I fagiolini messicani sono comunemente venduti come novità nei negozi.
In realtà, i fagioli saltatori messicani non sono affatto fagioli; sono baccelli di un arbusto che si trova lungo i pendii rocciosi di Sonora e Chihuahua, in Messico. Ogni primavera, la Cydia deshaisiana o, come è più comunemente nota, la falena dei fagioli che salta depone le uova sui baccelli dell’arbusto. Dopo la schiusa, la larva si fa strada nel baccello del seme dove si attacca all’interno con fili di seta. La larva consuma la porzione interna del seme, che impedisce al seme di formare un nuovo arbusto quando i baccelli cadono a terra permettendo alla larva di mantenere la sua residenza nella speranza di raggiungere l’età adulta. Anche se le teorie sul movimento dei fagioli che saltano indicano tutte che il movimento è causato in un modo o nell’altro da spasmi che la fanno colpire contro il baccello del seme provocando il movimento di “salto”. In realtà, il movimento dall’esterno appare come più un movimento oscillante o inclinato che un salto in fuori a destra. La maggior parte delle stesse teorie indicano che si ritiene che la larva stia effettivamente cercando di spostare il baccello del seme in un’area più fresca poiché il movimento spesso sembra correlato all’aumento delle temperature sul terreno dove cadono naturalmente o quando vengono poste nel palmo di una mano calda. Indipendentemente da ciò, la larva che raggiunge lo stadio di pupa richiede un’umidità adeguata e altri fattori comuni per sopravvivere. Intorno a febbraio le larve sopravvissute si preparano all’età adulta rosicchiando un piccolo foro per l’accesso all’esterno che poi ricoprono con fili di seta prima di entrare nella fase della pupa. Questa cosiddetta botola serve per consentire alla falena adulta una via di fuga dal baccello del seme quando emergono. Gli adulti sono piccole falene di colore grigiastro e hanno una durata di pochi giorni.