Di Florencia Tagliavini, nutrizionista di NutraMilk
Per così tanto tempo siamo stati lontani dalla frutta secca a causa del loro alto contenuto di calorie e grassi. Era un grande no-no per chiunque cercasse di perdere peso. Ora, tutto ciò di cui sentiamo parlare è quanto siano sane le noci.
Le mandorle sono nutrienti ed energetiche
La verità è che sono un alimento nutriente ed energetico, una buona fonte di proteine vegetali, fibre, grassi sani, antiossidanti, vitamine & minerali. Sono stati condotti numerosi studi che confermano che il consumo di mandorle non è associato ad aumento di peso e aiuta a migliorare i profili di colesterolo e lipidi rendendoli un alimento perfetto per il cuore. Inoltre, la ricerca ha dimostrato che le mandorle possono effettivamente aiutare con la perdita di peso e ridurre sorprendentemente il grasso della pancia.
Uno studio della Penn State pubblicato sul Journal of the American Heart Association ha scoperto che consumare 1,5 once di mandorle al giorno – al contrario a un muffin ad alto contenuto di carboidrati – insieme a una dieta salutare per il cuore, ha contribuito a ridurre sia il colesterolo LDL (“colesterolo cattivo”) e il colesterolo totale.
Forse una scoperta più sorprendente è stata quella insieme a un miglioramento dei lipidi profilo, anche l’adiposità centrale (grasso della pancia) è stata ridotta. Un eccesso di grasso della pancia, un tipo pericoloso di grasso che può circondare i nostri organi è un componente della sindrome metabolica, un fattore di rischio per lo sviluppo di una malattia coronarica prematura.
Diversi studi pubblicati sul Journal of Nutrition e altre prestigiose riviste scientifiche confermano risultati simili. Una linea di cintura più sottile! Ancora un altro vantaggio delle mandorle!
Quante mandorle dovresti mangiare per perdere peso e tagliare il girovita?
In questo particolare studio della Penn State, i partecipanti hanno consumato 1,5 once di mandorle, che è circa 30- 35 mandorle al giorno. Questo è leggermente maggiore dell’attuale raccomandazione giornaliera di una porzione da 1 oncia che è di circa 23 mandorle intere.
Consiglio di attenersi alla dimensione della porzione di 1 oncia di mandorle come aggiunta a una dieta sana che è stata associata a molti benefici alla salute. Nota che l’aggiunta di noci a una dieta malsana non darà gli stessi benefici. L’intera dieta è importante!
Con NutraMilk puoi gustare 2 cucchiai di burro di mandorle fatto in casa o preparare il latte di mandorle fresco. Per la porzione consigliata di 1 oncia di mandorle in un bicchiere da 8 once di latte di mandorle – usa 2 litri di acqua per 1,5 tazze di mandorle. Otterrai tutti i benefici nutrizionali e per la salute da circa 22 mandorle in un bicchiere!