Il ramune è una bevanda gassata giapponese preferita sin dal 1800. Ci sono una serie di teorie su come ramune abbia raggiunto le coste del Giappone. La prima teoria afferma che il ramune fu servito per la prima volta agli ufficiali dello shogunato dal commodoro navale americano Matthew Perry nel 1853. Un altro dice che Hannbee Fujise lo vendette per la prima volta nel 1865 a Nagasaki con il nome remon sui o “acqua di limone”.
La terza teoria afferma che un farmacista e imprenditore scozzese Alexander Cameron Sim ha introdotto ramune nell’insediamento straniero di Kobe.
Non importa quanto ramune sia stato introdotto in Giappone, una cosa è nota al riguardo per essere vero sin dall’inizio. È stato confezionato utilizzando una bottiglia con collo di merluzzo brevettata nel 1872 dal produttore britannico di bevande analcoliche Hiram Codd che divenne popolare sia in Europa che in Giappone, ma i giapponesi trattennero il contenitore più a lungo delle loro controparti europee.
Le bottiglie a collo di baccalà sono realizzate in vetro e sigillate nella parte superiore con marmo. Quando la bottiglia viene riempita con una bevanda gassata, la pressione del gas nella bottiglia spinge il marmo contro un anello di gomma sul coperchio della bottiglia, sigillando il contenuto. Al giorno d’oggi, l’unico ramune utilizza le bottiglie con collo di merluzzo ed è rimasto il metodo più comune di confezionamento del ramune, sebbene sia già disponibile in bottiglie di plastica e lattine di alluminio.
Ci sono due aziende che producono ramune. Il primo è l’Hatakosen, che è tra i più noti produttori e fornitori di bevande in Giappone. L’azienda ha introdotto nel mercato occidentale bevande giapponesi come ramune, ume plum soda e ginger ale.
Sangaria è la seconda azienda che produce ramune. Sangaria, con sede a Osaka, è famosa per il suo slogan “Ichi, Ni, Sangaria” che significa “Uno, Due, Sangaria!”. Questa azienda di bevande è una delle più affermate e di vasta portata del Giappone e ha consolidato il suo status nella cultura pop giapponese con bevande come la ramune e il tè verde.
Come aprire una bottiglia di Ramune?
Per i principianti, aprire una bottiglia di ramune a collo di baccalà può sembrare una sfida, con il sigillo di marmo della bottiglia. Tuttavia, farlo è solo un compito facile.
Innanzitutto, l’involucro esterno deve essere rimosso dalla parte superiore della bottiglia. Una volta che la confezione è stata rimossa, un tappo a cilindro dello stantuffo e un anello di plastica saranno visibili liberamente nella parte superiore della bottiglia. Rimuovili entrambi e metti da parte l’anello di plastica.
Usa la parte superiore dello stantuffo per spingere il marmo verso il basso finché non cade nella camera di marmo nella parte più ampia del collo della bottiglia.
Alcune bottiglie potrebbero avere due piccole scanalature su un lato della camera di marmo. Quando bevi dalla bottiglia, lascia che la biglia rotoli verso queste scanalature, poiché ciò impedirà alla biglia di rotolare ulteriormente e impedirà al liquido di scorrere.
Ramune Candy
Sapevi che esiste una versione caramellata di questa bevanda gassata preferita dai giapponesi? La caramella ramune è stata progettata per avere un sapore proprio come la bevanda classica ed è molto popolare tra i bambini piccoli. Diverse aziende producono queste caramelle che hanno la forma di biglie, da associare alla bevanda iconica. Tuttavia, ci sono altre versioni di questa caramella che si presenta in forma rotonda con un foro al centro. La caramella stessa ha un po ‘di effervescenza e disponibile in diversi gusti come soda, uva, sorbetto e molto altro.
Aromi di Ramune
Quando è stato introdotto per la prima volta, il sapore originale di Ramune era limone-lime. Oggi ci sono più di dozzine di gusti diversi di Ramune. Alcuni sono classici sapori giapponesi, mentre altri sono un po ‘insoliti come il kimchi e il curry.
Ad ogni modo, abbiamo elencato tutti i gusti di Ramune conosciuti su cui abbiamo potuto mettere le mani. Se ne perdiamo uno, faccelo sapere.
Mela verde
La frizzante mela verde ramune ha un sapore piccante e dolce. Il ramune si gusta al meglio durante la stagione calda, ma troverai questo particolare sapore di ramune eccellente in qualsiasi periodo dell’anno!
Lampone
Con un aroma robusto e rinfrescante, il fruttato Il sapore di lampone ramune è perfetto per rinfrescarsi durante le calde giornate estive o come bevanda da accompagnare al tuo pasto asiatico preferito.
Litchi
Dal gusto dolce di litchi con un pizzico di crostata, questo ramune è meglio consumato dopo essere stato raffreddato o sopra ghiaccio. Ha un sapore fruttato dolce e indefinito. Alcuni dicono addirittura che il gusto assomigli abbastanza a quello di un’uva dolce ma con un retrogusto leggermente amaro.
Matcha (tè verde)
Nessuno può perdere il matcha giapponese preferito in questo ramune. Ha il sapore dolce e morbido del tè verde, con un retrogusto frizzante. Questa variante ramune combina la dolcezza di una base di limone e lime con il sapore rinfrescante del tè verde matcha di Uji, Kyoto.
Moscato
Come mordere un’uva fresca, la ramune di uva moscato ha sfumature agrodolci.Poiché il moscato è un’uva verde che cresce solo in Giappone, cattura un’autentica esperienza giapponese. È leggero e rinfrescante, con la giusta dose di dolcezza.
Anguria
Un’altra ramune rinfrescante al gusto di frutta, questa è una delle preferite dai bambini per la sua leggera dolcezza. È una bevanda così deliziosa che alcune persone ne vogliono di più anche dopo aver finito un’intera bottiglia di questo sapore.
Melone
Uno dei gusti più popolari di ramune, questa variante ha il sapore del vero frutto. Una delizia tra gli amanti delle bibite gassate per il suo dolce sapore di melata, perfetto per feste giapponesi o barbecue.
Mirtillo
Con un netto accenno di champagne, il delizioso sapore fruttato di mirtillo è un successo sicuro tra i bevitori di soda Sembra quasi che tu stia tenendo un mazzo di mirtilli in mano!
Yogurt
Combinando i sapori di yogurt cremoso e soda, questo sapore di yogurt ramune ha note aspre e dolci che possono essere incredibilmente rinfrescanti, specialmente per i fan delle bevande allo yogurt Calpico.
Kiwi
Il kiwi dolce ed esotico ti regalerà una straordinaria esperienza di frutta tropicale con un sapore aspro e aspro di un punch.
Yuzu
Lo yuzu è un agrume che si trova in Asia ed è più comunemente noto come pomelo. Ha un sapore simile a quello di un lime e di un limone, ma molto più profumato. Puoi aspettarti di avere lo stesso sapore e lo stesso profumo in una bottiglia di sapore di ramune yuzu.
Pesca
Un classico sapore di soda, la pesca ramune è una bevanda gassata deliziosa e rinfrescante. Non è molto dolce e si presenta con un sottotono floreale inaspettato.
Cocco
Con una leggera dolcezza e croccante, la variante ramune ha il gusto autentico dell’acqua di cocco ma con un frizzante zing che ti ricorderà le estati ventilate. Ottimo per accompagnare il vecchio panino hot dog!
Fragola
Porta i ricordi dell’estate con una bottiglia di fragola ramune dolce e fruttata. Era anche il secondo sapore di ramune introdotto negli Stati Uniti d’America.
Originale
Dall’inizio della ramune, il sapore di limone e lime ha già affascinato i suoi bevitori. Fino ad oggi, questo sapore originale per lo più invariato è ancora tra le varianti più popolari di ramune.
Mango
Il sapore dolce e mango del ramune ha un sapore sottile. Gli amanti del mango avranno la loro dose di frutta, nella sua versione gassata, in qualsiasi momento della giornata, in qualsiasi stagione dell’anno.
Banana
Un’altra variante di ramune a base di frutta tropicale, ha un gustoso sapore di banana e viene fornito in una confezione in cui l’involucro si stacca proprio come una banana. In effetti, l’emozione in questo ramune inizia non appena apri una bottiglia.
Grape
Ultimo gusto entrato a far parte della line up ramune, questa variante ha le stesse caratteristiche di quella di uva grossa e carnosa che puoi trovare solo in Giappone.
Arancia
Un classico sapore di soda, il ramune all’arancia è semplice ma ricco di un’esplosione di bontà all’arancia che può essere gustata in qualsiasi momento, ovunque.
Ananas
Fruttato e dolce, il ramune di ananas dona una dolcezza frizzante e croccante e il giusto accenno di bontà frizzante.
Altri sapori unici
Ci sono altre varianti di ramune che sono piuttosto “interessanti” e faranno uscire la curiosità dal gatto. Anche se alcune persone potrebbero trovare strani questi sapori, c’è chi, abbastanza interessante, ha apprezzato il suo gusto unico.
Anguria salata
All’apertura della bottiglia di questa variante di ramune, si noterà che ha l’aroma forte ma gradevole dell’anguria. In quanto tale, si potrebbe pensare che avrà il sapore della normale variante di cocomero. Ma aspetta di assaggiarlo e scoprirai che la ramune di cocomero salato ha un sapore più morbido di quello normale. Il sale era appena presente, ma ha funzionato per migliorare il gusto dell’anguria.
Potage di mais
Conosciuto anche come sapore di zuppa di mais, puoi ottenere rapidamente un sottile accenno di mais su l’apertura della bottiglia. C’è anche un accenno di burro. Bere la soda ti darà la sensazione di qualcosa di caldo e cremoso, ma poiché è una soda, c’è anche la sensazione di qualcosa di sottile, frizzante e freddo. Anche se può sembrare strano, altri potrebbero trovarlo delizioso.
Takoyaki
Per chi non lo sapesse ancora, il takoyaki è una prelibatezza giapponese che consiste in un polpo fritto all’interno di una pallina di pastella e ricoperta di salsa, maionese e scaglie di pesce essiccato. La variante takoyaki ramune ha il sapore di una salsa takoyaki; con una sfumatura piccante che è allo stesso tempo dolce e unica per una soda.
Rayu
Una piccola curiosità per chi non ha familiarità con il rayu: è una salsa sottile a base di olio di sesamo mescolata con peperoncino e altri condimenti come l’aglio. Abbastanza strano per un sapore di soda? Non proprio. Questa variante ramune ti farà vivere un’esperienza emozionante più del suo gusto. All’inizio vale la pena notare solo il suo aroma saporito.Ha l’effervescenza regolare di una soda e niente di più. Ma devi inghiottirlo e lì inizia l’azione. Sentirai il sapore piccante in gola!
Curry
Dopo aver letto l’etichetta che dice “Curry fatto in casa della mamma di Osaka”, ci si aspetta un gusto delicato e saporito da questa variante di ramune . Dopo tutto, il curry giapponese non è mai stato piccante. È vero, il ramune al curry ha un sapore dolce e delizioso come quello di un aroma naturale di limone e lime con un leggero accenno di curry.
Kimchi
È stato piuttosto emozionante vedere che il contorno preferito della Corea, il kimchi, ha trovato la sua strada per una bevanda gassata giapponese molto amata. Annusare la bevanda ti darà il gusto del vero kimchi. Ha sorprendentemente catturato lo stesso sapore saporito e lo stesso sapore delle verdure fermentate. La soda ha un calcio speziato in gola seguito da un retrogusto vegetale. È davvero straordinario come il gusto del kimchi sia stato tradotto in forma di soda.
Acqua di melanzane
Questa lista sta diventando molto più strana, non è vero? Di sicuro, non hai mai incontrato nessuna bevanda con un sapore di acqua di melanzane e non te lo aspetteresti mai per una soda. Ma, fortunatamente, c’è una soda d’acqua di melanzane ramune. Pensi che un vegetariano apprezzerebbe questo?
Stufato di panna
Lo stufato di panna è solo un sapore normale, ma non per una soda. Non vi prendiamo in giro: se preferite il pop dal sapore salato, questa variante ramune vi darà un assaggio del popolare piatto invernale preferito con la carbonatazione abbinata.
Olio al peperoncino
Un altro sapore salato familiare si è appena fatto strada verso una bottiglia di ramune; la variante olio al peperoncino vi darà un gusto autentico dell’olio al peperoncino. Dopo aver affrontato altre ramune dal sapore speziato, sappiamo già come funzionerà la sua magia in gola. Ha un gusto dolce e piccante che è abbastanza perfetto, in un modo inaspettato.
Wasabi
Un piatto veramente autentico dovrebbe avere wasabi con esso, proprio come questo ramune. Se vuoi saltare un passaggio per completare la tua intera esperienza giapponese, perché non provare questo ramune al wasabi? Ha un sapore delicato, però, solo più frizzante.