisogno da raccogliere con cura, sono sia commestibili che altamente nutrienti. Quando vengono raccolte all’inizio della primavera sono davvero tenerissime. Provale al vapore saltate in padella o al pesto! Ricetta per il pesto di ortiche qui.
Fiddleheads della felce di struzzo: Il termine -fiddlehead “si riferisce ai nuovi germogli della felce, che assomigliano alla testa arricciata di un violino proprio quando iniziano il loro accento in fronde adulte. Questi deliziosi dolcetti sono disponibili solo una volta all’anno, all’inizio della primavera, sono deliziosi se leggermente cotti al vapore o saltati in padella. Sebbene le teste di violino possano essere facilmente raccolte in natura (che divertente attività primaverile!) Possono essere facilmente coltivate nelle nicchie più ombreggiate di qualsiasi giardino. Abbiamo finito per piantarli in un letto super ombreggiato che prima ospitava una varietà di Hosta. Le felci di struzzo che abbiamo trapiantato prosperano in questo spazio e ora forniscono alcuni deliziosi pasti ogni primavera.
Erbe culinarie: molte erbe tollerano fino a 3 ore di sole al giorno. Erba cipollina, coriandolo (aspettatevi il leggier cilantro) aglio, erba cipollina, menta, origano, melissa e prezzemolo andranno bene con l’ombra parziale.
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Verdure che tollerano l’ombra parziale:
Piselli e fagioli: li ho coltivati entrambi con successo in appena 5 ore di sole al giorno . Considera la possibilità di coltivare fagioli di varietà arbustive in condizioni di ombra parziale poiché sembrano aver bisogno di meno sole rispetto alle loro controparti vinose.
Verdure a radice: 4-5 ore di sole. Quasi tutte le verdure a radice possono essere coltivate in situazioni di ombra parziale, ma tieni presente che meno sole diventano queste colture più tempo impiegheranno a maturare.Se sei un fan delle carotine e delle patate novelle, che possono essere entrambe costose da acquistare, non avrai problemi a propagarle per te in meno del pieno sole.
Cavolini di Bruxelles: ho coltivato con successo Bruxelles germogli anche in 4-5 ore di sole. Ancora una volta, non hanno funzionato altrettanto bene di quelli piantati in pieno sole, ma hanno prodotto dei & gustosi (se non un po ‘più piccoli) cavoletti di Bruxelles che ero entusiasta di raccogliere , mangia e servi!
Zucca invernale: questa è un’altra pianta che farà sicuramente meglio in pieno sole, ma produrrà comunque quando viene offerto solo il sole parziale. Ho coltivato più varietà di zucca invernale in appena 4-5 ore di esposizione diretta al sole. Le piante crescevano voracemente in una situazione di ombra parziale e sebbene le zucche stesse fossero di piccole dimensioni, erano completamente mature e assolutamente deliziose quando arrivò il momento del raccolto. Ho anche apprezzato molto le dimensioni più piccole della zucca per quelle volte che stavo preparando la cena solo per me e il mio partner. Potremmo facilmente finirne uno a noi stessi ed è bastato!
Ho anche sentito parlare di broccoli e cavolfiori che producono in ombra parziale, ma non ho avuto successo con nessuno dei due. Molti altri fattori potrebbero essere stati in gioco, quindi se ami queste verdure e hai solo un’ombra parziale, provaci.
Buona fortuna per questa stagione di crescita! Questo è solo un breve elenco e, come sempre, ci piacerebbe conoscere le tue esperienze, quindi non esitare a condividerlo di seguito Oppure cerca semi, vasi, letti rialzati, strumenti e altro con la consegna a domicilio qui – Ottimo per tenere lontani i bambini scuola impegnata nel giardino !.
Ora che sai quali ortaggi crescono meglio all’ombra, scopri di più su come avviare un orto e coltivare cibo a casa nelle pagine seguenti:
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Come creare un giardino di Lasgna – Guida passo passo
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Coltivare cibo a casa in piccoli spazi – 7 consigli importanti
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Agricoltura urbana: una guida alla coltivazione di piante perenni commestibili nel tuo giardino
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Come costruire una serra da cortile in climi freddi