La scelta del miglior tipo di vino rosso per la sangria può fare un’enorme differenza nel prodotto finito. I vini rossi di medio corpo e fruttati sono un’ottima scelta, in quanto sono alcuni dei vini più adatti al cibo che funzionano bene quando aggiungi frutta, zucchero aggiuntivo e altri tipi di liquori. Inoltre, non sono troppo acidi o tannici.
I migliori vini rossi per la sangria
Alcuni dei vini consigliati per la sangria provengono dalla Spagna, dove ha avuto origine la sangria. Tuttavia, altri vini delle vicinanze anche il mondo funziona bene.
Rioja
La Spagna ha introdotto per la prima volta la sangria negli Stati Uniti alla Fiera Mondiale del 1964 a New York. Non sorprende che la maggior parte delle persone in Spagna usi la Rioja o un’altra miscela rossa spagnola. La Rioja è ottenuta principalmente dall’uva Tempranillo. Una Rioja leggera e fruttata come la Crinanza Rioja è un’ottima scelta per le ricette di sangria. Prova il CVNE Vina Real Crinanza Rioja, che costa circa $ 17 a bottiglia per un rosso intenso e fruttato.
Garnacha (Grenache)
Garnacha, o Grenache spagnolo, ha molto rosso maturo sapori di frutta e discreta acidità. È anche povero di tannini, il che è un vantaggio per la sangria fruttata. Prova il Campo Viejo Garnacha della Rioja, che costa meno di $ 10 a bottiglia e ha vivaci sapori di frutta come bacche e ciliegie.
Tempranillo
Il tempranillo è un’uva spagnola, ma puoi trovare nei vini varietali di tutto il mondo. È un rosso secco con note fruttate e tannini moderati che si fondono bene in un punch di sangria. Prova The Fableist Tempranillo dalla costa centrale della California. Costa meno di $ 20 a bottiglia e ha note di more e mirtilli.
Beaujolais Nouveau
Beaujolais Nouveau è un giovane rosso fruttato da Francia. È ottenuto dall’uva Gamay e pensato per essere bevuto in gioventù senza invecchiamento, quindi ha un carattere fruttato molto forte che è perfetto nella Sangria. Dal momento che il Beaujolais Nouveau esce solo una volta all’anno a novembre, se puoi ” Per trovarne uno disponibile, si può anche utilizzare il vino Beaujolais, che ha un lieve invecchiamento ma conserva ancora il carattere fruttato del Beaujolais Nouveau. Prova il DeBoeuf Beaujolias Nouveau, che costa meno di $ 10 a bottiglia con aromi di lampone e ciliegia.
Bonarda
La Bonarda potrebbe essere un vino con cui non hai necessariamente familiarità. originario dell’Italia, ma in gran parte ora arriva dall’Argentina. È ancora un po ‘sconosciuto, ma alcuni esperti di vino consigliano questa gemma nascosta per la sangria. Aspettatevi un rosso fruttato con note di ciliegie e altri frutti rossi e neri. Prova la Riserva Cruz Alta Bonarda di Mendoza, in Argentina. Costa circa $ 12 a bottiglia con note di amarene e frutti di bosco.
Scegliere un buon vino rosso per la sangria
con centinaia di ricette disponibili per la sangria, dipende davvero dalle preferenze personali e dal tipo di frutta e frullatori che prevedi di aggiungere. Ricorda solo che i vini non devono necessariamente essere costosi quando si prepara la sangria. In effetti, i vini poco costosi sono spesso alternative migliori in quanto vengono utilizzati come base per un punch.
Scegli un vino che non ti dispiacerebbe bere da solo. Se non vuoi bere un vino in particolare direttamente dalla bottiglia, non avrà necessariamente un sapore migliore in una sangria.
I migliori vini per la sangria
sangria la sera prima se potete, in quanto ciò consente al vino rosso di scelta di sfumare insieme alle aggiunte. Raffreddare il vino in anticipo può aiutare a evitare che il vino sciolga il ghiaccio troppo rapidamente e diluisca i sapori.