Ginger Candy è zenzero tagliato a fettine sottili ricoperto di sciroppo di zucchero che soddisferà sicuramente la tua voglia di dolci. Crea questo zenzero candito cristallizzato fai-da-te e gustalo come caramella o usalo nei tuoi biscotti o nella torta alla frutta. Ecco come prepararla.
Prova a fare le scorze d’arancia candite in casa, adorerai anche queste.
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- Informazioni su questa ricetta
- Ingredienti
- Ricetta passo passo
- Benefici per la salute
- Idee per l’uso
- Suggerimenti per l’archiviazione
- Scheda delle ricette
Informazioni su questa ricetta
Lo zenzero candito non è altro che una semplice caramella in cui lo zenzero viene tagliato a fettine sottili e poi ricoperto di sciroppo di zucchero. Un ottimo sostituto per le caramelle acquistate in negozio che possono essere consumate dai tuoi bambini e dalla tua famiglia.
Con il perfetto accenno di spezie dello zenzero insieme alla dolcezza dello zucchero ricoperto, questa caramella è perfetta per soddisfare il mio goloso.
Umido e gommoso, è un po ‘pungente grazie all’uso della radice di zenzero dal sapore dolce-piccante.
È anche un’ottima cura per la tosse o il raffreddore. Quindi ogni volta che a casa mia qualcuno prende un raffreddore, gli do questa caramella allo zenzero che dà sollievo immediato alla gola.
Inoltre, se hai un debole per i dolci proprio come me, puoi persino far scoppiare una di queste caramelle dopo i pasti.
Preferisco sempre che vengano preparate a casa, così come sono freschi e preparati con ingredienti di alta qualità. Mentre lo preparo in casa conosciamo esattamente l’ingrediente che va al suo interno, a differenza di quelli acquistati in negozio. Inoltre, quelle fatte in casa sono prive di conservanti e coloranti artificiali, quindi sono adatte ai bambini.
Questa caramella allo zenzero è,
- dolce & Piccante
- Rapido & Facile
- Perfetto per curare il freddo
- Meglio di quelli acquistati in negozio
Ingredienti
Zenzero – Per preparare questa caramella, lava bene lo zenzero fresco per rimuovere lo sporco. Pelare, asciugare tamponando lo zenzero e poi affettarlo sottilmente. Anche affettarli sottilmente aiuta a cucinare in modo uniforme.
Per lo sciroppo di zucchero – Per lo sciroppo di zucchero, avrai bisogno di zucchero e acqua. Fate bollire il composto fino a quando lo zucchero si scioglie bene.
Zucchero a velo – Ora, alla fine, ricopriremo lo zenzero candito con lo zucchero a velo, per dargli un po ‘di dolcezza. Puoi anche spolverare lo zucchero nel mixer se non lo hai subito a disposizione.
Puoi anche aggiungere un po ‘di cardamomo in polvere, per un sapore extra.
Ricetta passo dopo passo
Lavare, sbucciare lo zenzero e asciugare tamponando. Affettatela a fettine sottili. Aggiungere le fette in una padella e coprire con acqua fredda.
Portalo a ebollizione. Lascia sobbollire il fuoco per 2 minuti.
Filtrare e scartare l’acqua. Ripeti la procedura altre 2 volte.
Scalda 1 tazza di acqua e 1 tazza di zucchero in una padella. Quando arriva a ebollizione, abbassa la fiamma e lascia cuocere per 5-6 minuti.
Aggiungi le fette di zenzero. Cuocere per 20-30 minuti finché lo zenzero non diventa traslucido. Non mescolare durante questo processo, altrimenti si verificherà la cristallizzazione.
Filtrare lo sciroppo e conservarlo per un uso futuro. (tè freddo o qualsiasi altra bevanda)
Lascia raffreddare lo zenzero per 2 minuti. Arrotola lo zenzero cristallizzato nello zucchero semolato.
Disporre su una gratella e lasciare asciugare per 6-8 ore . Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane.
Benefici per la salute
Questo zenzero candito non solo soddisferà i tuoi golosi, ma ti assicurerà alcuni benefici per la salute quando consumato.
È un ottimo rimedio per tosse e raffreddore , in quanto ha proprietà antinfiammatorie. Riduce anche l’infiammazione e il dolore che ne derivano.
Lo zenzero tratta anche la nausea. Se soffri di nausea mattutina, questi verranno in tuo soccorso.
Poiché lo zenzero contiene composti attivi che possono alleviare i seni e proteggere il corpo da tossine e virus, è anche chiamato come un grande richiamo dell’immunità.
Idee per l’uso
Puoi averlo da solo, per soddisfare i tuoi golosi.
Puoi tritarlo finemente e poi aggiungerlo ai tuoi biscotti o pane .
Aggiungilo ai tuoi dessert come brownies, torte e crostate, o aggiungilo semplicemente alle tue bevande come succo di limone, Mocktail o cocktail.
Immergi questi pezzi di zenzero candito. cioccolato fuso.
Una volta cotto, lascialo raffreddare e servi come speciale delizia dopo cena.
Puoi aggiungere lo zenzero candito tritato finemente nelle tue insalate per quel tocco piccante.
Aggiunge un ottimo sapore alle insalate.
Suggerimenti per la conservazione
Questa caramella allo zenzero dura circa 2 settimane in un contenitore ermetico a temperatura ambiente in un luogo asciutto luogo e lontano dalla luce solare diretta.
Scheda ricetta
Ricetta Ginger Candy
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Ingredienti 1x2x3x
- ▢ 100 g zenzero
- ▢ 1 tazza di zucchero
- ▢ 1 tazza di acqua
- ▢ ¼ tazza di zucchero semolato
Istruzioni
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Lavare e sbucciare lo zenzero e tamponare asciutto.
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Taglialo a fette sottili.
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Aggiungi le fette in una padella e copri con acqua fredda.
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Portalo a ebollizione.
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Lascia sobbollire il fuoco per 2 minuti.
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Filtra e getta l’acqua.
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Ripeti la procedura altre 2 volte
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Riscalda 1 tazza di acqua e 1 tazza di zucchero in una padella.
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Quando arriva a ebollizione, abbassa la fiamma e lasciala cuocere per 5-6 minuti.
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Aggiungi le fette di zenzero.
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Cuocere per 20-30 minuti finché lo zenzero non diventa traslucido.
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Non mescolare durante questa operazione altrimenti la loro sarà la cristallizzazione.
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Filtrare lo sciroppo e conservarlo per un uso futuro. (tè freddo o qualsiasi altra bevanda)
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Lascia raffreddare lo zenzero per 2 minuti.
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Rotola lo zenzero cristallizzato nello zucchero semolato.
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Disporre su una gratella e lasciare asciugare per 6-8 ore.
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Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane.