Se sei stato abbastanza fortunato da ereditare la preziosa argenteria in sterline della nonna o hai un servizio tutto tuo, è divertente apparecchiare una bella tavola per una festosa festa del Ringraziamento, cena della vigilia di Natale o brunch pasquale. Ma quando l’argenteria non viene utilizzata e lavata spesso, può facilmente ossidarsi, lasciandola opaca, scolorita e poco appetitosa. Puoi usare un lucido per argento commerciale per abbellirlo, ma esiste un modo semplice e naturale per rimuovere l’appannamento senza sostanze chimiche aggressive. Il segreto è nella tua dispensa.
Come rimuovere l’ossidazione e l’argenteria lucida
Avrai bisogno di:
- Foglio di alluminio
- 2 cucchiai. bicarbonato di sodio
- 2 cucchiai. sale
- Acqua calda
- Contenitore di plastica o vetro
- Panno morbido o canovaccio privo di lanugine
Passaggio 1: Prendi una padella.
Scegli un contenitore di plastica o di vetro che possa ospitare i tuoi pezzi d’argento. Rivesti il fondo del contenitore con un foglio di alluminio, con il lato lucido rivolto verso l’alto.
Psst: il foglio di alluminio potrebbe essere lo strumento più utile in cucina.
Passaggio 2: strato con bicarbonato di sodio e sale.
Cospargere 2 cucchiai ciascuno di bicarbonato di sodio e sale sul fondo. (Se stai pulendo un pezzo grande come una teiera o una ciotola, puoi usare fino a 1/2 tazza di bicarbonato di sodio e 1/2 tazza di sale in un lavandino non in acciaio inossidabile (i due metalli potrebbero reagire, causando macchie) o un contenitore più profondo se necessario. Mantieni la quantità di bicarbonato di sodio e sale uguale.)
Metodi più intelligenti per pulire con il bicarbonato di sodio.
Foto: Taste of Home
Passaggio 3: aggiungi l’argenteria.
Aggiungi i tuoi pezzi d’argento al contenitore, assicurandoti che ogni pezzo tocchi il foglio di alluminio. (Se hai molto argento da pulire, fallo in lotti più piccoli, utilizzando materiali freschi per ogni lotto.)
Passaggio 4: avvia la reazione.
Sul fornello o Nel microonde, scaldare l’acqua quasi a ebollizione. Proteggi le tue mani con guanti da forno o presine e versa l’acqua calda sull’argenteria per coprire. (A causa del bicarbonato di sodio, l’acqua si schiumerà, quindi assicurati di avere abbastanza spazio per l’espansione.) Una reazione chimica dalla pellicola, dalla soda, dal sale e dall’acqua calda lega il solfuro d’argento, o ossidazione, dall’oggetto d’argento al il foglio. Ciò potrebbe far diventare scuro il foglio di alluminio.
Foto: Taste of Home
Passaggio 5 : Lascia che l’argento si impregni.
Lascia che l’argenteria si impregni per 1 o 2 minuti, o fino a 5 se è molto ossidata. Rimuovere l’argenteria dal contenitore, lavare con acqua calda e sapone e asciugare accuratamente con un panno morbido. (Sei già sul carro della microfibra?)
Foto: Taste of Home
Se hai ossidazioni davvero ostinate, ripeti questo elaborare di nuovo con materiali freschi. Oppure puoi seguire un comune oggetto domestico dal tuo mobiletto del bagno: il dentifricio. Strofina una piccola quantità di dentifricio su un pezzo d’argento e lucidalo delicatamente con un movimento circolare con un panno morbido (c’è di nuovo quella microfibra). Lavare in acqua calda e sapone e asciugare accuratamente con un panno pulito.
Alcune note di cautela:
- Non mettere mai il tuo argento sterling in lavastoviglie, perché può danneggiare i pezzi.
- Alcuni cibi come uova, cipolle e senape possono ossidare l’argento più velocemente. Pulisci o risciacqua gli alimenti subito dopo aver mangiato.
- Evita di esporre l’argento sterling a materiali che producono ossidazione come lana, gomma, feltro e lattice.
Proteggi la lucentezza
Puoi aiutare a mantenere intatta l’argenteria appena pulita conservandola correttamente. Idealmente, l’argento sterlina dovrebbe essere conservato in una cassa di posate foderata. A parte questo, i cassetti di un armadio di porcellana o un cassetto rivestito separato in un’area con bassa umidità sono la soluzione migliore. Tieni le posate libere dalla polvere e non mischiarle insieme in un cassetto con posate in acciaio inossidabile. Aggiungi un piccolo pezzo di gesso bianco al petto o al cassetto per assorbire l’umidità.
Foto: Taste of Home
If pieces si sono graffiati con l’usura, come il manico del coltello mostrato nella parte inferiore della foto, prova a utilizzare un panno lucidante appositamente realizzato per l’argento per lucidare i graffi: mi piace il marchio Sunshine giallo (trovali qui). Prima pulisci e rimuovi l’eventuale ossidazione, quindi lucidala con un movimento circolare finché non vedi i risultati (maniglia superiore). Si noti, tuttavia, che a differenza della reazione chimica che rimuove l’appannamento dalla superficie come nei passaggi precedenti, questo processo rimuoverà ogni volta uno strato sottile di argento. Questo è un altro buon motivo per cui conservare correttamente il tuo argento per evitare graffi aiuterà a prolungarne la bellezza.
Crea un’eredità
Per ogni ragazza nata nella mia famiglia allargata, i miei nonni hanno regalato un pezzo di argenteria nuova in un modello unico per ogni compleanno e Natale (l’argento era molto più economico allora!).Quando ero adulto, avevo otto coperti e diversi pezzi di servizio da utilizzare per ospitare vacanze e occasioni speciali. Anche se non uso spesso il mio argento sterling, sono così felice di averlo e dei ricordi affettuosi dei pasti condivisi con amici e familiari che lo accompagnano. Usa questi semplici consigli per mantenere il tuo argento sterling in buone condizioni e avrai un cimelio inestimabile che può essere tramandato di generazione in generazione.
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Taste of Home
Coppette per mousse al salmone
Faccio spesso queste invitanti crostate per le feste. Scompaiono a una velocità sorprendente, quindi di solito raddoppio o triplo la ricetta. Il ripieno di formaggio cremoso al salmone e la crosta friabile si scioglieranno in bocca. —Fran Rowland, Phoenix, Arizona
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Pollo alla cacciatora vincitore del concorso
Mio marito ed io possediamo e gestiamo un azienda agricola. Ci sono giorni in cui non c’è più tempo per cucinare! È davvero bello poter entrare in casa di notte e annusare questo meraviglioso pollo alla cacciatora a cottura lenta. —Aggie Arnold-Norman, Liberty, Pennsylvania
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Garlic Swiss Fondue
“Faccio questa ricetta da anni —Tutti capovolgono i sapori meravigliosi. Quando raffreddato, questo antipasto di formaggio è fantastico anche come cracker da spalmare. —Cleo Gonske, Redding, California
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Tartine al cetriolo
Ricevo sempre richieste per la ricetta di queste tartine ogni volta che le servo. Sono “delicati tramezzini con una crema spalmabile alle erbe e festose guarnizioni rosse e verdi. —Nadine Whittaker, South Plymouth, Massachusetts
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Mocha Baked Alaskas
Prepara questi Alaskas al forno prima del tempo: puoi bruciare i dolci completati e congelarli fino a 24 ore prima di servire. —Kerry Dingwall, Ponte Vedra, Florida
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Seafood Bisque
Viviamo sulla costa del Golfo, dove si trovano i frutti di mare freschi abbondante. Ho adattato diverse ricette per creare questa ricca bisque. È ottimo come primo piatto o antipasto e può essere preparato solo con gamberetti o polpa di granchio. —Pat Edwards, Dauphin Island, Alabama
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Brandy Old-Fashioned Sweet
Il concetto di un vecchio stile risale ai primi del 1800 e include whisky, bitter, succo di ciliegia, zucchero e acqua. Questa ricetta antiquata, estremamente popolare nel Wisconsin, utilizza brandy al posto del whisky e della soda al limone e lime invece dell’acqua per un cocktail più delicato. —Taste of Home Test Kitchen
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Torta capovolta all’ananas in padella
Per cambiare ritmo, puoi sostituire l’ananas a fette di pesca fresca o congelata in questa ricetta vecchio stile. —Bernardine Melton, Paola, Kansas
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Cocktail di gamberetti messicano
Sta a te come goderti questo cocktail: mangialo con un cucchiaio come una zuppa fredda, oppure utilizzare tortilla chips o cracker per scavare. —Erin Moreno, Arcadia, Wisconsin
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Pina Colada Molded Salad
Il mio anello di gelatina prende un tocco tropicale dal cocco, ananas e noci di macadamia. È un meraviglioso regalo in qualsiasi momento. Ora che mi sono ritirato dall’insegnamento, ho più tempo per gli esperimenti in cucina. —Carol Gillespie, Chambersburg, Pennsylvania
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Tuna Crescent Ring
Questo è davvero facile da mettere insieme, e io spesso usalo quando sono troppo stanco per aggiustare qualcos’altro. —Julia Bivens, Martinsburg, West Virginia
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Costata in stile ristorante
Ho servito questa ricetta alle persone in visita gli Stati Uniti da tutto il mondo e ai cari amici, familiari e vicini. È apprezzato e entusiasta da tutti. È un ottimo piatto principale per una festa di Natale. —Kelly Williams, Forked River, New Jersey
Taste of Home
Carote glassate alla marmellata
Questo contorno è l’ideale quando si ” Vorrei servire le verdure in modo diverso per una cena speciale. Carote baby condite con cannella e noce moscata che vengono cotte a fuoco lento con marmellata di arance e zucchero di canna. —Barb Rudyk, Vermilion, Alberta
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Quick & Easy au Gratin Potatoes
Durante le vacanze, un amico serve queste patate cremose e al formaggio quando ci riuniamo per festeggiare con amici di una vita e bambini adulti. —Carol Blue, Barnesville, Pennsylvania
Taste of Home
Light & Lemony Scampi
Un tocco di limone in più mi ha aiutato a ridurre le calorie nella nostra ricetta preferita di scampi con gamberetti.Per chi vuole sbizzarrirsi, passa il parmigiano. —Ann Sheehy, Lawrence, Massachusetts
Taste of Home
Classic Cobb Salad
Preparare questa insalata è come metterla in un giardino . “Pianta” tutto in sezioni piacevoli e ordinate, proprio come faccio con le piantine. —Patricia Kile, Elizabethtown, Pennsylvania
Taste of Home
Moist Lemon Angel Cake Roll
Crostata e deliziosa, questa graziosa torta stuzzicherà la fantasia di ogni amante del limone. La sua consistenza piumosa e angelica ne esalta la bontà senza sensi di colpa. —Gusto della cucina casalinga
Dill & Erba cipollina
Coltivare le mie verdure e le mie erbe aiuta a mantenere le cose fresche in cucina, ma I piselli surgelati fanno questo lato è un gioco da ragazzi. —Tanna Richard, Cedar Rapids, Iowa
Taste of Home
Martini
Le ricette di Martinis possono essere preparate con vodka o gin. La preferenza della nostra giuria di gusti è stata per il gin, ma provali entrambi e decidi tu stesso. Attenzione, questa è una bevanda forte e seria. —Taste of Home Test Kitchen
Taste of Home
Fagiolini con pancetta e aglio
L’aggiunta di vino bianco, succo di limone e aglio dà un piccolo calcio ai fagiolini. Era sufficiente per trasformare il nostro vecchio lato tradizionale delle vacanze in un preferito tutto l’anno. —Shannon Reynoso, Bakersfield, California
Taste of Home
Mini Quiches all’aglio e erbe
Alla ricerca di una meravigliosa modo per impressionare gli ospiti? Ce l’hai e hai bisogno solo di cinque ingredienti per realizzare queste gustose app! – Josephine Piro, Easton, Pennsylvania
Gusto of Home
Puff Pastry Chicken Potpie
Quando mia moglie ha voglia di cibo confortevole, io preparo questo pasticcio di pollo con pasta sfoglia. È facile da preparare, si attacca alle tue costole e offre un sapore appagante. —Nick Iverson, Denver, Colorado
Deviled Egg Spread
Ho provato questa insalata di uova a un pranzo e ho dovuto mangiarla. L’ho punzonato con peperoni banana sottaceto. È un successo con i miei figli e la madre esigente. —Lisa Easley, Longview, Texas
Antipasti Wellington di manzo
Pasta sfoglia a fiocchi, filetto di manzo saporito e crema di rafano piccante si uniscono facilmente per antipasti degni di una vacanza. – Joan Cooper, Sussex, Wisconsin
Taste of Home
Salsa di cipolle caramellata
Once se assaggi questo favoloso tuffo, non tornerai mai più alla salsa di cipolla francese acquistata in negozio. Anche se ci vuole un po ‘più di tempo, prometto che ne vale la pena ogni minuto. —Kelly Gardner, Alton, Illinois
Taste of Home
Sage Chicken Cordon Bleu
È bello sorprendere la famiglia con pasti speciali come questo durante la settimana. Di solito raddoppio la ricetta così possiamo goderci gli avanzi il giorno successivo. —Martha Stine, Johnstown, Pennsylvania
Italian Pineapple Trifle
Mia nonna preparava questa zuppa inglese ricca e allettante ogni anno per il Natale della nostra famiglia Celebrazioni della vigilia. Ora ce la faccio per portare avanti la sua tradizione speciale. È un dessert senza cottura facile e delizioso che tutti adoreranno. —Ann-Marie Milano, Milton, Massachusetts
Taste of Home
Crab & Herb Cheese Filet Mignon
Risparmia i soldi che spenderesti per andare a fare surf. Invece, tratta il tuo clan con bistecche tagliate spesse ripiene di formaggio spalmabile alle erbe aromatiche e polpa di granchio fresca. È un antipasto cucinato in casa che sembra e ha il sapore di un ristorante a quattro stelle! —Gusto di Home Test Kitchen
Aragosta alla diavola
Ho cucinato aragosta alla diavola (stile diavolo) sin dalla prima volta sposato. Serviamo aragosta nelle feste di famiglia, solitamente con linguine o capellini. —Marcia Whitney, Gainesville, Florida
Taste of Home
Fagiolini sottaceto con salsa di salmone affumicato
Ho inventato questo antipasto per mio figlio, che ama il cibo delizioso ma sano. La combinazione più leggera di fagioli e salsa ha conquistato anche i palati più esigenti. —Dinah Halterman, Harmony, Carolina del Nord
Taste of Home
Olive ripiene di mandorle marinate
Le olive ripiene marinate vanno così bene con la compagnia che cerco di tenerne sempre una parte in frigorifero. —Larissa Delk, Columbia , Tennessee
Ring of Piggies
Questo delizioso piatto di maialini sembra una ghirlanda natalizia quando drappo al centro del rosmarino fresco. È uno spettacolo carino per allegre riunioni. —Julie Peterson, Crofton, Maryland
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