Cooking With Yogurt – How To Sub Greek Yogurt In Recipes (Italiano)

pubblicato il 31 gennaio 2020 da Gina

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Facile scambio di yogurt greco (e normale) che puoi usare ogni giorno nelle ricette per ridurre i grassi e le calorie con benefici per la salute aggiunti!

Cucinare e sostituire lo yogurt nelle ricette espande lo yogurt oltre il veloce colazione con ulteriori benefici per la salute che lo yogurt greco apporta a ogni piatto.

Quando creo nuove ricette è sempre una priorità che siano sane senza lesinare sul sapore. Uno dei miei trucchi preferiti per mantenere questo equilibrio di salute e sapore è sostituire lo yogurt greco. Uso lo yogurt greco al posto di ingredienti molto più pesanti, più grassi o più densi di calorie, come burro, panna acida, olio o latticello. L’uso dello yogurt nei tuoi prodotti da forno li renderà incredibilmente umidi, mentre l’aggiunta di yogurt a salse e zuppe salate conferisce loro cremosità con un tocco di piccante.

Ho collaborato con Stonyfield Organic per scrivere questo post. Il mio tipo preferito di yogurt da usare negli scambi di ricette è lo yogurt greco biologico Stonyfield. Se guardi nel mio frigorifero, troverai sempre almeno un contenitore di questo yogurt greco sano e di alta qualità che aspetta solo di essere aggiunto a ricette come bagel, waffle o muffin. Mi piace anche aggiungerlo ai frullati o usarlo nelle ciotole dello yogurt!

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Come aggiungere lo yogurt ai tuoi pasti:

Quando si tratta di greco o Yogurt al Naturale, ci sono tanti modi per aggiungerlo alle tue ricette preferite. Alcune ricette puoi sostituire completamente la panna acida, la maionese o la panna pesante con lo yogurt, mentre altre posso sostituirne parzialmente alcune. Ecco alcuni modi in cui ho usato lo yogurt come scambio o nelle ricette.

Usa lo yogurt greco in tacos e wraps

I tacos sono i preferiti dai fan a casa mia – Taco Tuesday, chiunque? Sfortunatamente, il formaggio e la panna acida possono davvero iniziare ad accumulare calorie e grassi. Mi piace preparare taco sani e opzioni di avvolgimento e un modo per farlo è scambiare la panna acida con una gustosa alternativa a base di yogurt greco. Queste tre ricette utilizzano ciascuna un condimento di yogurt greco a basso contenuto calorico, a basso contenuto di grassi e super saporito:

  • Avocado ripieno di taco di tacchino
  • Tacos di pesce Tzatziki
  • Tonno Impacchi di lattuga

Usa yogurt greco in salati

Sono un grande spuntino e le salse fanno sempre spuntini meglio. Puoi usare lo yogurt come base per snack dolci e salati.

Questi salati sono ottimi per le feste. Puoi usare verdure – crude o arrostite – o patatine pita:

  • Salsa calda di spinaci e carciofi
  • Salsa greca a 7 strati

Yogurt in condimenti e salse

Usare lo yogurt in condimenti e salse è un modo così gustoso per aggiungere una consistenza cremosa con un leggero sapore.

  • Salsa bianca
  • Salsa allo yogurt e menta
  • Salsa per immersione al lime

Uso dello yogurt greco nelle salse di frutta

  • Cheesecake Yogurt Dip
  • Yogurt Fruit Dip
  • Miele e Yogurt

Yogurt greco al forno

Muffin, bagel, nodi all’aglio, pizza in crosta, pane veloce, lo yogurt greco cambia meno calorie, meno grassi, ma no perdita di sapore!

  • Bagel fatti in casa
  • Palline di bagel ripiene
  • Cialde allo yogurt
  • Muffin con gocce di cioccolato e yogurt
  • Pizza alla griglia

Yogurt greco in torte di formaggio e dessert

Chees ecake è l’ultimo dessert indulgente. Scambiando un po ‘di yogurt puoi inghiottire questi dolcetti senza sensi di colpa.

  • Shooters cheesecake al pecan acero
  • Cupcakes cheesecake alla zucca con ricciolo
  • Cheesecake al limone Yogurt Tazze
  • Cupcakes Cheesecake Rosso, Bianco e Blu
  • Panna Cotta allo Yogurt

Scambia un po ‘di maionese con lo yogurt per schiarire

Questa ricetta aggiunge un po ‘di yogurt con maionese per alleggerirlo, ma se lo desideri puoi sostituirlo con lo yogurt.

  • Insalata di pollo Waldorf

Preparare zuppe con yogurt greco

Non c’è niente di meglio di una zuppa cremosa, sostanziosa e calda su una frizzante notte d’autunno. Ma la metà usata per rendere cremosa la zuppa è ricca di grassi e calorie. Basta sostituirlo con lo yogurt greco e otterrai la stessa consistenza cremosa che desideri. Provalo nella mia zuppa cremosa di zucca e zenzero.

Ricopri il tuo peperoncino o le patate dolci con yogurt

Lo yogurt greco rende cremoso perfetto condimento per patate dolci e peperoncino!

  • Patate dolci al forno vegetariane caricate
  • Chili di tacchino con fagioli bianchi

Usa lo yogurt nelle tue marinate

Le marinate allo yogurt rendono la carne perfettamente tenera!Prova questi deliziosi spiedini di pollo alla greca.

  • Chicken Tzatziki

Suggerimenti generali per cucinare con yogurt

  • Come cucinare con lo yogurt senza coagulare. Per evitare che lo yogurt si separi nei cibi caldi, come le zuppe, mescola alcuni cucchiai di cibo caldo nello yogurt per riscaldarlo gradualmente. Quindi rimescola la miscela di yogurt riscaldata nel cibo caldo. Quando aggiungi lo yogurt, mescola o piegalo delicatamente per mantenere una consistenza densa e cremosa.
  • Yogurt congelato. Non preoccuparti: il congelamento dello yogurt ha scarso effetto sulle sue colture benefiche. Mentre riscaldare lo yogurt a una temperatura superiore a 120 ° distruggerà le colture, lo yogurt fornirà comunque nutrienti preziosi come calcio e proteine.
  • Come addensare. Per addensare un condimento o una salsa per insalata a base di yogurt, lascialo raffreddare per un’ora.

Quali sono i benefici per la salute di aggiungere lo yogurt greco?

un ingrediente ad alto contenuto di grassi o ipercalorico come olio, burro, maionese, latticello, panna acida e persino crema di formaggio è un modo semplice per eliminare calorie e grassi dai pasti.

Lo scambio di yogurt greco può effettivamente aumenta anche il valore nutritivo del tuo pasto. Lo yogurt greco è ricco di proteine, che rinforzano ossa e muscoli, forniscono energia e rinforzano anche il tuo sistema immunitario.

Lo yogurt greco è ottimo anche per la salute dell’intestino. Lo yogurt greco biologico Stonyfield ha 5 colture vive e attive e 22 grammi di proteine per porzione.

Cosa rende lo yogurt Stonyfield l’opzione migliore?

Oltre al sapore superiore e all’incoraggiamento della salute generale , una delle cose che preferisco di Stonyfield è il loro impegno per un pianeta più sano. Tutti i prodotti Stonyfield sono biologici, privi di antibiotici e ormoni della crescita e non OGM. I loro animali vengono trattati e curati utilizzando le pratiche più umane. Supportano anche piccole fattorie familiari e si riforniscono solo da agricoltori di cui conoscono e di cui si fidano.

Lo yogurt ti farà risparmiare più delle semplici calorie

Semplicemente conservando un litro in più di yogurt greco Stonyfield nel tuo frigorifero risparmierai spazio e denaro oltre a ridurre le calorie. Quando inizi a sostituire lo yogurt con altri ingredienti puoi eliminare completamente più prodotti come panna acida, maionese, latticello e crema di formaggio.

È ora di provare lo yogurt greco!

Se non hai ancora provato a sostituire gli ingredienti densi di calorie con lo yogurt greco, è sicuramente il momento di provarlo. Mi piacerebbe sapere quali ricette hai provato e dove funziona meglio per te. Fammi sapere che i tuoi modi preferiti sono usare lo yogurt greco nelle ricette.

Sponsorizzato da Stonyfield. Grazie per supportare i marchi che utilizzo e adoro che rendono possibile Skinnytaste.

pubblicato il 31 gennaio 2020 da Gina

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