CROCKPOT SPIRAL HAM è il mix perfetto di dolce & salato! Questo prosciutto è così tenero e succoso poiché cuoce nella pentola ed è anche super facile! Servilo alla cena della prossima vacanza per un regalo speciale.
Mio marito ed io siamo ai lati opposti del recinto quando si tratta di carne… mi piace che abbia un lato un po ‘dolce. Non come lo ZUCCHERO dolce, ma solo un bel mix di dolce e salato. Come la salsa barbecue o le polpette di pollo all’aglio con miele in pentola di coccio o gelatina d’uva. O un prosciutto glassato al miele!
Mio marito, invece, pensa che la carne non dovrebbe avere alcun accenno di dolcezza. Faccio regolarmente panini stirati di maiale e lui li mangia senza salsa barbecue, cosa che penso sia sbagliata. 😉
Comunque, di solito faccio a turno sul prosciutto. Il prosciutto è glassato per Natale, ma non per Pasqua.
Ahh, il matrimonio. Chi avrebbe mai pensato che fosse pieno di compromessi sul prosciutto?
Ad ogni modo, io e i bambini ADORIAMO assolutamente questo prosciutto a spirale crockpot con una semplice glassa di miele e zucchero di canna. È così succoso e tenero, grazie alla cottura della pentola a cottura lenta!
Come cucinare un prosciutto a spirale nella pentola:
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La dimensione del prosciutto che acquisti dipenderà dalle dimensioni della pentola e dal numero di persone che stai nutrendo.
Vado quasi sempre per una taglia più grande di quella che mi serve, perché amiamo gli avanzi!
Uso i liner Crockpot per pulire facilmente qui. Ci sarà miele / zucchero nella tua pentola a cottura lenta per alcune ore e questo può causare un po ‘di pasticcio appiccicoso, quindi è davvero consigliabile usare la fodera qui.
Foderare la pentola, mettere dentro il prosciutto a spirale e imposta la pentola al minimo.
Aggiungere burro, miele e zucchero di canna a una piccola salsa a fuoco basso e scioglierla insieme.
Una volta che la glassa dolce è completamente combinata, spennellala sulla parte superiore del prosciutto liberamente.
Mi piace spennellare il prosciutto con la glassa circa ogni 30-45 minuti, ma questo dipenderà totalmente dal gusto glassato che desideri. Se vai più a lungo nel mezzo, di certo non rovinerai il tuo prosciutto.
Il prosciutto crockpot con zucchero di canna deve essere riscaldato e ben glassato in circa 5 ore per un prosciutto da 8-10 libbre. Ci vuole un po ‘più di tempo di quanto ci si potrebbe aspettare, perché aprire il coperchio per glassare il prosciutto rilascia una discreta quantità di calore ogni volta. Il prosciutto può cuocere più velocemente se glassi meno spesso.
Verifica la temperatura interna con un termometro a lettura istantanea. Il prosciutto cotto deve essere riscaldato a 140 gradi prima di servire.
Prosciutto disossato o con osso:
Puoi usare un prosciutto intero a spirale disossato o un prosciutto a spirale con osso. Entrambi funzionano alla grande, dipenderà solo dalle tue preferenze personali.
La chiave è essere sicuri che si adatti alla tua pentola di coccio. Per il mio crockpot da 6 quarti, cerco di rimanere intorno ai 5-8 libbre di prosciutto.
Se porti a casa il tuo prosciutto e scopri che è un po ‘troppo grande per poter mettere il coperchio sulla tua pentola a cottura lenta , usa solo un foglio per coprire saldamente.
Il crockpot è magico quando si tratta di rendere il prosciutto bello e tenero, quindi penso che ti piacerà sia con l’osso che senza osso.
Cosa servire con il prosciutto crockpot con zucchero di canna :
Il prosciutto è abbastanza facile per la cena in qualsiasi settimana dell’anno, ma per qualche motivo tendiamo a conservarlo per le cene delle vacanze. Alcuni dei nostri contorni preferiti per le vacanze includono cavoletti di Bruxelles con pancetta, casseruola di hashbrown al formaggio, casseruola di broccoli e insalata di cetrioli cremosi. Mais smerlato e insalata di mele Snickers sono due ricette che prepariamo per quasi ogni vacanza.
La torta di scacchi è sempre un successo per il dessert.
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Ricetta
Crockpot Spiral Ham
Ingredienti
- ▢ 5-8 libbre di prosciutto intero disossato affettato a spirale, vedere la nota
- ▢ 3/4 tazza di miele
- ▢ 6 cucchiai di burro
- ▢ 2 cucchiai di zucchero di canna
Istruzioni
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Allinea una pentola a cottura lenta da 6-8 quarti con un rivestimento crockpot.
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Metti il prosciutto nella pentola foderata e imposta la fiamma al minimo.
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Aggiungere il miele, il burro e lo zucchero di canna in una piccola casseruola a fuoco basso e cuocere, mescolando spesso, finché non si saranno sciolti e combinati.
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Spennella liberamente la glassa sul prosciutto.
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Copri e cuoci per 5 ore, spennellando con la glassa ogni 30 – 45 minuti. Non puoi usare tutta la glassa.
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Il prosciutto deve raggiungere una temperatura interna di 140 gradi prima di servire. Il tempo di cottura varia in base alle dimensioni del prosciutto e alla pentola a cottura lenta, ma dovrebbe essere vicino alle 5 ore.