Il tavolo da pranzo è pieno di potenziali catastrofi: un bicchiere di vino rosso che fuoriesce, l’oliva che spara sul tavolo, la salsa che cade la cravatta o la camicetta o la forchetta che vola via dal tavolo.
Per tutto il tempo devi essere social, dire la cosa giusta e consolidare i contratti di lavoro. Imparando le giuste abilità culinarie, sei più a tuo agio a concentrarti sulle persone e sull’occasione piuttosto che pensare a te stesso e sforzarti fino a farti prendere dal panico.
Sia che tu scelga di fare l’arte di cenare , Business Entertainment and Dining o il tutorial Family Dining, imparerai tutte le sottili sfumature del tavolo. Imparerai perché sono presenti questi strumenti specifici e come usarli in modo che il pranzo diventi un evento sociale facile e divertente.
Galateo a tavola – Intrattenimento aziendale e pranzo si concentra sull’imparare quanto segue:
- Che tipo di ristorante scegliere
- L’ubicazione del ristorante
- Dove dovrebbe essere posizionato il tuo tavolo nel ristorante
- Perché è importante conoscere il ristorante
- Aspetti il tuo cliente all’ingresso o al tavolo
- Chi ordina per primo
- Che tipo di pasto ordinare
- Dove viene presentato l’assegno
- Capire il tavola e posate
- Degustazione e apprezzamento di vini
- Buone maniere a tavola
- Oltre a tutte le cose da fare e da non fare per la ristorazione
- La cena comprende anche un raffinato pasto di 5 portate
Galateo a tavola – Art of Dining:
- come organizzare una cena di successo
- Cosa fare quando intrattieni i colleghi di lavoro del tuo partner
- Come impostare la casa per l’arrivo del tuo ospite
- Cose indispensabili per garantire una festa senza interruzioni e piacevole
- Capire quali sono gli usi particolari delle posate
- Come apparecchiare la tavola
- Come capire cosa c’è per cena guardando le posate
- L’essenziale della cena
- Cibo da mangiare con le mani
- Abbinamento del vino al pasto
- Intrattenere gli ospiti all’ar estaurant
- La cena include anche un pasto raffinato
Galateo a tavola – Tutorial per pranzi in famiglia:
A divertente occasione familiare in cui tutti imparano a godersi un pasto nel modo giusto. Imparerai
- come tenere le posate nel modo giusto
- Usa segnali silenziosi per mostra che sei ancora occupato a mangiare o hai finito il pasto
- Il modo corretto di usare un tovagliolo
- Come mangiare la zuppa
- Spezzare il pane contro tagliare il pane
- Come mangiare il pesce nel modo giusto
- Capire il cucchiaio e la forchetta da dessert
- Oltre a tutta una serie di altri argomenti
Etichetta a tavola – Individuale:
Ciò ti consente la concentrazione personale e l’attenzione indivisa di un docente dandoti la libertà di discutere argomenti al tuo ritmo.