Come fare la glassa al balsamico

Ti sei mai chiesto come fare la glassa al balsamico? In questo vedrai un unico ingrediente pungente trasformarsi in dolce nettare degli dei.

La glassa al balsamico è la mia glassa preferita tra tutte.

Certo che puoi acquistare una imbottigliarlo nel negozio e risparmiare il processo. L’ho fatto. Nessun giudizio qui. Tuttavia forse hai solo bisogno di un cucchiaio e non vuoi spendere i soldi per un’intera bottiglia? Beh, sono qui per dirtelo, è FACILE! Tutto ciò di cui hai bisogno è un aceto balsamico di buona qualità e tempo. E forse una buona ventilazione perché diventa un po ‘, diciamo, aromatica durante il processo.

Una volta che hai fatto e assaggiato, ti consigliamo di spruzzarlo su tutte le cose.

Cos’è la glassa balsamica?

La glassa balsamica è aceto balsamico che ha fatto bollire fino a diventare denso e sciropposo.

Per fare la glassa balsamica avrai bisogno di:

• aceto balsamico
• una casseruola
• tempo

Stavo preparando un’insalata caprese e mi serviva solo un cucchiaio. Ovviamente se ne hai bisogno di più, semplicemente raddoppia o triplica la ricetta. Nota che i tempi possono variare.

Ok, per prima cosa, misura il tuo aceto balsamico. Per 1 cucchiaio di glassa, avrai bisogno di 1/4 di tazza di aceto.

Versalo in una casseruola.

Porta a ebollizione e mescola di tanto in tanto. Non dimenticare di accendere quel ventilatore a soffitto!

Una volta che lo smalto si è addensato e ricopre il retro della spatola o cucchiaio, togliere dal fuoco. Continuerà ad addensarsi leggermente una volta raffreddato.

Guarda attentamente in modo che non bruci!

E il gioco è fatto.

Vedi? Così semplice e poco costoso.

Dopo aver imparato a fare la glassa al balsamico, prepara queste ricette:

• cavolini di Bruxelles caramellati
• medley autunnale balsamico al miele arrosto
• pizza bianca
• datteri ripieni avvolti nel prosciutto o pancetta
• festività ghirlanda di antipasti
• focaccia con verdure e formaggio di capra
• focaccia con gorgonzola alle ciliegie alla griglia
• cavoletti di Bruxelles alla griglia
• insalata di feta con anguria
• insalata di rucola cantalupo e prosciutto
• bruschetta alle fragole
• bruschetta di pollo alla griglia
• crostini al formaggio di capra e pesche
• pizza al prosciutto con marmellata di fichi
• datteri ripieni avvolti nel bacon
• pizza con bistecca e formaggio blu
• panino caprese pressato

Buon divertimento! E se provi questa ricetta per la glassa al balsamico, fammelo sapere! Scatta una foto e taggami su Twitter o Instagram!