Il cavolfiore viene messo da parte troppo facilmente come verdura indesiderata. Siamo qui per dire che coloro che affermano di non amare il cavolfiore non l’hanno fatto preparare adeguatamente. Il cavolfiore è uno dei preferiti nella Delish Test Kitchen e non solo perché può trasformarsi in mac e formaggio o cavolfiore all’aglio e miele appiccicoso. Perché “è fantastico averlo in cucina durante le giornate impegnative da buttare nelle insalate o da mangiare direttamente dalla teglia. Se hai ancora bisogno di essere convincente, ecco i modi migliori per cucinare il cavolfiore.
Arrostiscilo.
Il nostro modo preferito per cucinare il cavolfiore è arrostirlo. Condiscilo con olio d’oliva, sale, pepe e qualsiasi altro condimento desiderato e stendilo su una teglia senza sovraffollarlo! a 425 ° per circa 35 minuti. Il cavolfiore diventerà croccante sul lato inferiore e quasi caramellerà. E ‘il modo più avvincente per farlo.
Saltatelo.
Un modo semplice e veloce per preparare il cavolfiore che fornisce ancora molto sapore. Saltare in padella darà al cavolfiore un bel croccante ed è delizioso nelle insalate o per guarnire la zuppa di cavolfiore. Aggiungere l’olio d’oliva in una padella grande e cuocere il cavolfiore a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la forchetta è tenera. A seconda delle dimensioni delle cimette di cavolfiore, l’operazione dovrebbe richiedere circa 10 minuti.
Steam it.
Se stai cercando di mantenere le cose più salutari, la cottura a vapore è la strada da percorrere. Un modo semplice senza un piroscafo è posizionare i fiori di cavolfiore in una padella profonda e aggiungere circa 1/4 di tazza d’acqua. Metti un coperchio e lascia cuocere il cavolfiore per circa 10 minuti o finché la forchetta è tenera.