Ogni giorno, migliaia di persone cercano “come cuocere le patate”. Quindi non essere imbarazzato per essere qui. Non sei solo. Mentre cuocere una patata è facile e non richiede abilità in cucina, ci sono molti modi in cui puoi sbagliare. Ecco i nostri migliori consigli per le patate al forno per risultati sempre perfetti.
I migliori tipi di patate al forno
Le patate ruggine producono le migliori patate al forno a causa della loro buccia spessa e dell’interno amidaceo e soffice (una volta cotte). Lascia le patate cerose per arrostirle.
Perché devi strofinarle
Quelle ruggine che stai per mangiare provenivano dal terreno e probabilmente sono ancora ricoperte da una notevole quantità di sporco Dagli una sciacquata, gente!
La chiave per una pelle croccante
Pelle secca = pelle cotta croccante e tu vuoi assolutamente mangiare la pelle. Ha tutto il sapore. Dopo aver strofinato bene le patate, assicurati di asciugarle accuratamente con un canovaccio pulito. L’umidità si tradurrà in una tristezza fradicia.
Dovrai anche farlo ricoprirli di oliva. Non solo aiuta la pelle a renderla ancora più croccante, ma migliora anche il sapore. Strofina le patate dappertutto (vuoi che siano ben lisce!) Prima di infornarle, quindi condisci generosamente. Senza abbastanza sale, avranno un sapore noioso e semplice.
Buchi di perforazione
Se non bucerai la patata prima di cuocerla, probabilmente esploderà nel forno, letteralmente. Farà anche un fischio inquietante! (Stiamo ancora cercando di arrivare al fondo di questo.) Pungerlo dappertutto con una forchetta o un coltello da cucina aiuta a fuoriuscire il vapore ed evitare entrambe le situazioni (non ideali) sopra.
Quanto tempo cuocere le patate al forno
Una patata al forno richiede pazienza, molto probabilmente un’ora e mezza! Alzare la temperatura nel tentativo di cuocere le patate più velocemente non funzionerà. La parte esterna cuocerà velocemente e avrai una parte centrale triste, dura e semi-cruda.
Conservazione degli avanzi
Le patate al forno hanno un sapore migliore appena sfornate. Ma se vuoi prepararli in anticipo, lasciali raffreddare completamente prima di riporli in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni. Non conservarlo in un foglio poiché gli esperti avvertono che questo è stato collegato al botulismo.
Per riscaldare la patata, tirala fuori dal frigorifero e lascia che torni a temperatura ambiente. Quindi infornare a 350 ° finché non si scalda completamente, circa 15 minuti.
Variazioni di patate al forno
Ora sei armato del nostro miglior know-how. Il modo in cui condisci la tua patata al forno è una storia diversa e dipende interamente da te. Personalmente adoro farcirlo con salsa di spinaci e carciofi. 😈 Ma se preferisci il pollo di bufala, lo fai tu.