I 15 migliori whisky di segale che puoi acquistare nel 2021

Questa guida definitiva ai migliori whisky di segale esplora tutto ciò che devi sapere sul fratello piccante del bourbon, comprese le migliori bottiglie che puoi acquistare dal tuo liquore locale store.

Best Everyday Rye Whisky

• Old Forester Rye Whisky
• High West Whisky Double Rye!
• Sazerac Straight Rye Whisky
• Knob Creek Rye
• Sagamore Spirits Straight Rye
• New Riff Distilling Rye
• Pikesville Rye
• Willet Family Estate Small Batch Rye
• Rittenhouse Bottled-in-Bond Straight Rye

Miglior whisky di segale di fascia alta

• EH Taylor, Jr. Straight Rye
• Michter’s Single Barrel Rye 10 anni
• Thomas H. Handy Sazerac Rye

The Short List

Best Overall Rye Whisky: Russell’s Riserva di piccoli lotti di 6 anni

Nonostante La recente esplosione di popolarità di rye, per un certo periodo è stata rappresentata costantemente da tre soli marchi: Jim Beam, Old Overholt e Wild Turkey. Poi il boom del bourbon si è riversato sulla segale e Eddie Russell ha intensificato la produzione di segale. Con un eccesso di segale, ha deciso di far invecchiare un po ‘più a lungo alcune botti. La cosa più interessante è che Wild Turkey utilizza solo due mashbills (uno per la segale, uno per il bourbon) e un lievito. Quindi assaggiare la loro formazione significa assaggiare le differenze che derivano esclusivamente dall’invecchiamento. La loro segale è composta per il 51% da segale, per il 37% da mais e per il 12% da orzo, il che porta a una segale più complessa, dolce e audace che è l’ideale per cocktail o sorseggiando bene. Ti sarà difficile trovare un prodotto sempre più eccellente e disponibile a un prezzo equo.

Prova: 90
Prezzo: $ 46

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WhistlePig 10 anni Straight Rye

C’era un molto odio che circonda WhistlePig. Il suo whisky non è distillato nella distilleria del Vermont, ma piuttosto importato dal Canada, un fatto che gli snob sono irritati perché il Canada ha regolamenti più rilassati su ciò che può andare in una segale (la colorazione al caramello è consentita, per esempio). In un primo momento, la distilleria ha stampato che la segale era prodotta nel Vermont, il che letteralmente non è vero, e successivamente lo ha spiegato come un requisito pignolo del Tax & Trade Bureau del Dipartimento del Tesoro degli Stati Uniti . È anche piuttosto costoso. Non accettare il dramma. WhistlePig produce ottima segale. Non sarà il più economico nel negozio, ma questo elenco è pieno di alternative economiche. Inoltre, è stato presentato in Breaking Bad perché era il whisky preferito del creatore Vince Gilligan. Quindi bevi il maiale e smettila di preoccuparti.

Età: 10 anni
Prova: 100
Prezzo: $ 74

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Best Cheap Rye Whisky: Old Overholt Straight Rye

Old Overholt è economico e facile da bevanda. È una bottiglia perfetta per chiunque passi dai bourbon (che sono meno piccanti) alla segale. Realizzato per la prima volta da Abraham Overholt nel 1810 e prodotto nel portfolio Jim Beam, lo consigliamo per un Old Fashioned estivo leggero con un po ‘di spezie per combattere il dolce.

Prova: 80
Prezzo: $ 19

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Miglior whisky di segale per cocktail:

Rye 101

Un tempo nella nostra storia, la segale, non il bourbon, era il whisky americano. Alla fine del 1700, i distillatori nelle regioni di coltivazione della segale della Pennsylvania e del Maryland crearono un mercato così affidabile che la segale veniva utilizzata per il baratto. Quando la segale divenne il primo bene domestico tassato dal nuovo governo degli Stati Uniti, il contraccolpo fu tale da portare a una ribellione.

Poi il proibizionismo diminuì la produzione e il bourbon, prodotto dal mais coltivato nel Midwest appena coltivato, lo soppiantò come il liquore marrone preferito d’America. Recentemente, nel 2006, in un articolo sul New York Times su una potenziale resurrezione, la segale è sopravvissuta solo “da amanti del whisky che vogliono preservare la sua essenza singolare, quasi esotica”.

Poi è successo qualcosa. La generazione più anziana, con i denti, che beve bourbon ha lasciato il posto a una generazione che ha raggiunto più spezie e sapori. Dalla fine degli anni, le vendite di segale sono aumentate di centinaia di punti percentuali, il che ha fatto aumentare il numero di segale sugli scaffali dei negozi . Da un must-have da $ 20 al whisky di segale più ambito in America, queste sono le migliori bottiglie di segale su cui puoi mettere le mani.

Best Everyday Rye Whisky

Old Forester Segale

Sarebbe stato giusto definirlo un legame tra La nuova segale 100 proof di Old Forester e Old Overholt per il titolo di “Best Cheap Rye”. È una segale robusta ed economica che bilancia piacevolmente la spezia e la classica dolcezza simile al bumblegum dell’Old Forester. È uscito da meno di due anni, ma non sorprenderti quando diventerà un alimento base di segale al tuo bar locale.

Prova: 100
Prezzo: $ 26

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High West Whisky Double Rye!

David Perkins è un distillatore creativo e Double Rye! è stato tra i suoi primi a superare i limiti. Mescola la segale dai due ai sette anni, compresa la famosa segale 95/5 di MGP e il suo 80% di segale, 20% di segale d’orzo – fondamentalmente speziato incontra dolce. Il risultato è un whisky verde ed elastico, con un finale forte e morbido.
Prova: 92
Prezzo: $ 37

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Sazerac Rye

Questo è l’omonimo cocktail Sazerac, tra i più antichi cocktail americani e uno che fa ancora girare la testa (soprattutto a New Orleans). Una volta considerato tra i migliori scoppi per il tuo dollaro nel mondo della segale, ha sofferto del suo stesso successo di culto e il prezzo è aumentato nel corso degli anni. È complesso, sia piccante che un po ‘dolce, e ha un sapore molto simile a Old Overholt e Rittenhouse. In effetti, una regola generale sarebbe quella di acquistare Old Overholt per risparmiare denaro, Sazerac per un facile bevitore e Rittenhouse per i cocktail.

Prova: 90
Prezzo: $ 33

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Knob Creek Straight Rye

Cosa La segale standard di Knob Creek ha da offrire: robustezza, prezzo solido e iper-consistenza. Non è la segale che tiri fuori quando mostri la tua collezione; è l’ideale per le notti intermedie. Il suo mashbill di mais a prova relativamente alta e alto lo rendono un whisky cavallo di battaglia, non diversamente da un Old Overholt leggermente aggiornato. Lo trovi letteralmente ovunque.

Prova: 100
Prezzo: $ 35

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Sagamore Spirits Signature Straight Rye

Sebbene ci sia un dibattito su ciò che una volta definiva una segale in stile Maryland, Sagamore Spirits è impassibile di stabilire cosa sta andando avanti: sottilmente dolce, non troppo piccante e molto più vicino al bourbon rispetto ai ryes degli anni 2000. La sua segale caratteristica è a bassa gradazione, relativamente economica e diventa disponibile in più stati ogni anno. È facile da bere al punto che si potrebbe considerare una cannuccia. Dopo aver provato la firma, fatti un favore e prendi una delle distillerie finite a botte, che sono tra le più premiate del settore.

Prova: 83
Prezzo: $ 69

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New Riff Distilling Rye

New Riff è la distilleria per cui il tuo amico ossessionato dal whisky non starà zitto. La sua segale dritta è Bottled-in-Bond, non filtrata a freddo ed elastica come può essere, ma la parte più interessante è il mashbill, composto dalla classica segale al 95% e da un rarissimo 5% di segale maltata.Visto che l’intero whisky è di segale, è nitido fuori dalla bottiglia, ma non in modo problematico. Provalo con ghiaccio e il tuo alito saprà di menta.

Prova: 100
Prezzo: $ 48

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Pikesville Straight Rye

Non molto tempo fa, Pikesville Rye era una segale di fondo della regione del Potomac. Distillato per la prima volta nel 1895, il nome fu acquisito da Heaven Hill nel 1982, che iniziò a distillarlo in loco nel Kentucky. Quindi, nel 2015, Heaven Hill ha lanciato una versione più vecchia, più resistente e molto migliore a livello nazionale. La bottiglia è stata classificata seconda per il World Whisky of the Year 2016 di Jim Murray, anche se il suo prezzo rimane nella fascia di $ 50.

Prova: 110
Prezzo: $ 54

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Willet Family Estate Small Batch Rye

Willett, guidato da Drew Kulsveen, è una fantastica distilleria. La famiglia, che distilla da 120 anni, ha riaperto la sua distilleria nel 2012 e i suoi lotti di segale fatti in sede sono stati altrettanto promettenti quanto i loro vecchi segali che hanno acquistato da MGP. I ryes più giovani – che a questo punto hanno quattro e cinque anni – hanno un gusto distinto e bevono piacevolmente lisci o con ghiaccio.

Prova: varia
Prezzo: $ 55

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Rittenhouse Bottled-in-Bond Straight Rye

Se bevi segale, probabilmente hai bevuto del Rittenhouse. È fatto con un mashbill al 51% di segale (chiamato “appena legale”) insieme a Old Overholt e Sazerac, quindi tende ad essere più dolce e più accessibile dei segali che sono fatti quasi interamente di segale e tendono ad essere estremamente piccanti. A 100 gradi e una maturazione minima di 4 anni, lo rende un cocktail whisky malvagio.

Prova: 100
Prezzo: $ 28

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Best High-End Rye Whisky

EH Taylor, Jr. Straight Rye

Sazerac è probabilmente la segale più famosa di Buffalo Trace. Per EH Taylor, Jr., Buffalo Trace rende omaggio alla ricetta originale, lasciando cadere il mais e bilanciare solo segale e orzo per una segale speziata e pulita. Non è economico e non sarà disponibile in tutti i negozi, ma vale il prezzo per i completisti EHT e i cercatori di segale uniche.

Prova: 100
Prezzo: $ 120

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Michter’s Single Barrel Rye per 10 anni

Michter’s ha sconvolto molti blogger bourbon a causa di una percepita mancanza di trasparenza quando hanno appena iniziato a distillare, riavviando il nome di Michter nel 2004, dopo la chiusura nel 1989 dopo l’operazione dal 1753 circa vicino a Schaefferstown, Pennsylvania. Ma nonostante il suo whisky sia prodotto in Kentucky, non in Pennsylvania, è estremamente gustoso e ha un prezzo elevato. La sua segale a canna singola è più vecchia della maggior parte delle segale in stile Kentucky, conferendole una qualità ricca di tannini che la rende assolutamente deliziosa con cibi più grassi. Sarà difficile rintracciarlo, ma vale la pena un posto sul tuo scaffale personale.

Prova: 92
Prezzo: $ 304

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Thomas H. Handy Sazerac Rye

I novizi di Rye non devono candidarsi. Handy Saz, una delle cinque bottiglie della potente collezione di antiquariato di Buffalo Trace, è una segale non tagliata, non filtrata, a prova di massimo, prodotta con lo stesso succo dell’imbottigliamento Sazerac standard (noto come “Baby Saz”). L’uscita di ogni anno è leggermente diversa, ma in genere puoi aspettarti un pugno di segale (e alcol) a cinque dita per le papille gustative. Se trovi una bottiglia al suo prezzo al dettaglio di $ 99 e non lo farai, dovresti comprarla immediatamente: le bottiglie della collezione di antiquariato sono in genere vendute per almeno tre e quattro volte il loro SRP.

Prova: varia
Prezzo: $ 600

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