Covid-19: 5 consigli per lavare adeguatamente frutta e verdura prima del consumo

Coronavirus: mangiare frutta e verdura adeguatamente lavate è la necessità del ora.

Suggerimenti per lavare frutta e verdura: il coronavirus si è rapidamente diffuso in molte parti del mondo e un certo numero di paesi è completo o blocco parziale. I governi stanno facendo del loro meglio per garantire la fornitura di prodotti essenziali al pubblico durante questi periodi di prova. La sicurezza e la manipolazione degli alimenti sono della massima importanza in questo momento. Ci sono un certo numero di persone che ricorrono a pratiche come lavare la frutta e la verdura con sapone o detersivo prima del consumo. La ricerca suggerisce che questi passaggi drastici potrebbero non essere nemmeno necessari in primo luogo.

Non ci sono prove per dimostrare che il Coronavirus possa diffondersi attraverso gli alimenti, al momento. Tuttavia, ci sono alcune precauzioni e linee guida generiche che puoi seguire per mantenere il tuo cibo sicuro e privo di germi. Un video di Oovvuu suggerisce alcuni suggerimenti per assicurarti che i generi alimentari che acquisti siano più sicuri da consumare e siano privi di germi.

(Leggi anche: 5 consigli per proteggersi dai germi durante la spesa)

Ecco 5 consigli per lavare correttamente frutta e verdura prima del consumo:

1. Prima di lavare i prodotti, lavati le mani

L’importanza di lavarsi le mani per prevenire la diffusione del Covid-19 non può essere sottolineata abbastanza. Anche quando stai per sciacquare le verdure, devi assicurarti che le tue mani siano pulite. Lavali per almeno 20 secondi prima di pulire frutta e verdura. È una buona idea lavarli anche dopo, come suggerito dalla FDA.

2. Sciacquare bene i prodotti in acqua corrente

Tutti i prodotti ortofrutticoli acquistati al mercato possono essere risciacquati sotto l’acqua corrente, quindi sfregati con le mani. Questo è tutto ciò che serve per pulire la maggior parte delle verdure. La FDA raccomanda: “Sciacquare i prodotti PRIMA di sbucciarli, in modo che sporco e batteri non vengano trasferiti dal coltello alla frutta o alla verdura”.

(Leggi anche: Dovresti immergere i frutti in acqua ? Ecco la risposta)

È sufficiente sciacquare frutta e verdura in acqua.

3. Non utilizzare sapone o detergenti

La FDA afferma che è un mito completo che per pulire i prodotti siano necessari sapone, detersivo o qualsiasi liquido speciale. “Strofina delicatamente i prodotti sotto l’acqua corrente. Non c’è bisogno di usare sapone o lavati.” Se si verificano danni o lividi prima di mangiare o maneggiare, è meglio tagliare via le aree danneggiate prima di preparare o mangiare.

4. Se necessario, usa una spazzola o una spugna

Mentre pulisci gli ortaggi a radice come patate o carote, usa una spazzola per verdure o una spugna per assicurarti che tutto lo sporco sia rimosso. “Usa un pennello vegetale pulito per strofinare prodotti compatti come meloni e cetrioli”, raccomanda la FDA.

(Leggi anche: Come lavare le verdure: 5 consigli degli esperti per pulire le verdure a foglia )

Le verdure a foglia devono essere lavate con cura.

5. Determinate verdure e i frutti richiedono un’attenzione particolare

Le bacche richiedono un’attenzione particolare durante il processo di pulizia. Mettile in uno scolapasta e sciacquale sotto l’acqua corrente per rimuovere gli agenti patogeni. Allo stesso modo, la lattuga e le verdure a foglia verde dovrebbero essere messe in una ciotola di acqua fredda. La FDA suggerisce anche di rimuovere le foglie più esterne di un cespo di lattuga o di cavolo e poi asciugarle con un tovagliolo di carta per ottenere i migliori risultati.

Ci sono alcune linee guida che la FDA prescrive oltre a queste, come come – dobbiamo sempre cercare di scegliere prodotti che non siano ammaccati o danneggiati. Inoltre, assicurati che gli articoli pretagliati, come i sacchetti di lattuga o le fette di anguria, siano refrigerati o conservati su ghiaccio, sia nel negozio che a casa. La FSSAI ha anche twittato alcune raccomandazioni per la sicurezza alimentare.

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