Crockpot Broccoli Cheese Soup (Italiano)

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La zuppa di broccoli e broccoli Crockpot è veloce da mettere insieme e fa 12 tazze di zuppa – abbastanza per servire la cena in famiglia e avere ancora gli avanzi per il pranzo. Solo 4 carboidrati netti per ciotola! Questa zuppa è perfetta per le notti fredde.

I broccoli sono ufficialmente il mio ortaggio preferito, il che è strano perché mi sembra che i broccoli abbiano davvero un brutto colpo.

Voglio dire, è così verde e dall’aspetto stravagante. I bambini adorano odiarlo. Fa un po ‘schifo quando lo fumi.

Ma, voi tutti, è così BUONO e così facile da curare ! Posso fare un milione di cose con i broccoli.

Mi chiedo se gli odiatori di broccoli là fuori lo odino per lo più solo perché iniziano con i broccoli congelati piuttosto che freschi.

Quando ho finalmente scoperto il mio amore per i broccoli, mi sono rapidamente stancato di tagliare teste di broccoli a giorni alterni, e sono corso da Costco e ho comprato un enorme sacchetto di cimette di broccoli congelati. Pensavo di essere veramente intelligente.

Poi ho cotto a vapore quei broccoli congelati e li ho serviti alla mia famiglia e praticamente a nessuno mi ha parlato di nuovo. Hanno ancora rancore.

Morale della favola: se pensi che non ti piacciano i broccoli, assicurati di provare i broccoli freschi invece di quelli congelati. Sono diversi. 🙂

Comunque, parliamo di questa zuppa di cheddar con broccoli crockpot! È fondamentalmente cibo di conforto in una ciotola, ma è anche salutare (ciao, verdure), a basso contenuto di carboidrati e darà da mangiare a una folla. Adoro questa ricetta !!

Come preparare la zuppa di cheddar con broccoli crockpot:

Formaggio con broccoli a cottura lenta la zuppa inizia con un sacco di broccoli.

Io uso fresco, come detto sopra. In genere compro solo i sacchetti di fiori di broccoli già tritati perché sono pigro, ma puoi sicuramente iniziare con un paio di teste di broccoli e tagliarli da solo.

Lancia i broccoli in una pentola a cottura lenta. Uso il Ninja e lo adoro. (link di affiliazione)

Ai broccoli, aggiungi un po ‘di cipolla, aglio, brodo di pollo, panna, senape in polvere, sale , pepe e fiocchi di peperone rosso. Vogliamo sapore in questa zuppa e lo otterremo! 🙂

Copri e cuoci a fuoco basso per circa 4 ore o finché i tuoi broccoli sono molto teneri.

Il colore diventa un po ‘strano dopo tutta quella cottura, ma credimi. Le cose diventeranno più belle e super deliziose in un minuto.

Ecco la parte divertente: frullare.

Uso un frullatore a immersione e lo faccio scoppiare nel lento fornello per fare è cosa. Ecco quello che ho e amo. (link di affiliazione) Penso che sia un investimento utile: è abbastanza economico e, sebbene non lo uso tutti i giorni (o anche ogni settimana), è super pratico da avere quando ne hai bisogno e non occupa molto spazio.

Se non hai un frullatore ad immersione, puoi trasferire con cura la zuppa calda in un frullatore tradizionale e frullarla in lotti. Assicurati di sfogare il vapore mentre mescoli e fai solo attenzione a non bruciarti.

Torna alla pentola a cottura lenta per le cose buone …

Formaggio! Molto formaggio! Non puoi preparare la zuppa di cheddar di broccoli senza cheddar, ma aggiungo anche Monterrey jack per una bontà cremosa in più.

Mescola finché il formaggio non si è sciolto e il gioco è fatto! Zuppa cremosa di broccoli al cheddar!

Così facile, vero?

Completalo con formaggio extra e un po ‘di pancetta croccante, se vuoi.

Altre ricette per le notti fredde:

Casseruola di fagioli verdi salutari: viene tradizionalmente servita il giorno del Ringraziamento, ma va bene ogni sera della settimana dal mio è facile !!

Zuppa di cavolfiore arrosto: arrostire il cavolfiore conferisce a questa zuppa un sapore extra!

Pollo ripieno di spinaci: la ricetta più popolare su questo blog!

Spaghetti da un milione di dollari: stiamo usando la zucca spaghetti per tagliare i carboidrati qui. Bene!