Come congelare i panini a pranzo | Prepara panini congelati in vista

panini surgelati per pranzi scolastici – Come congelare i panini per la preparazione del pasto del pranzo

Idee & Ricette per panini congelati + migliori ripieni per sandwich congelabili!

È difficile preparare i panini per la settimana , ma puoi preparare questi panini surgelati con settimane, anche mesi, in anticipo! Ti mostrerò come congelare i panini a pranzo (e quanto è FACILE), usando i miei panini congelati con tacchino / prosciutto e formaggio come esempio.

Inoltre, analizzerò quali ingredienti non lo fanno. t congelare bene e quali ripieni per sandwich congelabili sono le migliori opzioni. In questo modo, sei libero di essere creativo e di preparare i tuoi panini surgelati preferiti per pranzi scolastici o pranzi di lavoro!

Come preparare i panini – Panini FROZEN fatti in casa per i pranzi scolastici

Che tu abbia poco tempo o che stia preparando i pasti per una famiglia, i panini sono un’opzione facile per il pranzo. Richiedono poco o nessun lavoro di preparazione o cottura e c’è un sacco di spazio per la varietà, così puoi rendere felici tutte le diverse papille gustative della tua famiglia!

Ma i panini per la preparazione dei pasti spesso non lo sono la migliore opzione per il pranzo, specialmente quando di solito finiamo per mangiarli pochi giorni dopo che sono stati preparati. Il pane diventa molliccio, i prodotti non hanno un sapore così fresco e la carne può iniziare a sembrare viscida o avere un odore strano …

Quindi, se ti sei mai chiesto come preparare i panini senza il -so-bontà, la risposta è facile. Saluta per preparare in anticipo panini FREEZER che puoi preparare in anticipo e riscaldare quando sei pronto! Onestamente, dopo aver imparato a congelare i panini per la preparazione del pranzo, penso che non tornerai mai indietro.

È incredibilmente comodo avere a portata di mano panini congelati per i pranzi scolastici quando ne hai bisogno. Una volta congelati, gli ingredienti dei tuoi panini surgelati saranno conservati in tutta la loro prelibatezza. E, dopo averli scongelati in frigo, puoi dare nuova vita ai tuoi panini surgelati scaldando nel tostapane o grigliare su una pressa per panini!

Tra un attimo parleremo di scongelare i panini surgelati e delle tue opzioni di riscaldamento, ma prima esaminiamo alcune best practice per congelare i panini e come congelare i panini per la preparazione del pranzo.

Suggerimenti & Best practice per congelare i panini

Se te lo sei mai chiesto, puoi congelare i panini per il pranzo? La risposta è chiaramente: SI! Ma esiste un modo “giusto” per preparare panini surgelati per i pranzi scolastici? E puoi congelare un panino vecchio?

Voglio dire, se puoi congelare i panini al tacchino, puoi congelare i panini al prosciutto? Oppure puoi congelare panini al prosciutto e formaggio? E i panini con burro di arachidi e gelatina? Puoi congelare i panini con maionese o altre creme da spalmare?

Soprattutto, i panini congelati hanno ancora un buon sapore dopo lo scongelamento?

Ti mostrerò esattamente come congelare i panini a pranzo per la massima bontà— compreso il metodo che personalmente mi piace di più! Ma prima, ci sono poche cose da sapere sul congelamento dei panini pronti per ottenere i migliori risultati:

Puoi conservare i tuoi panini surgelati preparati in anticipo “crudo” o “cotto!”

Quando si tratta di congelare i panini, puoi congelarli nella loro classica forma “cruda” (cruda), OPPURE puoi grigliarli / schiacciarli per panini prima di congelarli! Entrambi i tipi di panini surgelati si scongelano perfettamente ed entrambi sono deliziosi gustati freddi, anche panini pre-grigliati.

Ovviamente, puoi anche riscaldare i panini congelati alla griglia sulla pressa per panini o nel tostapane e mangiare loro caldi. Oppure puoi sempre conservare i tuoi panini surgelati in forma “cruda” e poi grigliarli o arrostirli dopo lo scongelamento quando sei pronto da mangiare! Dipende molto dalle tue preferenze.

Personalmente, mi piace premere i panini prima di congelarli. Penso solo che abbiano un sapore migliore e adoro l’aspetto dei segni della griglia!

Inoltre, premere / grigliare i tuoi panini congelati prima del ripristino ti dà un po ‘più di spazio quando si tratta di come montarli.

Creme da spalmare & Condimenti per panini congelati

• Carne Fordeli e panini surgelati al formaggio che prevedi di conservare “CRUDO”, posiziona creme e condimenti tra la carne e il formaggio. In questo modo eviterai che gli ingredienti bagnati penetrino nel pane rendendolo inzuppato.
• Se hai intenzione di grigliare i tuoi panini con salumi e formaggi prima di riporli, puoi spalmare i condimenti direttamente sul pane.Poiché saranno cotti e raffreddati prima del congelamento, non dovrai preoccuparti dell’umidità che penetra nel pane.

• Alcuni dei tuoi panini congelati potrebbero essere riempiti solo con creme spalmabili, come la gelatina di burro di arachidi &. In questo caso, spalmare prima il burro di noci / semi sulle fette di pane, uno strato spesso su una fetta di pane e uno strato sottile sull’altra fetta.Poiché il burro di noci non contiene molta umidità, agisce come una sorta di pioggia ricoprire intorno alla gelatina / marmellata in modo che il pane non si inzuppi!

Produci & Verdure su panini surgelati

• In genere, se stai congelando panini nella loro forma “RAW”, non vuoi aggiungereprodurre. Ciò significa niente pomodori, nolettuce, ecc. La maggior parte dei prodotti contiene una discreta quantità di umidità, il che significa che non si congela bene, il che di solito si traduce in un panino inzuppato quando viene scongelato!
• Se vuoi includere prodotti su un ‘panino congelatore, aspettare di aggiungerlo fino al momento di mangiare. Metti i tuoi panini surgelati per pranzo nella borsa del pranzo con alcuni prodotti a fette in un contenitore separato e aggiungili al panino all’ora di pranzo!

• Ma, se hai intenzione di GRIGLIARE il tuo prima i panini congelati, è sicuro aggiungere la maggior parte dei prodotti! Anche in questo caso, il processo di cottura alla griglia e poi raffreddamento aiuterà a rimuovere parte dell’umidità in eccesso, quindi il prodotto resisterà meglio nel congelatore.

La maggior parte dei pani è adatta al congelatore

Da quando ho imparato a congelare i panini per il pranzo, ho scoperto che praticamente qualsiasi tipo di pane funzionerà. Integrale o integrale, pane senza glutine, pane a fette, tramezzini, pane ai noccioli, persino tortillas: usa quello che si adatta al tuo stile di vita e alle tue papille gustative!

Divertiti con diverse opzioni di pane e prova a cambiare le cose per mantenerlo i tuoi panini surgelati per i pranzi scolastici interessanti!

Farciture per sandwich congelabili & Cosa non fa Congelare bene

Ricorda, hai una più ampia varietà di opzioni per ripieni di panini surgelati se prevedi di pressare / grigliare i tuoi panini congelati prima di congelarli. Dopo che gli ingredienti sono stati cotti, specialmente gli alimenti che contengono più umidità, sono molto più adatti al congelatore!

Ma, sia che tu non possieda una pressa per panini o che tu non sia un fan dei panini pressati , hai ancora un sacco di ripieni di panini surgelati tra cui scegliere per i tuoi panini congelati “crudi”:

MIGLIORI ripieni per sandwich congelabili / Cosa si congela bene

• Si diffonde & Condimenti: burro di noci, gelatina, hummus, pesto , senape, miele

• Formaggi: formaggio a fette FULL-FAT, crema di formaggio

• Proteine: affettati, carne cotta, pancetta, tonno in scatola / salmone

Cosa NON congela bene

• Spalmabili & Condimenti: maionese (tende a separare / rompere dopo lo scongelamento, prova invece crema di formaggio o yogurt!)

• Produci: pomodori, lattuga, cetriolo, cipolle, mele, uva, ecc.

• Formaggi: formaggio a fette LOW-FAT, fiocchi di latte

• Proteine: uova sode (esp. gli albumi cotti)

Come congelare i panini per la preparazione del pasto del pranzo

Se lo sai come assemblare i panini, sai già come congelare i panini per la preparazione del pranzo. Basta assemblare, conservare e congelare! È COSÌ facile da congelare.

In realtà, le preoccupazioni principali per i surgelatori e panini pronti sono sapere quali ripieni per sandwich congelabili utilizzare e come sovrapporli nel modo più adatto al congelatore.

Quindi ora, con le tue nuove conoscenze sui panini congelati, esaminiamo il processo di congelamento dei panini a pranzo con alcuni esempi! Qui ti mostrerò come congelare un panino con tacchino / prosciutto e formaggio, ma puoi utilizzare lo stesso procedimento con qualsiasi carne e formaggio che ti piace.

Congelare i panini RAW – Ordine di assemblaggio per i panini DeliFreezer

Per prima cosa, analizziamo come congelare un panino della gastronomia se non hai intenzione di grigliarlo prima di congelarlo. (Allora, ti mostrerò come congelare i panini per pranzo nel modo ancora più semplice e il mio preferito!)

In passato ho congelato i panini “crudi” per un pasto in famiglia ed è abbastanza semplice, devi solo conoscere il giusto ordine di assemblaggio:

• Inizia disponendo il tuo pane preferito in coppia. Arrangiate tante paia di fette di pane quanti sono i panini surgelati che volete preparare. (Per preparare 5 panini surgelati, disporre 10 fette di pane in coppia).
• Quindi, aggiungere il formaggio a fette a una fetta di pane in ogni coppia e la carne deli all’altra fetta di pane in ogni coppia. Fai del tuo meglio per coprire la superficie del pane con il formaggio / la carne.
• Infine, aggiungi eventuali creme da spalmare / condimenti desiderati sopra il formaggio e la carne.
• NON includere prodotti ( cioè verdure, come pomodori, lattuga, ecc.) su panini delifreezer che prevedi di conservare crudi. Se lo si desidera, aggiungere prodotti freschi al momento del pasto.
• Unisci ogni coppia di fette di pane per assemblare i tuoi panini surgelati e sono pronti per il & negozio!

Panini surgelati COTTI – Ordine di assemblaggio per panini surgelati GRILLED

Come accennato in precedenza, personalmente preferisco grigliare i panini surgelati preparati prima di congelarli. Penso solo che siano semplicemente più gustosi, c’è spazio per un po ‘più di varietà nei miei ripieni di panini surgelati e non devi preoccuparti troppo dell’ordine di assemblaggio!

Con i panini surgelati pre-grigliati, non devi preoccuparti degli ingredienti bagnati che rendono il pane inzuppato poiché tutto si sta cucinando. Ma, per una guida, ecco l’ordine di assemblaggio che consiglio di congelare i panini con salumi e formaggio:

• Disponi tante fette di pane quanti sono i panini che intendi montare. (Per fare 10 panini surgelati, disponi 10 pezzi di pane.) Pensa a questi come la fetta inferiore di ogni panino.
• Successivamente, aggiungi creme / condimenti direttamente sul pane. Per metà di questi panini da freezer ho usato il pesto, per l’altra metà ho usato la senape gialla.
• Stratificare la carne deli a scelta sopra le creme spalmabili. Ho preparato dei panini al tacchino e dei panini al prosciutto.
• Quindi, se lo desideri, aggiungi qualsiasi prodotto o verdura, come i pomodori a fette. (Anche in questo caso, aggiungi SOLO i prodotti alimentari se prevedi di pressare / grigliare i panini congelati prima di congelarli!) Per grigliare, aiuta a stratificare il prodotto tra la carne e il formaggio, in modo che non tocchi il pane.
• Infine, aggiungi il formaggio a fette a scelta, ho usato Colby Jack e Swiss, seguito dalla fetta di pane superiore.

Ora sei pronto per grigliarli / panini premerli!

Preriscalda la tua pressa per panini e aggiungi i panini assemblati alla griglia riscaldata. Premere per alcuni minuti fino a cottura desiderata.

Lasciar raffreddare completamente prima di confezionare e congelare i panini.

Conservazione di panini congelati in anticipo

Ora che sai come assemblare correttamente panini congelati “crudi” e grigliati, entriamo nel processo effettivo di come congelare i panini per pranzo una volta sono fatti. Sta tutto nel modo in cui conservarli:

Conservare in contenitori ermetici.

Quando si tratta di congelare i panini e la preparazione di pasti congelati in generale, i contenitori ermetici sono un must! Più aria c’è all’interno di un contenitore con cibo congelato, più è probabile che si bruci da congelamento o si sviluppino cristalli di ghiaccio, che = molliccia. Se si utilizzano sacchetti di plastica o silicone riutilizzabili (mostrati di seguito) per la conservazione, assicurarsi di rimuovere quanta più aria possibile dal sacchetto prima di sigillarlo.

Idealmente, vuoi che i tuoi contenitori siano sicuri per il congelatore.

Alcune opzioni di archiviazione (come i sacchetti con chiusura lampo o i contenitori di stoccaggio riutilizzabili) ti diranno che è “freezer- sicuro ‘sulla confezione. Se un contenitore di stoccaggio non dice espressamente che è “adatto al congelatore”, puoi comunque usarlo, ma sappi che potrebbe esserci un rischio! (Ad esempio, i panini del congelatore non si congelano correttamente o il contenitore si incrina / si rompe nel congelatore.)

Avvolgi / conserva i panini congelati singolarmente .

Opzione 1, conserva ogni singolo sandwich nel suo contenitore.

Oppure, opzione 2, per conservare più panini nello stesso contenitore, avvolgere prima ogni panino individualmente in un involucro di plastica, un foglio o involucri di cera d’api riutilizzabili (mostrato sotto). Quindi, puoi riporli insieme in una grande borsa per congelatore, in un contenitore o persino nella busta originale.

La confezione individuale ti aiuterà a mantenere freschi i tuoi panini surgelati, a prevenire le bruciature da congelamento e tienili separati nel congelatore!

Utilizza il tipo di contenitori di stoccaggio che si adattano al tuo stile di vita e al tuo budget.

Esistono molti tipi diversi di contenitori per la conservazione, come contenitori per la conservazione riutilizzabili di plastica / vetro, sacchetti di plastica con chiusura lampo, sacchetti di silicone riutilizzabili e persino involucri di cera d’api riutilizzabili. E c’è un sacco di dibattiti sul tipo di contenitori di stoccaggio da utilizzare, soprattutto in termini di sostenibilità.

Guarda il video Target Meal Prep per avere la mia opinione su tutto, ma il mio consiglio generale è questo: fai del tuo meglio!

Conserva i tuoi panini congelati per pranzi scolastici o pranzi di lavoro fino a 2-3 mesi nel congelatore!

E, soprattutto se prevedi di preparare in batch congelatori e panini da tenere a portata di mano per un mese o più, consiglio vivamente di etichettare i contenitori con la data di preparazione.

Ovviamente anche anche se questi panini congelatori sono letteralmente progettati per il congelamento, puoi conservarli totalmente in frigorifero se preferisci. Che siano “crudi” o spremuti per panini, questi panini dureranno 2-3 giorni in frigorifero.

Scongelamento congelato Panini per Pranzi Scolastici

Il giorno prima prevedi di mangiare i tuoi panini surgelati, trasferiscili in frigo per scongelarli durante la notte.

Oppure, se prevedi di confezionare panini surgelati per schoollunch o lavoro pranzi, puoi trasferirli direttamente dal freezer nel lunchbox quella mattina! All’ora di pranzo, dovrebbero essere scongelati e pronti per essere gustati freddi.

Se i tuoi panini congelati non sono abbastanza scongelati, se sono mollicci o se preferisci un panino caldo, sono facili da riscaldare e rivivere!

• Griglia i tuoi panini congelati “crudi” sulla pressa per panini.
• Rimetti i panini pre-grigliati sulla pressa per panini per riscaldarli.
• Popyour scongelato panini congelati nel tostapane per alcuni minuti.
• Toastthawed panini in una padella sul fornello finché non si sono riscaldati

Idee per ricette: panini surgelati per pranzi scolastici & pranzi di lavoro

Ricorda, ora che sai come congelare i panini per pranzo e quale ripieno per sandwich congelabile funziona meglio, puoi inventare i tuoi panini freezer!

Se hai bisogno di ispirazione, dai un’occhiata ad alcuni dei panini surgelati che ho preparato in passato:

Burro di mandorle & Jelly Freezer Sandwiches

Panini congelati con insalata di tonno sani

Turchia & Cheese Freezer Sandwiches

Preparazione del pasto target per la settimana! Pasti congelati Easy Meal Prep!

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