Cotolette di pollo al forno facili

Le cotolette di petto di pollo al forno facilitano la preparazione dei pasti e offrono tanta versatilità abbinamenti di condimento. Queste cotolette di pollo al forno vengono preparate e cotte in meno di 30 minuti.

Le cotolette di pollo al forno sono diventate la mia pietra angolare per preparare facilmente i pasti. E una moltitudine di condimenti offre innumerevoli opzioni di sapore. Greca, italiana, sud-occidentale, jerk e barbecue sono solo alcune delle miscele di spezie disponibili.

Cotolette di pollo al forno per preparare facilmente i pasti

Cotolette di pollo al forno aiutano a pianificare i pasti senza sforzo. Pre-cuocendo diversi chili di petti di pollo contemporaneamente, sono in grado di dimezzare il tempo di cottura di molti piatti. Ad esempio, posso mettere insieme la mia California Quinoa Bowl nella metà del tempo. Poiché il pollo è già cotto, il mio tempo di lavoro in cucina si riduce a tagliare alcune verdure e cucinare quinoa fresca.

I petti di pollo al forno sono ottimi anche per trasformare semplici insalate in pasti. Insalate verdi miste, insalate di pasta e insalate di fagioli diventano un pasto facile e veloce con l’aggiunta di petti di pollo tritati. Adoro gli avanzi dell’insalata di fagioli e pomodori siciliani con pollo tritato per un pranzo o una cena veloce in una calda giornata estiva. E sia il pollo condito greco che il pollo toscano sono deliziosi serviti con la mia insalata mediterranea verde. Affettare il pollo al forno fino a mettere su pizze e focacce. Oppure prepara i tacos con pollo condito sud-ovest. Potrei andare avanti all’infinito.

Usa anche il pollo al forno nelle zuppe!

Spesso i petti di pollo precotti sono l’acceleratore per preparare una zuppa veloce. Dopo aver tritato e rosolato la base vegetale, si aggiunge il brodo e si lascia cuocere a fuoco lento unendo i sapori. Infine, poco prima di servire, il pollo precotto viene tritato e aggiunto. Una volta riscaldata, la cena è pronta per essere servita. Uso il pollo condito alla greca per accelerare i tempi di cottura della mia zuppa di pollo al limone in stile greco. Forse ti piacerebbe provare la mia zuppa di tortilla di pollo, usando il petto di pollo condito con il condimento del sud-ovest di seguito.

Il pollo fa spuntini veloci e salutari

Oltre a preparare i pasti, fanno anche uno spuntino salutare. Di tanto in tanto, ho giorni in cui sono eccezionalmente affamato. E avere un pezzo di petto di pollo al forno fa proprio il trucco per trattenermi fino a cena. Quando sono disponibili petti di pollo al forno, la mia famiglia non ha mai bisogno di preoccuparsi della carne lavorata per il pranzo. Poiché queste fette tenere e succose fanno deliziosi panini sia che vengano usati interi che affettati sottili.

Sfregamenti e condimenti

Ci sono così tante opzioni per condire queste cotolette di pollo. Innanzitutto si possono condire solo con sale e pepe. Ma ci sono innumerevoli opzioni. Alcuni dei miei preferiti sono erbe toscane, greche, erbe di Provenza, barbecue e condimenti Fajita.

Questi condimenti possono essere acquistati dal tuo fornitore di spezie preferito. Il mio preferito andare al fornitore di miscele di condimenti premiscelati è la Spice House situata a Chicago. Consiglio vivamente la loro miscela toscana. È un condimento per intingere il pane che è meraviglioso sul pollo. Un altro dei miei preferiti è il Bronzeville Rib Rub. Mentre è delizioso sulle costolette, è fantastico sul pollo. Inoltre, trovo che il pollo condito alla greca sia abbastanza versatile nel suo utilizzo in molti piatti.

Ma non fermarti qui. Prova a creare le tue miscele di condimento. In questo modo, hai la flessibilità di aggiungere più condimenti che ti piacciono e meno quelli che non ti piacciono. Ad esempio, io e mio marito non siamo grandi fan dell’origano essiccato. Quando preparo le mie miscele di condimento, tendo a usare pochissimo origano essiccato. Ma sono pesante nell’uso del peperoncino di Cayenna o della Calabrese. Inutile negare che ci piace il caldo in questa casa.

Ho incluso la mia ricetta per il condimento del sud-ovest.

Miscela di condimento sud-ovest

• 1 cucchiaio e mezzo di peperoncini rossi del New Mexico macinati
• 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
• 1 Cucchiaio di paprika
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 2 cucchiaini di coriandolo macinato
• 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna
• 1 cucchiaio di aglio in polvere
• 1 cucchiaio di sale kosher più 1 cucchiaino
• 2 cucchiaino di origano essiccato
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere o cipolla tritata essiccata

Mescolare tutti gli ingredienti per combinarli accuratamente e conservarli in un barattolo a tenuta d’aria.

Sfregamenti

Generalmente, gli sfregamenti sono composti da ingredienti secchi o umidi. E non devono essere necessariamente chiamati rub, per essere usati come uno. Ad esempio, il pesto può essere utilizzato come sfregamento. Che sia acquistato o fatto in casa, è un ottimo modo per aggiungere sapore al pollo alla griglia o al forno.Tuttavia, se stai osservando il tuo apporto calorico, l’alto contenuto di grassi può essere un deterrente. Per questo motivo, faccio il mio pesto. Non solo è facile da preparare, ma fornisce molte altre opzioni di preparazione dei pasti. E, facendo il mio, posso controllare i grassi aggiunti a ogni pasto. Considera l’idea di provare questa ricetta per il pesto piccante di jalapeno come opzione per strofinare il pollo. Questa ricetta è una delle preferite di mio marito. Usa questa salsa al pesto su pesce, pollo e verdure grigliate.

Il pollo

Cotolette di petto o petto intero … Scegli tu

Un’altra opzione a tua scelta è se utilizzare petto intero o cotolette di petto . L’unica differenza tra i due è il tempo di cottura. I petti disossati e senza pelle possono essere conditi e cucinati in 20-25 minuti a seconda dello spessore. Mentre le cotolette di petto di pollo cuoceranno in appena 10-12 minuti.

Easy Bake, Easy Clean Up

Quando ho fretta e ho bisogno di risparmiare un po ‘di tempo in cucina, prendo qualche scorciatoia. Uno dei miei trucchi è rivestire la mia teglia con un foglio prima di appoggiarci le cotolette. Sono in grado di inserire circa 3-4 libbre di cotolette di pollo su una teglia in un unico strato. Per prima cosa condisco metà della padella con un condimento e l’altra metà con la mia seconda scelta. Quindi, capovolgi le cotolette e condisci l’altro lato allo stesso modo. Prima di infornare, condire un cucchiaino di olio d’oliva sulle cotolette disposte. Capovolgere ancora una volta le cotolette, in modo che l’olio d’oliva si disperda sul lato inferiore.

Questa padella preparata è ora pronta per cottura e in meno di 15 minuti il pollo sarà pronto per essere consumato o conservato per un uso successivo. Inoltre, per una rapida pulizia, rimuovere il rivestimento in alluminio e gettarlo via. Quanto è facile?

Cuocere con ghisa

Uno dei miei altri modi preferiti per cuocere le cotolette di pollo è in una padella di ghisa.

Mentre preparo il pollo per la cottura, metto la teglia nel forno. Non solo il forno si preriscalda, ma anche la mia padella. Lasciando surriscaldare la ghisa, il pollo otterrà dei bei segni di griglia. Poco prima che le cotolette siano pronte per essere infornate, spruzzo la teglia con Bak-Klene ZT. Questo rende la pulizia un gioco da ragazzi.

Inoltre, le padelle in ghisa fanno un lavoro fantastico nel cucinare il pollo sul fornello. A volte non c’è abbastanza tempo per aspettare che il forno si preriscaldi. Le padelle in ghisa cucineranno questi petti di pollo sul fornello in pochi minuti. Ancora una volta, la chiave per fare dei bei segni sulla griglia è preriscaldare la padella. Il petto di pollo nella foto sotto è stato cotto sul fornello.

Tuttavia, quando il tempo si riscalda , l’ultima cosa che potresti voler fare è accendere il forno. Queste cotolette di pollo si grigliano facilmente sulla griglia. Durante i mesi estivi, non è raro per me portare questi teneri tagli alla griglia per una rapida scottatura. Il tempo di cottura sarà equivalente alla cottura in quanto la temperatura di cottura è più o meno la stessa.

Perché Bak-Klene ZT?

Sebbene sul mercato siano disponibili numerosi spray antiaderenti, consiglio vivamente questo prodotto. Prima di tutto, Bak-Klene non lascerà residui appiccicosi su nessuna padella, sia essa in acciaio inossidabile o antiaderente. Molti altri spray lasciano sulle pentole un residuo appiccicoso marrone che è impossibile da pulire. Per non parlare, ho avuto un certo numero di padelle antiaderenti che sono state rovinate a causa di questo accumulo.

Alcuni anni fa, ho fatto una richiesta in uno dei miei negozi di cucina preferiti. Dopo che mi è stato detto di Bak-Klene ZT, ho acquistato una lattina. Sono un vero convertito. Il prezzo su Amazon può sembrare alto, ma questo prezzo è per 3 lattine. Non ho mai visto questo prodotto al dettaglio per meno di $ 10 a lattina. Quindi questo prezzo è abbastanza competitivo. Tre lattine mi dureranno facilmente per un anno.

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Osservatori del peso e osservatori della vita

A meno che il condimento utilizzato non abbia una quantità elevata di zucchero, il conteggio intelligente dei punti su un pezzo di pollo da 4 once è zero (0) punti o 153 calorie.

Buon Appetito!

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