Queste frittelle di farina di mandorle con 3 ingredienti sono senza cereali, latticini e una delle nostre colazioni iperproteiche preferite ricette di tutti i tempi!
Prepara queste frittelle con farina di mandorle e banana o una qualsiasi delle nostre altre ricette salutari per pancake e avrai una pancia felice per tutta la mattina.
Frittelle di farina di mandorle con 3 ingredienti
Adoriamo le frittelle e tutti i tipi di frittelle. Frittelle di farina d’avena senza glutine, frittelle di torta di carote salutari, frittelle di farina di cocco, frittelle di ricotta e tutto il resto.
Perché solo 3 semplici ingredienti? Molte persone che hanno bisogno di una ricetta per pancake che rispetti gli allergeni hanno preparato questi pancake con farina di mandorle con 3 ingredienti e li hanno ADORATI.
Oggi condividiamo uno dei pancake preferiti di Fit Foodie e sono fatti solo con 3 ingredienti! Non solo queste frittelle di farina di mandorle sono facili da preparare, ma anche il gusto è incredibile e la consistenza è dolce e deliziosa.
Cosa ti serve
Ecco cosa ti serve per queste semplici frittelle di farina di mandorle:
- Farina di mandorle sbollentate: La farina di mandorle è essenzialmente solo mandorle tritate, che rende questa farina senza cereali. Assicurati di utilizzare specificamente farina di mandorle superfine sbollentata e otterrai i migliori risultati. Consigliamo Bob’s Red Mill.
- Uova: le uova sono una parte importante di questa ricetta in quanto aiuterà a legare la farina di mandorle e la banana e renderle dolci come … frittelle! Inoltre, aggiungono un sacco di proteine.
- Banana: La banana aggiunge un meraviglioso sapore dolce tutto naturale a questi pancake che rendono queste torte proprio come le classiche frittelle di banana.
Odio le banane? Segui questa ricetta per una ricetta simile per pancake senza cereali a base di salsa di mele!
Pancakes con farina di mandorle Q’s
Quando si tratta di pancake con farina di mandorle (o qualsiasi ricetta per pancake senza cereali), hai delle domande! Ci sono molte cose da considerare quando si preparano i pancake, soprattutto se si hanno esigenze dietetiche specifiche. Non preoccuparti, ci pensiamo noi:
Posso sostituire la farina normale con la farina di mandorle?
No, non puoi sostituire la farina di mandorle con la farina per tutti gli usi (o qualsiasi tipo di farina per quella materia). La farina di mandorle assorbe il liquido in modo molto diverso rispetto alle farine glutinose, quindi se volessi usare farina per tutti gli usi troverei una ricetta che richiede quella farina specifica.
La farina di mandorle è ricca di carboidrati?
No! La farina di mandorle è una delle opzioni di farina a basso contenuto di carboidrati più sane sul mercato. In 1/4 di tazza di farina di mandorle ci sono circa 6 grammi di carboidrati.
La farina di mandorle è uguale alla farina di mandorle?
Sono essenzialmente la stessa cosa, ma in genere la farina di mandorle è macinata più finemente, il che rende migliore la cottura e la cottura.
Qual è la differenza tra farina di mandorle sbollentata e non sbiancata?
La farina di mandorle sbollentate utilizza mandorle sbollentate. Le mandorle sbollentate significano che il guscio esterno più scuro viene rimosso e ti rimane una mandorla color crema brillante! Non sbollentato significa semplicemente che è stata utilizzata una mandorla intera.
Puoi congelare i pancake con farina di mandorle?
Sì, puoi congelare i pancake con farina di mandorle. Lascia raffreddare completamente i pancake. Quindi, avvolgere strettamente le frittelle con carta stagnola e rimuovere quanta più aria possibile. Conserva in freezer fino a 3 mesi.
Come riscaldi i pancake surgelati?
Per preparare le frittelle di farina di mandorle dopo che sono state congelate, inseritele nel tostapane o nel microonde e gustatele!
Le frittelle di farina di mandorle sono prive di glutine?
Sì! La farina di mandorle è naturalmente priva di glutine. Assicurati solo di controllare e vedere se la farina di mandorle che acquisti è certificata senza glutine se sei celiaco e sei a posto.
Puoi preparare i pancake con farina di mandorle vegan?
Non suggeriamo di sostituire le uova con un’opzione vegana poiché ci sono solo 3 ingredienti e le uova sono una parte importante di questa ricetta.
Idee per guarnire i pancake
Sentiti libero di creare questi pancake di farina di mandorle scegliendo il tuo condimenti per pancake preferiti! Ci piace mescolare e abbinare frutta, noci, burro di noci e altro! Ecco alcune delle nostre combinazioni di guarnizioni per pancake preferite:
- Burro di arachidi + banana
- Burro di anacardi + lamponi
- Fragole + panna
- Nutella + cuori di canapa
Ingredienti
- 1,5 tazze di farina di mandorle superfine sbollentata
- 3 uova grandi
- 1 banana media matura
- opzionale: 1 cucchiaino di lievito in polvere
Istruzioni
- In un frullatore o in un robot da cucina, unisci la banana e 1 uovo fino a quando non ci sono grossi grumi nella banana.*
- Quindi, mettere il composto in una ciotola di medie dimensioni e aggiungere le altre 2 uova. Sbatti fino a quando combinato. Infine aggiungere la farina di mandorle e il lievito e mescolare fino a che liscio.
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco basso / medio e spruzzare con uno spray da cucina antiaderente. Nota che il calore medio / basso è importante! Non vuoi che la padella sia troppo calda o non cuocerà completamente al centro.
- Utilizzando un misurino da 1/4, versa la pastella sulla padella. Lascia cuocere per circa 2 o 3 minuti per lato.
- Ripeti finché non c’è più pastella.
Suggerimenti & Note
* In alternativa, puoi usare una forchetta.
Valori nutrizionali
Dimensione della porzione: 1/4 ricetta Calorie: 322 Zucchero: 5 Sodio: 70 Grassi: 25 Carboidrati: 16 Fibre: 5 Proteine: 14
Parole chiave: frittelle di farina di mandorle