Scritto da Hillary Heckler, Country Farm and Home
Poche colture sono gratificanti come le patate. Dal guardare i loro piccoli occhi aprirsi ed emergere dal terreno dopo la semina al picco intorno alla base delle piante per vedere la formazione dei primi tuberi per raccogliere finalmente un abbondante raccolto di patate fresche … non importa se è il tuo primo o 50 ° raccolto, l’intero processo è magico. Hai domande? Abbiamo le risposte …
Caro Tater Whisperer:
Cos’è una patata “seme”?
Ad eccezione dei coltivatori di piante, propagiamo le patate in modo vegetativo o asessuato; le patate della stessa varietà sono geneticamente identiche ai loro genitori. Quindi, il “seme” che troverai per coltivare patate sembra, beh, una patata. Tuttavia, ci sono alcune differenze significative che separano le patate da semina da quelle che trovi nel negozio di alimentari.
Innanzitutto, la maggior parte delle patate nel negozio di alimentari è stata trattata con un inibitore dei germogli che previene gli occhi delle patate dallo sviluppo durante lo stoccaggio e sullo scaffale. Le patate da semina non vengono MAI trattate con inibitori dei germogli. Questo da solo può fare la differenza tra coltivare patate con successo o meno.
In secondo luogo, tutte le patate da semina che acquisti dovrebbero essere CERTIFICATE SENZA MALATTIE. Le patate destinate ad essere vendute come sementi vengono testate per un gruppo di malattie prima di ricevere un certificato di “assenza di malattia” rilasciato dal governo. Tutti i lotti di semi che risultano positivi al test non sono certificati e non vengono venduti. Senza questa garanzia, potresti inconsapevolmente introdurre malattie nel tuo raccolto e nel tuo suolo che potrebbero persistere per molti anni. Quindi, se ti piace coltivare patate, non rischiare di piantare semi da fonti discutibili perché non c’è modo di sapere cos’altro pianterai.
Posso salvare il mio seme dal raccolto di patate?
Non lo consiglierei. Non è tanto che non si possa fare, è che non si può fare bene qui nel sud-est senza incorrere in rischi significativi. I rischi includono la trasmissione di malattie dal seme salvato al raccolto successivo e la perdita del raccolto di semi durante la conservazione perché i tuberi non sono tecnicamente maturi.
Le patate da semina sono state coltivate fino alla maturità fisica, il che significa che sono state curate nel terreno prima del raccolto e possono essere conservate con successo per produrre il raccolto dell’anno successivo. Noterai che la maggior parte delle patate da semina proviene da latitudini settentrionali come Colorado, Idaho e Maine. Questi climi hanno il tipo di clima di cui le patate hanno bisogno per produrre raccolti di semi di alta qualità e privi di malattie.
Le patate che coltiviamo nel sud-est sono considerate patate “nuove”, indipendentemente dalle dimensioni, perché vengono raccolto da piante ancora vive. Queste patate “novelle” hanno la buccia molto fragile, si danneggiano facilmente e non si curano nel terreno a causa del caldo del suolo estivo. Fortunatamente per noi, ci occupiamo solo della merce e possiamo ancora gustare patate di qualità per il cibo se non per i semi.
Che tipo di fertilizzante dovrei usare con le patate e quanto?
FAI UN TEST DEL TERRENO prima di aggiungere qualsiasi cosa al tuo terreno. Come salare una zuppa, una volta che il sale è dentro, non puoi tirarlo fuori. Lo stesso principio si applica alla modifica dei suoli agricoli. Come fai a sapere di cosa hai bisogno se non sai cosa hai? Il test del suolo risponderà a queste domande e fornirà consigli sui tassi di modifica in base ai risultati. La Carolina del Nord offre test del suolo gratuiti da aprile a novembre; da dicembre a marzo i test del suolo sono $ 4,00 per campione, che è ancora un vero affare. Fermati presso l’ufficio Cooperative Extension locale o Country Farm & Home per ricevere scatole per campioni di suolo e istruzioni su come prelevare un campione di suolo.
Le patate preferiscono le seguenti condizioni:
- pH: tra 5,0 – 6,5; un pH più basso ridurrà al minimo la crosta di patate
- Terreno che è stato preparato & modificato con compost & Macronutrienti (fosforo & Potassium) l’autunno successivo
- Nessuna sostanza verde in decomposizione attiva!
- Non piantare in un terreno che è stato recentemente in zolle o pascolo, negli ultimi 3-12 mesi. I lombrichi risiedono nella zolla & possono rovinare il tuo raccolto con la loro alimentazione. Aspetta solo che l’erba sia sparita & hai lavorato lo spazio con la lavorazione del terreno per interrompere il loro ciclo di vita.
Anche le patate devono essere mangiate!
Le patate rimuoveranno i seguenti nutrienti dal suolo per 1.000 piedi quadrati o per acro.
Questi numeri rappresentano N-P-K puro al 100%; tieni presente che quando guardi gli emendamenti del suolo, i numeri che vedi rappresentano la percentuale N, P o K in quella borsa. Ad esempio, un sacchetto da 50 # di (10-10-10) ha 5 # ciascuno di N-P-K; il resto del peso è composto da materiali che non sono N, P o K.
Dovrai sostituire regolarmente questi nutrienti con ammendanti, pacciame, compost o letame compostato.Monitora la salute e la fertilità del tuo suolo con regolari test del suolo e utilizza i consigli sui test del suolo per aiutarti a capire cosa devi aggiungere e in quale quantità.
Ulteriori indagini per i curiosi:
Segui questo link per una spiegazione dei macro e dei micronutrienti del suolo, cosa forniscono alla coltura e come si manifestano le carenze nella pianta.
Quanto dovrei piantare?
Quanto vuoi mangiare o vendere? Inizia con una libbra desiderata e procedi a ritroso se lo spazio non è un problema oppure inizia con lo spazio che hai a disposizione e calcola la quantità di seme che dovrai acquistare.
Ecco i dettagli di base in modo da poterlo fare scopri quanto vuoi coltivare …
Peso della patata da semina:
1 ½ – 2 oz.
Le patate da semina più piccole possono essere piantate così come sono
Le patate da semina più grandi devono essere tagliate in più pezzi
Numero occhi per pezzo di seme:
Almeno uno, più è meglio
Seme di piante con gli occhi rivolti verso l’alto
Piante da seme da 1 libbra 6 ‘- 8’ letto
Spaziatura delle piante:
8 “-12” tra le varietà standard
12 “-16” tra le varietà fingerling
Piantare più vicino produce patate più piccole
Piantare più lontano produce patate più grandi
Resa: 1:10 dal peso del seme alle libbre di raccolto raccolto
Se coltivate in un terreno ben bilanciato, le patate produrranno in genere con un rapporto di 1:10 tra libbre di seme piantato e libbre di raccolto di patate. Se le vostre rese sono più alte, ottimo lavoro !! Il tuo terreno è in ottime condizioni & i taters ti stanno ringraziando per la loro abbondanza. Se le tue rese sono inferiori, potrebbe essere una caratteristica varietale o un’indicazione che qualcosa non è equilibrato nel tuo terreno. ESEGUI UN TEST DEL TERRENO per aiutarti a capire cosa è carente nel tuo terreno in modo da poterlo modificare per le tue prossime piantagioni.
Come pianti le patate?
2-6 settimane prima della semina:
le patate preferiscono il terreno che è stato modificato in autunno con il tuo emendamento di scelta & / o compost . Alcuni coltivatori copriranno i letti di patate primaverili con canola / colza, avena o orzo, qualcosa che manterrà il terreno durante l’inverno ma sarà facile da uccidere e incorporare prima di piantare le patate. Altri coltivatori preferiscono lasciare i letti di patate primaverili incolti e privi di erbacce per poter entrare facilmente nel campo il prima possibile. Qualunque sia il metodo di preparazione del letto che scegli, alle patate NON piace essere vicino alla decomposizione attiva della materia verde. Lasciare del tempo tra la lavorazione del terreno e la semina per consentire la decomposizione della materia verde; 2-6 settimane sono un buon lasso di tempo.
2 settimane prima della semina:
Nel sud-est, di solito piantiamo le nostre patate a marzo. Considera di svegliare le tue patate a metà febbraio facendole germogliare verdi per diverse settimane prima di piantarle. Mettere le patate da semina intere uno o due strati in profondità in una scatola, quindi lasciarle in un luogo caldo_60-85 gradi_ buio per incoraggiare gli occhi a spuntare. Fai attenzione quando li maneggi per evitare di rompere gli occhi germogliati.
È ora di piantare !! Il giorno di:
Prepara il seme:
Semina le patate che sono 1 ½ – 2 once. non è necessario tagliarli. Seme oltre 2 once. può essere tagliato in pezzi più piccoli; pensa alle dimensioni & / o al peso di un uovo come obiettivo. Cerca di avere almeno 2 occhi per pezzo di seme; uno farà se è tutto ciò che riesci a trovare. Puoi tagliare la patata in qualsiasi modo per ottenere questo risultato. Evita di tagliare gli occhi se puoi quando fai i tagli. Ad alcune persone piace lasciare asciugare i pezzi di seme prima di piantare. Non è necessario, ma puoi farlo se lo desideri. Una volta tagliati i pezzi di seme, sei pronto per piantare.
Prepara il terreno:
Scava una trincea nel tuo letto a una profondità di circa 4 “-6”; le zappe triangolari o standard funzionano bene. Disporre i pezzi di seme con gli occhi in su nella trincea a 8 “-12” per le varietà di patate standard e 12 “-16” per le varietà fingerling. Potresti stendere il nastro gocciolante nella trincea accanto alle patate da semina per conservare l’acqua e per assicurarti che l’acqua che metti arrivi al tuo raccolto e non alle tue erbacce. Copri il seme (e il nastro gocciolante, se usato) con diversi centimetri di terreno e tampona leggermente … e il gioco è fatto!
Perché raccogli le patate?
Quasi tutti sanno che dovresti coltivare le patate, ma tutti sanno perché?
La coltivazione delle patate produce i seguenti vantaggi:
Gestione delle infestanti:
Nel sud-est, le patate vengono coltivate da marzo a maggio-luglio, a seconda dei giorni varietali per scadenza. Sapete cos’altro sta crescendo da marzo a luglio … ALGHE !! Oh, le erbacce … Dovrai gestirle in ogni modo, potresti anche andare su e raccogliere quelle catrame nel processo. La coltivazione sradica le erbacce mentre si solleva il terreno intorno alle piante di patate.
Controllo di qualità:
c’è una ragione molto importante per cui teniamo le patate all’oscuro. Se le patate sono esposte alla luce solare, inizieranno a fotosintetizzare e produrre un pigmento verde sotto la pelle. Questo “rinverdimento” È TOSSICO per tutto ciò che lo mangia !! È un’ottima strategia per la patata evitare di essere mangiata, ma non così eccezionale per noi se intendiamo raccogliere un raccolto commestibile.La coltivazione delle patate garantisce che i tuberi in formazione siano completamente ricoperti di terreno e protetti dai raggi del sole. Con questo in mente, se vedi delle patate al limite del terreno, assicurati di coprirle prontamente per evitare l’inverdimento.
Drenaggio:
Le patate hanno bisogno di acqua, ma non lo fanno bisogno di essere seduto in una pozzanghera. A seconda del tempo e del tipo di terreno, possiamo fornire alle piante di patate un migliore drenaggio tirando periodicamente il terreno attorno agli steli in crescita. Le forti piogge scorreranno nei corridoi e lontano dalle patate.
Aumento della resa:
Questa è di gran lunga la parte più interessante delle patate…
Le patate formano due tipi di gambi; uno per la crescita fuori terra, su cui vediamo le foglie; uno per la crescita sotto terra, su cui troviamo i tuberi. Coprendo i germogli delle foglie in crescita con il terreno, stiamo creando più fusti sotterranei. Una volta che una parte del gambo è sepolta con il terreno, produrrà i gambi che formano i tuberi che poi formeranno le patate. Splendido, no? Un po ‘subdolo da parte nostra, ma affascinante da osservare. Questo è anche il motivo per cui potresti notare patate di dimensioni diverse sulle tue piante al momento del raccolto; più a lungo il fusto sotterraneo era sottoterra si traduce in una dimensione della patata più grande e nelle tue precedenti attività di coltivazione. Puoi raccogliere le patate 1-3 volte per stagione / raccolto. Basta allentare il terreno circostante nel letto e tirare su le foglie e gli steli. Prova a salire prima che gli steli diventino troppo lunghi e inizino a cadere. Dovresti tirare tra 2 “-6” nuovo terreno intorno alle piante ogni volta che sali in collina. Ad un certo punto, le tue colline non possono diventare più alte; smetti di coltivare & lascia che le piante facciano il loro dovere fino al raccolto.
Di quanta acqua hanno bisogno le patate e quando?
Le patate hanno bisogno di diverse quantità di acqua in momenti diversi per poter produrre al meglio delle loro capacità. Generalmente, le patate hanno bisogno di 1-2 pollici di acqua a settimana; questo potrebbe essere fornito da eventi di pioggia o tu per compensare la differenza.
Il fabbisogno idrico per il tuo raccolto per tutta la sua vita è un po ‘più o meno così …
- Piantare fino a 30 giorni: l’acqua non ha bisogno di alti o critici
- 30-60 giorni: acqua fondamentale per la crescita vegetativa e la formazione precoce dei tuberi
- 60-90 giorni: acqua fondamentale per la massa dei tuberi
- 90-120 giorni: le cime iniziano a ingiallire e muoiono . Acqua necessaria ma non eccessivamente prima del raccolto
Come fai a sapere quando le patate sono pronte per essere raccolte?
Diverse varietà di patate hanno diversi giorni di maturità (DTM). È meglio identificare la varietà che stai coltivando e il suo DTM per darti un’idea di quando il tuo raccolto sarà pronto per il raccolto. Conta i giorni dalla semina per calcolare le date di raccolta target per varietà di patate.
Puoi sempre scavare un po ‘per vedere come stanno andando le cose. Generalmente le patate novelle saranno presenti entro il 60 ° giorno; saranno piccoli e fragili. Puoi prenderne un po ‘se non puoi più aspettare !! La maggior parte delle varietà avrà tuberi di buone dimensioni che sono pronti per la raccolta entro 90 giorni.
Nel sud-est, i terreni diventano troppo caldi in estate per coltivare ottime patate. Le varietà con DTM oltre i 120 giorni non sono consigliabili. Scatta per avere tutti i tuoi catrami pronti entro la fine di luglio al più tardi per la migliore qualità.
Come raccogli le patate?
Scava, piccola, scava !!
Se stai coltivando su piccola scala, niente è più gratificante che scavare a mano il tuo raccolto di patate. Una forca da scavo o una forca larga funzionano molto bene.
Inizia lungo i bordi più lontani del tuo letto in modo da non infilzare i tuoi taters. Allenta il terreno intorno al tumulo e porta alla luce le tue bellezze.
Lascia asciugare le patate sul letto per non più di 30 minuti circa prima di raccoglierle delicatamente in scatole o bidoni. Le pelli saranno fragili e facilmente danneggiabili a questo punto.
Considera l’idea di raccogliere le patate nei cestini o nelle scatole in cui intendi conservarle per ridurre al minimo il numero di volte che devi maneggiarle. Considera anche di classificarli sul campo in varie dimensioni prima di inscatolarli; le patate più piccole si disidratano prima di quelle più grandi; averli classificati rende facile usare quelli che non dureranno molto a lungo per primi.
Conserva tutte le patate in un luogo buio e fresco finché non sei pronto per mangiarle o venderle. Un luogo di conservazione privo di luce è fondamentale per evitare che le patate “diventino verdi”. NON MANGIARE patate verdi; contengono una tossina dannosa per il sistema nervoso centrale. Eventuali patate verdi dovrebbero essere scartate. No verde? Nessun problema.
Quanto durerà il mio deposito per il raccolto?
Tieni presente che le patate coltivate nel sud-est verranno probabilmente raccolte prima del caldo torrido dell’estate e non avranno la possibilità di curare nel terreno. Ciò significa che le bucce saranno molto fragili e le patate non si manterranno finché quelle a cui è permesso di maturare completamente e curare nel terreno. Puoi aspettarti che le colture del sud-est conservino 1-3 mesi, a seconda della varietà, delle dimensioni delle patate e delle condizioni di conservazione.Negli ultimi 3 mesi, le patate potrebbero iniziare a disidratarsi e a deteriorarsi in termini di qualità.
Cosa mangiano le mie piante di patate?!? & Cosa posso fare al riguardo?
La gestione dei parassiti inizia prima che si manifestino i parassiti e continua a lungo dopo la raccolta del raccolto. Capire cosa piacciono, hanno bisogno e sono attratti i parassiti ti aiuterà a gestirli nel tuo giardino o nella tua fattoria.
I principi generali della gestione dei parassiti includono:
- Non dare loro ciò di cui hanno bisogno_ ruota i raccolti in modo che gli adulti svernanti non emergano per trovare il loro raccolto preferito in attesa loro
- Scout !! 2 non è un problema; 2.000 è un problema. C’è una possibilità che gli insetti utili ti aiutino a gestire i tuoi insetti nocivi, quindi non afferrare i grossi calibri finché non ne avrai veramente bisogno.
- Identifica le fasi di vita più vulnerabili del parassita per essere più efficaci con opzioni di trattamento_ uova, larve, pupe, adulti
- Raccogliere manualmente o schiacciare_ Adulti, uova & larve quanto è possibile mentre esplori per avere un’idea per stabilire se è necessario o meno trattare il raccolto.
- Trattare il raccolto con un pesticida appropriato_ Scegli il prodotto giusto per il parassita giusto. Sii consapevole degli effetti involontari dell’uso di pesticidi su altre popolazioni di insetti o animali. Scegli come target le aree problematiche e applica solo ciò che è necessario per trattare quello spazio / raccolto.
Per le patate, gli insetti nocivi più comuni sono i Colorado Potato Beetles & Fare clic su Beetles / Wire Worms.
I coleotteri della patata del Colorado si nutrono di foglie di patate come larve e possono davvero danneggiare le parti superiori delle giovani piante di patata, a volte spazzando via la tua piantagione se non si fa nulla per controllarle.
Opzioni di controllo biologico include:
- Scelta manuale degli adulti & larve; schiacciarli, gettarli nell’acqua per evitare che volino via & / o dar loro da mangiare ai polli
- Crush Eggs; controllare i lati inferiori delle foglie
- Prodotti Spinosad; se la tua popolazione CPB va fuori controllo, gli spray Spinosad sono estremamente efficaci nel respingere le popolazioni larvali. Spinosad è un batterio che colpisce il sistema nervoso degli insetti provocando alla fine la morte.
Wire Worms & Click Beetles sono una cosa sola; il worm wire è lo stadio giovanile del Click Beetle adulto. Per alcune specie di lombrichi, possono essere necessari 5 anni per diventare uno scarafaggio adulto! I lombrichi si nutrono sottoterra di semi e gambi appena germogliati. I coleotteri si nutrono di polline, nettare e altri insetti come gli afidi. Hummmm, questo “parassita” larvale ha i suoi meriti da adulto. Lavoriamo con il worm wire. Le concentrazioni più elevate di lombrichi si trovano nelle zolle o nei prati. Evitando di piantare patate in aree recentemente ricoperte di zolle, possiamo efficacemente evitare gli effetti negativi del worm wire sui nostri raccolti. Aspetta. È così facile!