Che cos’è una dieta sana?
Mangiare sano è importante per tutti, ma quando ha avuto un cancro al seno può diventare ancora più consapevole di ciò che mangia e beve. È stato dimostrato che una dieta equilibrata ha una serie di benefici per la salute.
Tuttavia, è importante non sentirsi in colpa se non si segue una dieta sana tutto il tempo, soprattutto mentre si sta affrontando gli altri effetti fisici ed emotivi del cancro al seno e del suo trattamento.
La guida Eatwell
Per mangiare in modo sano durante e dopo il trattamento del cancro al seno, prova a mangiare una varietà di cibi da ciascuno di i quattro principali gruppi di alimenti ogni giorno:
- Mangia almeno cinque porzioni di una varietà di frutta e verdura al giorno
- Pasti a base di patate, pane, riso, pasta o altri carboidrati amidacei – scegli i cereali integrali ove possibile
- Avere alcune alternative a base di latticini o latticini – scegli opzioni a basso contenuto di grassi e zuccheri e controlla l’etichetta per assicurarti che contengano calcio
- Mangia alcuni fagioli, legumi, pesce, uova, carne e altre proteine – cerca di mangiare almeno due porzioni di pesce ogni settimana, una delle quali dovrebbe essere oleosa, come il salmone o lo sgombro
In aggiunta su questo:
- Limita gli alimenti ad alto contenuto di zucchero (vedi sotto)
- Scegli oli e creme spalmabili insaturi e usali in piccole quantità
- Evita mangiare troppo spesso cibi ricchi di sale o grassi
- Limita il più possibile l’alcol
Mangiare sano non significa che non puoi mangiare cibi o bevande che ti piacciono che potrebbero non essere considerati salutari, come quelli ricchi di grassi, sale e zuccheri. Se segui la Guida Eatwell puoi comunque goderteli di tanto in tanto, si tratta solo di assicurarti di ottenere il giusto equilibrio.
La dieta mediterranea è un esempio di una dieta che contiene un mix equilibrato di questi gruppi di alimenti. È ricco di frutta e verdura e contiene grassi sani come l’olio d’oliva.
Zuccheri nascosti
Alcuni alimenti che sembrano sani possono contenere molto zucchero. Ad esempio, la frutta secca contiene molto più zucchero della frutta fresca. Anche le bevande alcoliche e alcuni alimenti dietetici possono contenere un’elevata quantità di zucchero. È meglio controllare le etichette quando si considera l’assunzione di zucchero.
Ulteriori informazioni sulla dieta durante il trattamento e su un’alimentazione sana dopo il trattamento.