Una delle tue prime domande potrebbe essere “cosa posso mangiare e bere?” Ma, con così tanto da imparare, potresti comunque abbandonare gli appuntamenti sentendoti insicuro sulla risposta.
Inoltre, ci sono molti miti sul diabete e sul cibo che dovrai anche navigare. Quindi, se non sei sicuro di cosa puoi e non puoi mangiare, abbiamo informazioni per te, così puoi gestire il tuo diabete di tipo 1 con sicurezza.
Cosa posso mangiare con il tipo 1?
In una parola … qualsiasi cosa. Può essere una sorpresa, ma per le persone con diabete di tipo 1 va bene tutti i tipi di cibo.
Con regimi insulinici più flessibili e l’uso dei microinfusori, i giorni del “fare” e del non “fare” sono ormai lontani. La strada da fare oggi è cercare di adattare il trattamento del diabete al tuo stile di vita attuale. Ma la stessa dieta sana ed equilibrata è consigliata a tutti, che include alimenti di tutti i principali gruppi di alimenti.
È una buona idea includere alcuni carboidrati nei pasti poiché, senza carboidrati, la tua insulina potrebbe causare i livelli di glucosio nel sangue scendono troppo. Scegli carboidrati più sani come cereali integrali, cibi ricchi di amido, frutta e verdura, legumi, yogurt e latte non zuccherati, noci e semi.
Non ci sono prove evidenti che una dieta a basso contenuto di carboidrati sia sicura o benefica per le persone con diabete di tipo 1.
Quali alimenti di tipo 1 dovrebbero evitare
Prima della diagnosi di diabete, è probabile che tu abbia provato una sete estrema. È una buona idea evitare le bevande zuccherate e i succhi di frutta per dissetarsi. Di solito aumentano i livelli di glucosio nel sangue in modo molto alto e molto rapidamente, motivo per cui possono essere un trattamento utile per una ipo (bassi livelli di glucosio nel sangue).
Invece, bevi acqua, bevande analcoliche senza zucchero e dietetiche. Anche tè e caffè possono essere inclusi. Leggi di più su cosa bere quando hai il diabete.
Non preoccuparti dei cibi etichettati come “diabetici” o “adatti ai diabetici”. Questi alimenti contengono quantità simili di calorie e grassi e possono influenzare i livelli di glucosio nel sangue. Di solito sono più costosi e possono avere un effetto lassativo. Attenersi ai soliti cibi. Se vuoi fare un trattamento occasionale, scegli i tuoi normali dolcetti e osserva le dimensioni delle porzioni.
Capire i carboidrati
Tutti i carboidrati influenzano i livelli di zucchero nel sangue e la quantità totale di carboidrati che tu mangiare avrà l’effetto maggiore sui livelli di glucosio nel sangue.
Il conteggio dei carboidrati è molto importante per mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue. Ciò significa abbinare l’insulina alla quantità di carboidrati che mangi e bevi.
Ci vogliono tempo e fatica, ma una volta capito, il conteggio dei carboidrati può portare a un migliore controllo della glicemia. Ti dà anche più scelta su quando e quanto mangiare. Puoi goderti occasioni e prelibatezze speciali modificando le dosi di insulina.
Potresti dover perdere, aumentare o mantenere il tuo peso, ma è importante fare scelte alimentari più sane mentre lo fai.
Un’istruzione extra può aiutarti a gestire la quantità di carboidrati che mangi e l’insulina che assumi per controllare i livelli di glucosio nel sangue.
C’è molto da imparare sul diabete di tipo 1. E conoscere il diabete è fondamentale per gestirlo. Può richiedere un certo impegno ma, a lungo termine, le cose diventano molto più facili.
Come godere di una dieta sana per il diabete di tipo 1
Non esiste un “diabetico”. dieta “per il tipo 1. La vostra dieta dovrebbe includere fare scelte alimentari più sane che sono a basso contenuto di grassi saturi, zucchero e sale.
In questo modo potrai:
- controllare i grassi nel sangue
- controllare la pressione sanguigna
- mantenere un peso sano.
Questo può anche aiutare a ridurre il rischio di complicanze del diabete, comprese malattie cardiache e ictus. Come per qualsiasi cambiamento nello stile di vita, è più probabile che apportare cambiamenti graduali e realistici per un periodo di tempo più lungo porti al successo. Rivolgiti a un dietista registrato per consigli specifici e un piano alimentare personalizzato in base alle tue esigenze e al tuo stile di vita.
La tua dieta e l’insulina
Se stai utilizzando un regime di insulina in bolo basale, l’iniezione più volte al giorno, o sei su un microinfusore, allora è possibile essere molto più flessibili su quanti carboidrati puoi mangiare e quando.
La maggior parte delle persone che seguono questo regime conterà i carboidrati che mangiano e bevono, quindi calcolano la quantità di insulina che devono assumere. La quantità di insulina verrà regolata in base alla quantità di carboidrati che stanno mangiando e ad altri fattori, come l’attività fisica, i livelli di zucchero nel sangue o la malattia.
Questo può consentirti di essere più flessibile con le tue scelte alimentari e gli orari dei pasti, senza compromettere il controllo della glicemia.
Se stai seguendo un regime di insulina fisso due volte al giorno, devi avere un pasto regolare volte e mangiare più o meno la stessa porzione di carboidrati a questi pasti di giorno in giorno.
Più carboidrati del solito possono far aumentare i livelli di glucosio nel sangue. Al contrario, mangiare meno carboidrati del solito può causare una crisi ipoglicemica.
Penso che il conteggio dei carboidrati sia stato una delle cose più utili per la gestione del mio diabete insieme a gestire la mia insulina per coprire il cibo prima di mangiare.
Leggi la storia di Pauline su come ha imparato a gestire il diabete di tipo 1.
Cosa posso mangiare a colazione, pranzo e cena?
Cosa mangi normalmente? Se la risposta include alcuni carboidrati ad ogni pasto, allora non c’è davvero nulla da considerare per ora, ma prova ad andare con opzioni di carboidrati più sane e sii consapevole delle dimensioni delle tue porzioni.
Prova a mangiare cinque porzioni di frutta e verdura al giorno incorporandole durante i pasti e sostituisci i carboidrati a basso contenuto di fibre, come pane bianco, riso bianco e cereali altamente lavorati, con varietà integrali.
Puoi controllare le etichette degli alimenti quando stai cercando cibi ricchi di fibre se non sei sicuro. Chiedi consigli su come capire le etichette degli alimenti.
Se sei a corto di idee, scegli una di queste:
Colazione
- una ciotola di cereali integrali come come porridge o fiocchi di crusca, con latte parzialmente scremato o scremato. Se preferisci un’alternativa ai latticini come il latte di soia o di mandorle, scegline uno non zuccherato e arricchito con calcio.
- pane tostato con uova e cereali integrali con crema spalmabile insatura (girasole o olio d’oliva)
- yogurt non zuccherato e frutta
- French toast fruttato
Scopri altri scambi salutari per la colazione.
Pranzo
- un panino a base di pane integrale o un involucro di pollo, tacchino o pesce, farcito con abbondante insalata
- un’insalata di fagioli o ceci e tonno
- una zuppa sana come la nostra zuppa di cavolfiore e porri , abbinato a fette biscottate integrali / segale
- tazza da microonde con salmone al sesamo e broccoli
… con un pezzo di frutta e uno yogurt non zuccherato.
Ulteriori informazioni sugli scambi salutari all’ora di pranzo.
Cena
- Lasagne e insalata
- Pollo arrosto con patate e verdure
- Tailandese pollo saltato in padella
- Il nostro pesce, patatine e piselli più sani
- misto di verdure e fagioli al curry
- tortillas di pollo e insalata
Spuntini salutari per il diabete di tipo 1
A volte, potrebbe essere necessario fare un piccolo spuntino tra i pasti, per mantenere alti i livelli di glucosio nel sangue. Gli spuntini regolari possono rendere difficile mantenere un peso sano, quindi consulta il team del diabete per consigli specifici su misura per la tua gestione del diabete.
Le scelte di snack più salutari sono yogurt non zuccherati, noci non salate, semi, frutta e verdure invece di patatine, patatine, biscotti e cioccolatini. Ma guarda ancora le tue porzioni: ti aiuterà a tenere d’occhio il tuo peso.
Ulteriori informazioni sugli scambi di snack salutari.