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Fresas con Crema è il dolce messicano più semplice che tu abbia mai preparato! A base di fragole fresche mescolate a una salsa dolce e cremosa, questa ricetta è pronta da mangiare in soli 10 minuti. Sono necessari solo 5 ingredienti!
Se tu stai cercando un dessert facile e veloce che richieda meno di 10 minuti, allora questa ricetta Fresas and Crema è per te!
Questo trattamento leggero e rinfrescante è particolarmente perfetto nei caldi mesi estivi quando le fragole sono di stagione e extra dolci. Oppure, se sei come me, è ottimo per quando hai bisogno di soddisfare i golosi del dopocena ma non hai niente in frigo.
Non lasciarti ingannare dalla semplicità di questa ricetta, nonostante il lavoro minimo richiesto, questo è di gran lunga uno dei dolci più soddisfacenti e deliziosi che abbia mai fatto. È proprio lì con la mia torta Tres Leches e le ricette Arroz con Leche!
Cos’è Fresas con Crema?
Fresas con Crema, o Fragole e Crema, è un popolare dessert messicano senza cottura a base di fragole appena tagliate mescolate a una salsa di panna zuccherata.
La salsa di panna si ottiene mescolando insieme alcuni ingredienti facili da trovare: panna acida, latte condensato zuccherato, latte evaporato ed estratto di vaniglia.
Il risultato finale è una salsa che è facilmente versabile, leggero e sottile, ma con un sapore dolce e ricco simile a quello del gelato! Si abbina perfettamente a fragole fresche, ma può anche essere servito con bacche fresche o frutta come le pesche.
Come preparare le Fresas Con Crema
- Taglia le fragole a fettine sottili e rotonde.
- Sbatti insieme la panna acida, zuccherata condensata latte, latte evaporato e vaniglia.
- Versare 1/2 tazza di fragole a fette in una tazza o ciotola e guarnire con 1/2 tazza di miscela di panna zuccherata.
Le fragole e panna possono essere servite immediatamente con una cucchiaiata di panna montata o refrigerate per un massimo di 5 giorni.
Sostituzioni e variazioni
Sebbene tutti gli ingredienti di questa ricetta siano abbastanza facili da trovare, ecco alcune varianti di ingredienti che potrebbero anche funzionare:
- Al posto della panna acida intera, puoi anche usare panna acida leggera o senza grassi, yogurt greco normale o creme fraich e.
- Invece di latte evaporato, potresti usare latte intero o metà e metà.
- Non hai fragole fresche? Potresti usare fragole congelate (assicurati di scongelarle prima di mescolarle con la panna) o un frutto diverso come mirtilli, lamponi o pesche.
Spero ti piaccia questa ricetta – assicurati di dare è una recensione qui sotto! Per ricevere ricette messicane più facili direttamente nella tua casella di posta, iscriviti alla mia newsletter. Puoi anche seguire Isabel Eats su Facebook, Instagram e Pinterest!
Ricetta
Fresas Con Crema
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Ingredienti
- ▢ 1 libbra di fragole fresche
- ▢ 2 tazze di panna acida
- ▢ 1 tazza di latte condensato zuccherato
- ▢ 1/2 tazza di latte evaporato
- ▢ 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
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Rimuovi e getta i gambi dalle fragole. Taglia la frutta a fettine sottili e trasferiscile in una ciotola media.
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In una ciotola grande, aggiungi la panna acida, il latte condensato zuccherato, latte evaporato ed estratto di vaniglia. Sbatti insieme per amalgamare.
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Raccogli 1/2 tazza di fragole a fette in 6 ciotole o tazze. Quindi riempire ogni tazza con 1/2 tazza di miscela di panna dolce.
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Servire immediatamente con un cucchiaio o conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Suggerimenti di Isabel:
- Invece di panna acida intera, puoi anche usare panna acida leggera o senza grassi, yogurt greco normale o creme fraiche.
- Invece di latte evaporato, potresti usare latte intero o metà e metà.
- Non hai fragole fresche? Puoi usare fragole congelate (assicurati di scongelarle prima di mescolarle con la panna) o un frutto diverso come mirtilli, lamponi o pesche.
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