La cottura del riso integrale nella risottiera può essere la soluzione perfetta se sei come me e non riesci a gestire la cottura del riso integrale sul fornello bollendolo. Sul fornello, il riso integrale può essere difficile da ottenere giusto. Il più delle volte, probabilmente finisci con il riso che è duro, troppo gommoso o troppo pastoso. Ma usare il miglior cuociriso per cuocere il riso integrale da qui in avanti ti permetterà di goderti il riso cotto alla perfezione. Quindi, se sei stanco del riso crudo o troppo cotto, usa la seguente tecnica per ottenere un riso gustoso e soffice ogni volta.
Cucinare il riso integrale nella risottiera è la soluzione perfetta se sei stanco di mangiare riso integrale troppo cotto o poco cotto. In effetti, oggigiorno, molti nuovi modelli di cuociriso sono dotati di un’impostazione dedicata per il riso integrale, che elimina tutte le congetture su come utilizzare correttamente la cuociriso per questo specifico tipo di riso. Invece di controllare costantemente il riso per monitorarne l’avanzamento, puoi essenzialmente impostarlo e dimenticarlo finché il timer della risottiera non si spegne. Una volta che il riso è cotto, non devi far altro che sgusciarlo con una forchetta ed è pronto per essere servito.
Sommario
La verità sul riso integrale
La maggior parte delle persone si oppone al passaggio dal riso bianco a quello integrale perché il riso bianco è molto più facile da cucinare, tuttavia, il riso integrale è un’alternativa molto più sana. Il contenuto di fibre nel riso integrale può aiutare ad abbassare il colesterolo e può anche promuovere la pienezza, spostare i rifiuti attraverso il tratto digestivo in modo più efficiente e può persino prevenire la formazione di coaguli di sangue. È anche considerato un alimento a basso indice glicemico. L’indice glicemico si riferisce a quanto un determinato alimento aumenta il livello di zucchero nel sangue dopo averlo mangiato. Mentre il riso bianco ha un indice glicemico medio di sessantaquattro, il riso integrale ha una valutazione di appena cinquantacinque.
Inoltre, i minerali e le sostanze fitochimiche in questo grano intero sono strettamente collegati a un minor rischio di alcuni tipi di cancro. I cereali integrali possono anche aiutare a ridurre il rischio di una persona di diabete di tipo 2, ictus e malattie cardiache.
Il riso integrale contiene folato, un’importante vitamina B che promuove la formazione di nuove cellule. Un’elevata assunzione di acido folico può anche prevenire alcuni tipi di difetti alla nascita, come la spina bifida. È anche un’ottima fonte di ferro, magnesio e selenio.
Come puoi vedere, puoi godere di una serie di benefici per la salute passando dal bianco al marrone. Se hai mai provato a cucinare il riso integrale e non hai avuto successo, le istruzioni seguenti ti guideranno attraverso come utilizzare un cuociriso per ottenere sempre risultati perfetti.
Usare un cuociriso
Alcune cuociriso verranno fornite con un’impostazione dedicata per il riso integrale, ma la maggior parte avrà solo l’impostazione standard per riso bianco o riso al gelsomino.
Se la cuociriso tu hai acquistato ha un’impostazione di riso integrale, quindi sei fortunato poiché è specificamente progettato per cucinare correttamente il riso integrale. Ciò significa che tutto ciò che devi fare è seguire le istruzioni del cuociriso incluso per farlo. Ma se non viene fornito con questo tipo di impostazione dedicata, puoi comunque cucinare il riso integrale come dovrebbe essere, segui semplicemente le istruzioni che ho incluso di seguito.
Misurazione del riso integrale
La maggior parte delle cuociriso viene fornita con il proprio misurino, che di solito non ha le stesse dimensioni di un normale misurino. Per questo motivo, se il tuo modello è stato fornito con il suo misurino dedicato, assicurati di usarlo ogni volta. Altrimenti, potresti finire per aggiungere troppo o troppo poco riso.
Livello dell’acqua
All’interno della risottiera troverai delle linee etichettate con dei numeri. Queste linee indicheranno quanta acqua dovresti aggiungere, in base a quante tazze di riso stai preparando. Ad esempio, se aggiungi una tazza di riso, dovrai riempire l’acqua fino alla linea che ha il numero uno.
Tieni presente che le linee del livello dell’acqua vengono considerate solo preciso se si utilizza il misurino incluso in dotazione con il cuociriso. Se finisci per utilizzare un normale misurino, non utilizzare le linee dell’acqua per determinare la giusta quantità di acqua necessaria. Invece, seguirai le indicazioni relative al rapporto acqua / riso sulla confezione del riso. In genere, la maggior parte delle marche ti dirà di usare due tazze d’acqua per ogni tazza di riso.
La dimensione perfetta per la porzione
Quando usi il cuociriso per preparare il riso, non usarlo mai meno di una tazza di riso poiché una quantità minore non cuocerà molto bene in una risottiera. Consiglio di preparare almeno due tazze di riso e di aggiungere quattro tazze di acqua.
Sale
L’aggiunta di sale può fare una grande differenza nel gusto del riso integrale, quindi assicurati sempre di te aggiungilo. Di solito aggiungo il sale direttamente all’acqua all’interno della risottiera e uso circa un quarto di cucchiaino per tazza.
Impostazioni del fornello di riso
Ora sei pronto per impostare il fornello di riso sull’impostazione di cottura o sull’impostazione del riso integrale se il tuo modello lo ha. Mentre il riso cuoce, assicurati di evitare di aprire il coperchio, che può influire negativamente sul processo di cottura.
Una volta pronto
Una volta che il timer si spegne, controlla il tuo riso. Quando ha finito di cuocere prendi una forchetta e pelala. Questo aiuta a separare i chicchi e gli conferisce una grande consistenza soffice.
Condimenti
Se ti piace il riso integrale, allora il tuo riso dovrebbe essere pronto per essere mangiato. Tuttavia, se trovi che il riso integrale è troppo insipido, ora è il momento di aggiungere alcuni condimenti extra. Puoi aggiungere un po ‘di sale condito, un sostituto del sale, succo di limone o burro.
Come scegliere un nuovo cuociriso
Un cuociriso può essere una delle cucine più utili elettrodomestici che hai mai acquistato. Può fare molto di più che cuocere il riso, ma ovviamente il riso è la sua specialità. Questi apparecchi sono disponibili in una varietà di dimensioni, alcuni sono progettati per cuocere solo poche tazze di riso alla volta, mentre altri possono cucinare fino a dodici o quattordici tazze alla volta. Il cuociriso Panasonic è anche un multi-fornello, il che significa che può cuocere al vapore verdure, cucinare stufati, pesce o preparare una pentola fresca di farina d’avena. Viene fornito con una vasta gamma di preset, quindi puoi cucinare qualsiasi tipo di piatto di riso alla perfezione e presenta un design intuitivo che lo rende molto adatto ai principianti. L’impostazione del riso integrale del cuociriso eliminerà tutte le supposizioni per realizzare questa sana alternativa al riso bianco. Inoltre, è anche disponibile a un prezzo che non spacca una banca.
Domande correlate
Com’è la pulizia con un cuociriso?
La maggior parte dei modelli è dotata di ciotole interne con superfici antiaderenti. Ciò significa che tutto ciò che devi fare è rimuovere la ciotola e lavarla a mano nel lavandino. Tuttavia, se hai cotto troppo il riso o un altro piatto, potrebbe essere necessario immergerlo e utilizzare un po ‘di olio di gomito per rimuovere il riso troppo cotto che è attaccato alla superficie della ciotola. Per saperne di più, fai clic qui per leggere il mio articolo su come pulire il cuociriso.
Quanto tempo impiega il riso integrale a cuocere in un cuociriso?
In media dovrebbero essere necessari venti minuti per ogni tazza di riso crudo. Ad esempio, se stai preparando tre tazze di riso integrale, ci vorrà un’ora per cucinare. Il riso bianco cuoce molto più velocemente a soli dieci minuti per tazza di riso crudo. Alcuni tipi di riso integrale possono richiedere anche più tempo per cucinare, come il chicco lungo. Ciò è dovuto agli strati di crusca in più sul chicco.
Devo sciacquare il riso integrale prima della cottura?
Poiché il riso integrale ha uno scafo, in realtà è molto meno polveroso rispetto ad altri tipi di riso. Tuttavia, dovrai comunque risciacquare il riso prima di scaricarlo nella pentola per eliminare i detriti indesiderati. Se non stai usando un cuociriso, alcuni cuochi casalinghi consigliano di immergere il riso durante la notte per accelerare il tempo di cottura sul fornello, tuttavia, se questa tecnica sia effettivamente efficace o meno è discutibile.
Considerazioni finali
Ora che sai come preparare il riso integrale perfettamente cotto, non hai scuse quando si tratta di passare a un’opzione molto più salutare.
Cucinare il riso integrale in un fornello di riso significa che puoi goderti il riso perfettamente cotto ogni volta. Se stai cercando di fare scelte dietetiche più sane, passare al riso integrale può favorire la perdita di peso, può aiutare la digestione e può persino farti sentire pieno tra i pasti, il che è un must se sei a dieta e ridurre le calorie. Nel complesso, preparare il riso integrale in una risottiera può farti risparmiare un sacco di frustrazione e tempo in cucina. Non dovrai più occuparti di riso integrale troppo cotto o poco cotto. Invece, apprezzerai il riso integrale che è tenero, soffice e delizioso.